四川有一种植物学叫玉香。它叫什么名字？
又叫玉香，学名留兰香。为多年生草本植物，茎直立，高40-130厘米，无毛或近无毛，绿色，钝四棱形，有沟槽和条纹，不育枝仅贴地。
叶无柄或近无柄，椭圆形或长圆状披针形，长3-7厘米，宽1-2厘米，顶端尖，基部宽楔形至近圆形，边缘尖而不规则锯齿，具草状，顶部绿色，底部灰绿色，侧脉6-7对，明显隆起，上部部分凹陷带白色中脉。
留兰香在生长初期和中期需要较多的水分，但蕾期需要充足的日照和干燥的气候，有利于油腺细胞的生长。因此，它适合在中国亚热带季风湿润气候区生长。
扩展信息:留兰香植物的叶片不仅是光合作用的器官，也是储存精油的主要场所。种植密度过高，植株间通风透光差，导致分枝节高，分枝少，叶片易脱落，从而影响精油的产量和质量。
留兰香对土壤要求不高，沙质疏松土壤最好，中性土壤pH值最好。由于留兰香地上生物量大，对肥料尤其是氮肥的需求量大。
原产南欧，加那利群岛，马德拉群岛和苏联。中国河南、河北、江苏、浙江、广东、广西、四川、贵州、云南等地有栽培或逃往野外，新疆有野生。模式标本从欧洲采集。
紫苏和茴香的区别
茴香在当地叫茴香！茴香也是一种有特殊味道的蔬菜。鲜茴香可以包饺子，小笼包都好吃。一般家庭花园的植物不多，也是作为调味菜食用。茴香种子成熟后是很好的香料，种子几乎像稻壳。当你在新年或宴会上放一些干茴香籽在煮肉时，味道也很好。
这是在我们当地的集镇五香材料面出售。三种主要成分是茴香、茴香和胡椒。所以茴香是很好的调料！
紫苏，紫苏和藿香的外观非常相似。相比较而言，紫苏的子叶比较致密，藿香比较疏松。最大的区别是紫苏的根和叶有非常明显的紫色。
紫苏在我们当地也很少见。那个院子或花园里有几种植物。我的花园里现在只有两株植物，刚出土的。紫苏可以条下吃，也可以炒着吃，味道很特别！
相对于四川，河南哪里的美食最好吃
关于这个话题，作为在河南待了三年，走过十七个城市的我，只能苦笑着对河南的朋友们说声对不起。豫菜和川菜没法比，根本不是量级的比较。
在河南，群众的普遍做法是面汤、烩面、辣椒汤、炒面、稀饭、馒头。你做两个配菜，就能对付了。四川常见，就是百家不同。无论多少菜多少汤，家家有本难念的经。
就拿朱总理曾经称赞过的邓澄的猪蹄子来说吧！也许四川任何一家卤卤摊都能翻过来。况且在开封灌汤包里，死米粉裹着吃起来不知好歹的馅儿。吃过一次，下次基本就不想吃了。在四川，包子的种类很多，有鲜肉、香菇、三鲜肉、牛肉、豆芽、烤酱、海鲜、富油等等。大包子、小笼包五颜六色。
在河南，犯了错可以用鸡蛋打天下，比如鸡蛋炒西红柿，鸡蛋炒辣椒圈，鸡蛋炒苦瓜，鸡蛋炒韭菜，鸡蛋炒白菜，鸡蛋炒粉条...在四川，你可以做一些受欢迎的家常菜，如炒猪肉、盐炒肉和宫保鸡丁。烹饪手法有上千种，如姜兔、脆肉片、烤血丝、麝香鲫鱼、豆腐鱼、烂豇豆、鱼香茄子、虎皮辣椒、蚂蚁爬树等。，两地没法比。
自制凉菜在河南很常见，比如醋浸花生、黄瓜拍、木耳拌醋、豇豆拌炖猪头肉等。食材简单，口味也比较单一。在四川，凉菜种类繁多，品类不一，鸡鸭鱼兔都可以吃，萝卜生菜鲜笋都有折。
在四川，不仅仅是炒菜和做菜这么简单。每个家庭都会做几道蒸菜，比如咸水肉、甜水肉、粉蒸排骨、水晶球...，两头炖一罐野蘑菇鸡汤三天，还是炖一锅萝卜排骨汤，还是这里，我就从两地普通人的日常饮食习惯简单说一点，不再赘述。一旦开始，十天十夜都讲不完。
我建议如果想区分两地的区别，百度川菜菜单和河南菜菜单，各有几千个菜，几十个菜，能不能比较一下？
作为一个在四川生活了十几年的河南人，来说说吧！
其实各地的口味差别很大。我来说说河南和四川做的农家饭。
首先河南，我是豫东长大的，我觉得家乡的菜还是很好吃的。当然，其他地方的人都会明白这一点。首先说到美食，河南主要是面食，尤其是我们豫东，90%以上都是面食，馒头和面条是主食。蔬菜呢？其实现在经济和交通都比较发达。可以看到各种蔬菜，只是有些品种和做法不一样，比如茄子。小时候吃的茄子就是那种又圆又椭圆的紫茄子，在四川没看到那种茄子，在四川这边基本都是长茄子。先说味道。豫菜以清淡为主。炒菜的时候放葱姜蒜，锅里放一个八角辣椒爆一下，然后还有盐和味精。当然我说的不是餐厅，都是我自己日常的做法。之所以觉得清淡，不是因为没有辣椒，而是因为以前舍不得多放油，所以清淡。但是能吃辣椒的人很多，辣椒特别辣，所以我属于能吃辣的那一类。但是大部分人吃辣椒比较少，以前也没有四川那样的红油。如果他们喜欢辛辣的食物，他们会自己做辣椒酱。现在回去看到家里也用郫县豆瓣做菜，说明现在的人还是追求味道的。
再说说四川。2000年来到四川，在四川绵阳和成都德阳很多地方待过，最后留在广汉。说实话，我刚来四川第一周吃的饭，比我在老家十几年吃的都多。我不喜欢，因为那时候除了吃米饭，我别无选择。它几乎就像我鼻子和耳朵里的大米。告诉我这里的菜。说实话，川菜普遍比河南菜好吃。我刚来的时候，不习惯吃这么油腻的菜。无论素菜，菜籽油都不会放下，其次是葱、姜、蒜、豆瓣酱。酸菜和泡菜也可以搭配很多菜。川菜真是又香又色。我现在习惯吃川菜了。虽然在很多地方都能习惯，但我一直坚持川菜的口味适合大多数人。
最后，川菜和河南菜没有对比。我喜欢川菜。虽然川菜很好吃，但我还是更热衷于家乡的美食。一碗面，一份炒菜，一盘饺子也很刺激！
谢谢你。第一次说这么多好像跑题了。请原谅我！
川菜好吃，久负盛名！河南以面食为主，豫菜没有川菜丰富，所以有自己的特色！
川菜以其麻辣和美味闻名中外。在中国这个以美食为主的国家，普通话川菜独树一帜，川菜、湘菜、粤菜、鲁菜四大名菜各有一席之地。随便举几个四川人创造的火锅的例子。仅此一点就足以在世界上独一无二！四川人的另一大发明豆瓣酱，也是一个创举。被视为川菜的秘诀，你得接受四川人不仅会吃，还会创造美食！而且四川腊肉是世界闻名的。
河南的面食虽然好，但是没有的菜比得上四川的！
我是广东人，去过河南漯河，驻马店，郑州一个多月了。我在成都呆了一周。另外，我所在的城市湛江有很多川菜馆，去过的城市不计其数。那时候我刚大学毕业，出来工作。我不得不到处旅行。总的来说，我有自己的长处。
漯河的辣椒田鸡、烤鸭、鲜啤酒，20年后记忆犹新。
驻马店的牛肉面是我吃过最好吃的，没有一个是圣元兰广拉面的朱升面。还有那个杜康酒(题外话)。
在郑州给我印象最深的是猪肘子的扣头。它又香又软又糯。
在成都，印象最深的是小杯炖羊肉(具体多少钱记不清了，五块钱一杯)。
上面说的价格是1991年左右。
出差去过那么多城市，点的最多的就是鱼香肉丝(或者北京酱肉丝)、麻婆豆腐、宫保鸡丁。
现在我们生活的城市是广东湛江，这里有很多川菜，比如酸菜鱼，水煮牛肉，夫妻肺片等。但是找不到河南菜，很怀念。
我想告诉你的最后一件事是，事物没有确定的口味，但可口的东西是珍贵的。毫无疑问川菜更有影响力，但是谁的味道好，就因人而异了。
首先，我是河南人，我妈是四川人，所以不存在排队。我现在在成都，9月份在成都卖东西一年了，不能说我更有发言权，但是和没去过成都或者河南的人比起来，我还是有点发言权的。川味猪肉是我的最爱。那时候穷，经常吃不到。当时感觉河南那些大酒店的厨师做的菜都没有成都小酒店做的菜好吃。真的，回到家总觉得吃饭没味道。今年入职，公司安排出差，给了上海，重庆，成都，深圳。我毫不犹豫地选择了成都。第一，因为我的叔叔们都在成都工作，所以我很高兴在9月份飞到这里。到了这里之后，我发现和2003年相比，这里发生了翻天覆地的变化。到处都是高楼大厦，高架道路也维护得很好。第二天，我点了一份川味猪肉，但我从来没有尝过和以前一样的味道。我以为我进的店不正宗。后来只要在外面吃，就改吃了。周围基本都吃过。我来说说我的感受。以前成都很多猪肉都是我自己家养的，长了很久不喂。所以之前的川菜真的很好吃。说白了，是我在外面工作过的很多地方最好吃的菜。现在，我每天回家自己做饭。我自己不会做意大利面。我是家里最小的，从来没做过饭，但还是坚持自己做饭，不为别的。现在的川菜没有以前的味道了，油太大了。河南菜相对清淡，更适合我。至于现在，不方便评论谁好吃谁不好吃。毕竟每个人口味不同，我只能。
作为一个在河南生活了5年，在四川生活了8年的广东人，我经常往返于两省之间。我可以很负责任的告诉你，川菜能入选四大菜系，是因为它的实力。
我来说说我们吃过的四川菜吧。有些可能是从其他地方改进过来的，但还是很不错的。
连山川味猪肉、花椒炒肉、农家炒腊肉、铁板茄子、酱肉丝、麻婆豆腐、蹄花汤、宜宾燃面、剁椒鱼头、绵阳米粉、江油肥肠、南方肥肠粉、西昌火盆烧烤、烤鸭、串串、简阳羊肉汤等。
我不是来自黑暗的地方。河南的菜比四川的好吃吗？一句话，脑壳碎了？
不知道河南菜的代表是什么？但是我去河南，只有信阳的菜还不错！信阳菜有点像安徽六安的菜
河南菜一开始并不讲究，可能地处中原，山珍海味很少。所以，河南菜不够精致！
其次，河南菜口味偏淡，但不如粤菜，营养也不够。卤菜熟食，炒菜炒菜，河南菜味道都很一般
川菜的特点是口味大众化。晚餐！又酸又好吃，配上米饭，那叫一个香！
我去过河南很多次了！本地朋友基本都带我们去吃川菜，湘菜或者信阳菜。他们自己很少吃正宗的河南菜，因为河南菜没那么精致，不适合招待客人。但是现在几大菜系相互融合，某种意义上已经没有纯粹的菜系了！
我是安徽人。越往南走，菜越精致。北上很坎坷！可能和人的性格一样吧
作为一个土生土长的河南人，说实话，河南菜跟四川菜没法比，因为什么？因为河南人吃饭简单，主要是为了填饱肚子，没那么讲究。主要是河南人怕穷，知道钱是用在刀刃上，不是用在吃的享受上。所以河南人，早餐基本上是馒头、稀饭、小笼包、油条、豆浆、胡辣汤。早上做饭很少，但一般都是咸菜。
在河南，如果没有客人，饭菜会简单一些，面条，烩面，蒸面，炒面，所以根本谈不上做饭。有客人的话就不一样了。会有七盘八碗，还有很多白酒啤酒。客人吃好喝好就完美了。
晚餐有两个炒菜，主食是馒头和粥。没什么特别的，不过一般都是这样的。别说河南人，整个北方都应该是这样的习惯，因为淳朴，所以河南人特别适合生存，走到哪里都能结婚。河南人勤劳，挣十个快钱能挣八个快钱，所以现在河南人不比其他地方的人穷。
四川省也是人口大省，地理位置优越，食物链丰富，以大米为主，所以吃的比较讲究。米饭不炒菜真的吃不到，因为米饭太少，所以川菜油重、辣重、调味重，味道不错。因此，川菜在中国八大菜系中占有一席之地。
因为四川菜好吃，所以四川人养成了吃好的习惯。他们每顿都离不开肉，也讲究吃。所以四川人赚十个快钱，赔三个快钱就不错了。
俗话说，一方水土养一方人，吃惯了就会说哪里的菜好吃。真的没有必要去比较食物。想吃好，就要付出代价。只要你肯花钱，哪里的食物都一样好吃。
作为一个土生土长的河南人，我不偏不黑，不卑不亢。豫菜适中，不甜不咸，不麻不辣，地处中原，受万物影响，南北皆宜。说得好听点叫博采众长，说得好听点就是杂而不精，自然特征不鲜明不突出。川菜以其重口、阔口、麻油、鲜香征服了大众的味蕾。川菜馆、火锅店就是最好的证明！但反过来说，一个地方的食物好吃不好吃，最有发言权的人，是在斯里兰卡长大的人，一方水土，一方百姓。当我们远离家乡时，我们永远不会忘记家乡的食物，不是美味，而是一种情感，一种寄托！
这个问题有点幼稚。目前，川菜已经闻名全国乃至世界，有其历史文化背景。自秦代李冰父子成功修建都江堰以来，成都平原2000多年来风调雨顺，基本无天灾，少有战乱，粮食丰富。人对食物的需求在温饱的情况下是完善的，是多样的。我认识的四川人，尤其是男性，至少80%的男性都会做几道特色菜，知名度很高。所以河南肯定有川味餐厅，但是在四川很少有河南菜的味道。反观中原河南，地形上无险可守。今天这一叫明天就杀过去，动荡不安。人要求生存的最低要求，吃饱就好。玩花样是不现实的。至少我没听说过几个河南菜，面食也不一定比邻省几个吃面的好吃。四大菜系是可以相互比较的，在河南菜出名之前谈比较是不好的。所以豫菜会先在国内出名，等和四大菜系平起平坐的时候再问这个问题会更成熟。大家也可以热烈讨论。
广藿香是我们所说的那种鱼香味吗
不是
香藿香是唇形科藿香属多年生草本植物，别名藿香、藿香等。使用嫩茎，叶和花序为食物。嫩茎叶用开水烫后，用清水浸泡1天，即可油炸、冷藏或做成汤，可直接用作调料，花序洗净后生吃。抚顺常用茎叶做酱。广藿香包括广藿香酮、广藿香酮ⅱ、广藿香酮ⅱ等。广藿香挥发油能促进胃液分泌，增强消化功能，具有一定的药用价值，也是一种观赏植物。
