如何把嫩南瓜做得好吃
我们在生活中经常会看到这种食物，南瓜的制作方法有很多种。其实我们都喜欢吃南瓜，嫩嫩的南瓜味道更好，要学会这种食物的制作方法。虽然我们可能会吃到嫩南瓜，但是这种食物的制作方法还是需要我们去学习的。那么嫩南瓜怎么吃呢？让我们来看看边肖，并告诉你这方面的内容。
把嫩南瓜的皮洗干净，然后根据需要切成丝、片、条或块。如果南瓜够嫩，就不用削皮了。如果皮肤已经变硬，剥去外面的硬皮，切开。通常，南瓜果肉不需要去除。如果南瓜籽已经成形，取出南瓜果肉。嫩南瓜用来做菜也很好吃。通常情况下，小南瓜做菜不需要太多的调料，简单的方法就能突出小南瓜的美味。
首先，煸炒嫩南瓜
材料:嫩南瓜500克，盐和蒜片。
做法:将蒜片放入炒锅炒熟后，将南瓜丝炒至碎，加盐翻炒均匀后即可食用。
第二，炒嫩南瓜
材料:嫩南瓜500克，青椒和红椒各50克，盐和生抽。
做法:炒锅油热后，将南瓜丝翻炒几下，然后将青红椒丝一起翻炒。南瓜切丝后，加盐和酱油搅拌均匀。
第三，炒三种嫩南瓜
配料:嫩南瓜、山药、水发黑木耳、盐、糖。
准备:将嫩南瓜和山药切片，黑木耳撕成小块，用开水焯一下。
做法:将南瓜片炒至生，再将山药片和黑木耳炒匀，加盐和少许糖调味。
第四，用芹菜炒嫩南瓜
材料:嫩南瓜500克，芹菜杆，盐，蒜片和胡椒粉。
做法:将蒜片、花椒、芹菜梗翻炒，然后捞出扔掉。将南瓜丝炒碎，加入适量盐调味。
5.酸辣南瓜丝
原料:嫩南瓜、干辣椒、葱花、姜丝、蒜末、白醋、盐、鸡精。
准备:将嫩南瓜丝用清水浸泡10分钟，会使南瓜丝变得酥脆可口。喜欢南瓜丝软面口感的不用泡了。
做法:将干辣椒、葱花、姜丝、蒜末翻炒，加入南瓜丝和一汤匙白醋，翻炒1分钟左右，再加入盐、鸡精翻炒均匀。
第六，蚝油嫩南瓜
取一个炒锅，烧热油，放入南瓜，大火翻炒至关断，加盐炒匀，取出前倒入一汤匙蚝油，上桌后撒上一些炒熟的白芝麻。
七。嫩南瓜炒鸡蛋
材料:嫩南瓜300克，鸡蛋2个，盐适量。
准备工作:将鸡蛋打入碗中，加入一些盐将其打散。将嫩南瓜切片。
做法:将鸡蛋炒至成型，再将南瓜片炒至碎，加盐调味，然后倒入炒鸡蛋，翻面后取出。
鲍鱼汁嫩南瓜
材料:500克嫩南瓜，1勺鲍鱼汁，蒜瓣，油和适量的盐
嫩南瓜是在家烹饪的
如下:
配料。
1.南瓜去皮洗净，切成小块，大蒜切碎，洋葱切段。
2.锅里放适量油，然后放入大蒜炒香，再放入南瓜炒香。
3.翻炒一会儿，再加点盐和水，盖上锅盖。
4.煮干后放入葱花，翻炒，再放入适量鸡精(不喜欢就不要放)。
5.翻炒一会儿，然后出锅，放在盘子里。
18种自制嫩南瓜的方法
方法如下:
1.搓成细丝(用小刀慢慢切成细丝，不要擦菜板)。烧热锅，放油，炒葱花，出香味。将南瓜丝翻炒约一分钟，然后用盐、少许糖和鸡精调味。
2.小葱炒南瓜:南瓜去皮，切块。油锅八成热时，放入蒜末炒香。炒香后，放入南瓜片翻炒。一边搅拌，可以时不时往锅里加水，但不要太多。加入盐，搅拌均匀。南瓜差不多软软的时候，就可以关火了。撒上葱段即可食用。
3.南瓜土豆切片:土豆、南瓜、青椒分别切片。烧热油锅，放入南瓜丝翻炒至软身。加入土豆丝，搅拌均匀，加入2-3汤匙水，煮2-3分钟。加盐调味。加入青红椒切丝，搅拌均匀，加入少许鸡精或糖调味。
4.田园南瓜饼方法:1。将南瓜去皮去瓤，然后将南瓜刨成细丝。虾仁洗净，葱切段。将全麦面粉、虾皮、葱花和鸡蛋放入一碗南瓜丝中。用筷子拌匀。将油放入锅中，用小火加热。把煎锅放进去。用筷子挑南瓜面糊，放入煎锅，直至面糊与煎锅齐平。注意面糊要填满煎锅的内部空间。还是用小火煎。一面金黄后，3分钟左右，直接把蛋卷的手柄转过180度，煎另一面，直到另一面金黄。用刀沿着煎蛋卷的内边缘切开，把南瓜派分开。
5.南瓜丝炒咸鸭蛋:咸鸭蛋切块；南瓜用刮刀刮成丝；大蒜切片；将葱切成粉末。加入橄榄油，加热，加入蒜片和咸蛋，翻炒至香。然后倒入南瓜丝，加入少许开水，煎2分钟左右，直到南瓜丝变软。加入小葱和盐，出锅。
6.蒸南瓜蛋:将南瓜洗净，沿顶部1/3切开，盖上盖子，取出剩余部分的果肉和籽(用小勺沿内壁刮去南瓜糊)，放入锅中蒸至八九分熟。鸡蛋打散，加入南瓜酱、适量糖和冷水，拌匀。将搅拌好的蛋液倒入南瓜杯中。南瓜杯用保鲜膜封好后，用南瓜盖在锅里蒸8-10分钟。
7.蛋黄_南瓜做法:将南瓜洗净，去皮，去掉中间的瓢，然后切成宽1厘米，长4厘米的块。在切好的南瓜段中加入1茶匙盐，拌匀后腌制20分钟，让南瓜出水。取出咸鸭蛋的蛋黄，用勺子压碎。腌制的南瓜块会从水里出来。控水后加入干淀粉拌匀，让每一块都沾上淀粉。在锅里放油。五成热时，放入南瓜条，文火煎至颜色变为淡黄色，硬化后沥干油。另起锅，锅内留少许底油，加入碎咸蛋黄，小火慢炒。咸蛋黄炸至起泡时，放入炸好的南瓜条，加入1/2茶匙盐和糖，推匀即可食用。
8.蚝油炖南瓜:将老南瓜表面的厚皮削去，切成2CM的方块，大蒜去皮，切碎。将南瓜块和大蒜放入微波炉玻璃碗中，加入蚝油、盐和色拉油拌匀。盖上玻璃碗，让火焖5分钟。(没有覆盖，水会流失)
9.金沙南瓜条的做法:将南瓜去皮，去瓤，切成均匀的条。南瓜切条，放入微波炉1分钟。咸蛋黄倒入米酒中。水浴蒸8分钟。趁热拿出来用小叉子碾碎。用少许油炒南瓜条，约2分钟，即可食用。在剩下的油下炒咸蛋。如果太干不能炒，喷一点米酒，避免用中、小火。出香后倒入南瓜条，小火翻炒至南瓜条均匀裹上蛋黄。出锅前加入盐和洋葱，稍微搅拌一下就可以上桌了。
10.南瓜金针菇汤做法:南瓜去皮切块备用，嫩南瓜不用去皮。金针菇洗净，豌豆切块备用。南瓜加入鸡汤和清水，放入汤锅中煮沸，小火炖30分钟。加入金针菇，转大火。10分钟后，加入豌豆，煮开，加盐调味。
11.粉蒸南瓜肉:鸡翅去骨，切成小块。依次加入料酒、姜粉、白胡椒粉、酱油、淀粉、蚝油、豆豉、猪肉米线拌匀备用。将南瓜切成滚刀块，依次加入豆豉和猪肉米线拌匀备用。将鸡翅根和南瓜块混合均匀，放入小蒸锅蒸25分钟(如果没有小蒸锅，尽量将一些盘子放平，以便受热均匀)
12.南瓜拌杏的做法:将杏洗净，南瓜去皮，切成丁。将锅里的水烧开，先把南瓜丁放在锅里煮1-2分钟，直到南瓜熟了，再取出来(不要煮的太软)。锅里的水再次烧开后，把杏子放进去焯水30-40秒再拿出来。控制好两种材料的水分，一起放入碗中，倒入调料拌匀。
13.炒迷你南瓜片:将南瓜洗净，从中间切开，去掉里面的籽和果肉，然后切成薄片，瘦肉切片，辣椒切丁。油热后放入葱花炒香，然后放入瘦肉翻炒变色。将南瓜切片翻炒，加盐，加少许水，盖上锅盖两分钟，掀开锅盖，继续翻炒，然后关火装盘。
14、南瓜排骨做法:锅里放少许油，烧热，捞起排骨，放进去，平铺，炸2分钟。翻面将排骨煎至金黄色。把南瓜块放进去。把南瓜尽量平铺在锅上，稍微煎一下。加入100ml水，盖上锅盖煮至南瓜熟，约8~10分钟。大火收汁，撒上葱花，加盐调味。
15.南瓜红烧肉:将南瓜和肉洗净，切成大块备用。大蒜切片。白酒和面粉糊准备好了。锅里放油，放入葱花和蒜末，炒出八角香。加入面糊，不断翻炒，避免烧锅，炒到香，再放入肉。翻炒均匀。加入南瓜块。翻炒均匀，然后倒入适量白酒和少许醋。再次翻炒均匀。加适量热水(肉汤更好)，不吃南瓜和肉就行。大火煨好后，加入冰糖，转小火继续炖。提前10分钟加入适量盐，然后收至汤汁粘稠。煨20分钟左右后，加入几瓣整蒜。这个时候放是为了不炖蒜，但是可以炖蒜。大蒜和红烧肉一起，很好吃。
16.脆皮南瓜丝的做法:将嫩南瓜洗净，用勺子去掉蒂和软肉层的果肉，切成细丝。锅里注满油，用中火将香锅里的花椒、芹菜梗炒香后捞出，转大火，放入嫩南瓜丝，翻炒均匀，放入适量精盐后出锅。
17.芦笋炒南瓜:将芦笋和南瓜洗净，分别切成细长段，彩椒切成细条。锅烧热倒油，放入少许葱花炒香，再放入南瓜翻炒，加入少许水炖2、3分钟。倒入芦笋，翻炒，炖1、2分钟。最后倒入彩椒段，加盐搅拌均匀即可食用。
18.胡萝卜南瓜粥。大米、糯米、泰国香米洗净浸泡2小时。锅中烧开热水，倒入泡好的米汤，熬粥40分钟。加入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，边搅拌边继续煮30分钟，直至软烂。
嫩南瓜的简单方法
嫩南瓜的简单方法如下:
首先，炒嫩南瓜
原料:嫩南瓜500克，盐。
做法:将蒜片放入炒锅炒熟后，将南瓜丝炒至碎，加盐翻炒均匀后即可食用。
第二，炒嫩南瓜
材料:嫩南瓜500克，青椒和红椒各50克，盐和生抽。
做法:炒锅油热后，将南瓜丝翻炒几下，然后将青红椒丝一起翻炒。南瓜切丝后，加盐和酱油搅拌均匀。
第三，炒三种嫩南瓜
配料:嫩南瓜、山药、水发黑木耳、盐、糖。
准备:将嫩南瓜和山药切片，黑木耳撕成小块，用开水焯一下。
做法:将南瓜片炒至生，再将山药片和黑木耳炒匀，加盐和少许糖调味。
第四，用芹菜炒嫩南瓜
材料:嫩南瓜500克，芹菜杆，盐，蒜片和胡椒粉。
做法:将蒜片、花椒、芹菜梗翻炒，然后捞出扔掉。将南瓜丝炒碎，加入适量盐调味。
5.酸辣南瓜丝
原料:嫩南瓜、干辣椒、葱花、姜丝、蒜末、白醋、盐、鸡精。
准备:将嫩南瓜丝用清水浸泡10分钟，会使南瓜丝变得酥脆可口。喜欢南瓜丝软面口感的不用泡了。
做法:将干辣椒、葱花、姜丝、蒜末翻炒，加入南瓜丝和一汤匙白醋，翻炒1分钟左右，再加入盐、鸡精翻炒均匀。
