吃菠萝不经过盐水浸泡会有什么影响？
首先，没有盐水浸泡的菠萝没有效果
未经盐水浸泡的菠萝虽然含有大量刺激性成分，但人体有一定的自我抵抗能力，少量食用问题不大。而且有些成熟度高的菠萝含有的刺激性成分很少，基本上不会对人体造成很大的伤害。
二、菠萝泡盐水的原因
1.避免过敏反应
有些人吃了菠萝后可能会有一些过敏反应。他们可能在食用菠萝后约15分钟至1小时突然发病，同时出现腹痛、腹泻、呕吐或头痛、头晕和皮肤潮红。
盐水可以破坏菠萝蛋白酶的过敏结构，使其失去对个别体质人群的毒性。所以，吃菠萝的时候，可以先把菠萝皮剥开，然后切开用盐水浸泡，可以减少菠萝蛋白酶过敏的意外。
2.让菠萝尝起来更甜
菠萝最好浸泡半个小时左右，这样可以预防过敏事件，还可以将菠萝中的一些有机酸分解成盐水。让菠萝尝起来更甜。此外，菠萝中还含有草酸，会影响人体对钙和铁的吸收。用盐浸泡也会中和其酸性，减少对身体可能的伤害。
扩展信息:
类似菠萝的食物:
1.菠萝和鸡蛋不能一起吃。
鸡蛋含有大量蛋白质；菠萝富含果酸。如果两者同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
2.菠萝和萝卜不能一起吃。
菠萝含有丰富的维生素C，萝卜含有维生素C酵素，可以破坏食物中的维生素C。如果一起食用，不仅会破坏菠萝中的维生素C，降低其营养价值，还会促进菠萝中所含的黄酮类化合物转化为二羟基苯甲酸和阿魏酸，对甲状腺功能有很强的抑制作用，可诱发甲状腺肿大。
3.菠萝和牛奶不能一起吃。
菠萝富含果酸，牛奶含有大量蛋白质。如果同时食用，菠萝中的果酸会凝固牛奶中的蛋白质，影响蛋白质的消化吸收。
参考:菠萝为什么要泡盐水？-人民网
菠萝可以直接吃，也可以泡盐吃
菠萝可以不泡盐水直接吃。菠萝和菠萝是不同种类的水果。菠萝含有菠萝蛋白酶，必须用盐水浸泡后才能食用。菠萝味道很好，可以直接吃。但用盐水浸泡也是有好处的，可以起到杀菌保鲜的作用。
直接吃菠萝或者用盐泡着吃
从生物学的角度来说，菠萝和凤梨是同一个水果。但市面上卖的菠萝和凤梨属于不同品种的水果，菠萝去皮后有内部的刺需要去除；但菠萝去皮后没有内刺，不需要去除内刺。成熟的菠萝皮是浅黄色和暗黄色，而成熟的菠萝皮是浅绿色。而且菠萝的产量明显低于凤梨，所以市面上的凤梨价格较高。
此外，菠萝比菠萝更甜。菠萝用盐水泡过也会有明显的酸味，甜度会降低。而菠萝则没有酸味，吃起来很甜，略带酸味。菠萝中还含有菠萝蛋白酶，可能会过敏，所以切好的菠萝一定要用盐水浸泡，去除酸味，而菠萝是不需要盐水浸泡的。
菠萝吃之前需要用盐水浸泡吗
用盐水浸泡。
1.因为菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引起过敏反应、腹泻、呕吐或头痛，还可能对口腔黏膜和嘴唇的嫩表皮造成刺激。菠萝用盐浸泡后，能有效破坏酶的内部结构，不会刺激人体。
2.食用前将菠萝浸泡在盐水中，还可以将其中所含的一些有机酸分解到盐水中，去除酸味，使菠萝吃起来更甜。
扩展信息1。菠萝营养丰富，包括糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B1。B2、蛋白质分解酶、钙、磷、铁、有机酸、烟酸等。，尤其是维生素c。
2.菠萝味甘，微酸，微寒。具有清热解暑、生津止渴、利尿的功效。可用于暑伤、体热烦渴、脘腹胀满、消化不良、小便不利、头晕目眩等症。
菠萝需要盐水吗
菠萝不需要盐水。
菠萝和凤梨虽然属于同一种水果，但由于产地和生长环境的差异，其成分略有不同。菠萝含有大量的苷类和菠萝蛋白酶，有一定的刺激性。盐水浸泡后会降低其刺激性，而菠萝不含大量苷类和菠萝蛋白酶，所以没必要用盐水浸泡。
菠萝处理技巧
吃菠萝的时候，一定要学会刺。因为上面会有一些肉刺，处理的时候可以选择一些专业的工具。如果家里没有专业的工具，就需要用刀一点一点的去除。如果不去刺，会影响口感。
在清理完皮和骨头后，人们需要将菠萝切片，这样更健康，这是因为在下面的步骤中更容易处理。切片后更容易被盐水浸泡，可以让菠萝更美味，所以吃的时候要学会切片。
以上内容请参考百度百科-菠萝
