莴苣是莴苣吗
莴苣是莴苣吗
莴笋莴笋是莴笋莴笋吗？生活中，你傻到分不清生菜和生菜吗？其实生菜是个大牌，包含的品种很多，生菜是吃梗的主要品种之一。我们去看看生菜是不是生菜。
是生菜生菜1是生菜生菜
莴笋不是生菜，因为莴笋分叶和茎，叶叫莴笋叶或莴笋，茎叫莴笋，也叫生菜。莴苣是一年生地上蔬菜。熟了就剥下来当菜炒，所以生菜就是生菜。生菜不仅仅是生菜，而是严格意义上的。
莴笋和生菜同属一科，但形状和吃法不同。莴笋吃叶和茎，莴笋主要是食用茎。虽然莴笋叶也可以当蔬菜吃，但是莴笋因为口感差，主要是食用茎。
为什么莴苣有难闻的气味
市面上很多生菜、莴苣都是大棚种植的。为什么生菜会有臭味可能是因为大棚种植的肥料，会导致生菜和生菜的怪味。
莴笋和生菜的营养价值非常丰富，但不适合患有眼疾和脾胃虚寒的人食用。一般情况下，身体健康的人不宜大量食用，否则会引起毒性反应，可能导致夜盲症或其他眼病。另外，女性经期最好不要吃生菜或莴苣，以免痛经或月经不调。生菜是生菜2
1。叶片差异
莴苣叶不裂，倒披针形，椭圆形，倒披针形或椭圆形，顶端尖或圆。
莴苣叶互生，披针形或长方形，长约6至15厘米，宽1.5至6.5厘米。叶顶尖或渐尖，平时有褶皱。
叶无叶柄，叶基部心形或箭形。半包茎，边缘呈波浪状或锯齿状，向上逐渐变小，两侧叶子全部无毛。颜色为绿色、浅绿色、深绿色或紫红色。
二、花的区别
莴苣的花是头状花序，在茎的顶端形成圆锥花序，花是淡黄色的。
莴苣有许多或极多的头状花序，呈圆锥花序排列在枝顶，花淡黄色，约20朵。
生菜和生菜一样吗？生菜和生菜有什么区别
每次去买生菜，总觉得它的名字好像不一样。有时候叫生菜，有时候叫生菜。这生菜和生菜是一回事吗？
生菜和生菜一样吗
严格来说，生菜不是生菜，两者不是一回事。。生菜不是生菜，只是生菜的一种。莴苣包含两部分，一部分是叶子，一部分是茎，叶子部分是莴苣，茎部分是莴苣。
生菜和生菜有什么区别
生菜和生菜的区别如下:
1。主题:莴苣，菊科莴苣属一年或两年生草本植物。生菜可分为叶用和茎用。
莴苣，菊科莴苣的一个变种，为二年生草本植物。
2.名称:莴苣的名称很多，在这种草书中称为鸡血藤、莴苣、琉璃苣。叶用莴苣也叫莴笋，茎用莴苣也叫莴笋和香笋。生菜在中国的种植面积比生菜多。
3.功能:莴笋肉质细嫩，茎可生吃、凉拌、油炸、晒干或腌制。生菜主要吃叶子或球茎。近年来在各大城市特别是南方沿海省份发展起来，成为增加花式品种的主要蔬菜。莴笋茎叶含莴笋，味苦，高温干旱，味苦，能增强胃液，促进消化，刺激食欲，有镇痛催眠作用。
生菜，地上茎可食用，茎白绿色，茎脆嫩，幼茎绿色，成熟时变白变绿。主要食用嫩茎，可生吃、凉拌、油炸、晒干或腌制，嫩叶也可食用。茎和叶含有莴苣，包括生菜(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有止痛作用。莴笋适应性强，春秋或冬季均可栽培，春季为主，夏季采收。
4.外观:莴笋，据《本草纲目》记载:莴笋二月栽种，最适宜良田。它的叶子尖尖的像白莴苣，颜色微蓝，粘粘的有白汁，四月发芽，三四尺高，剥皮生吃，吃起来像小胡瓜，不好吃。
莴苣，茎直立，单生，上部圆锥花序分枝，全白茎和分枝。基生叶和下部茎叶大，不裂，倒披针形，椭圆形或卵圆形，长6-15厘米，宽1.5-6.5厘米，顶端锐尖，短渐尖或圆形，无柄，茎基部心形或箭头形半抱茎，边缘波状或锯齿状，向上渐细，与基生叶和下部茎叶共形或披针形，圆锥花序分枝下部叶和圆锥花序。头状花序多数或极多数，排列在茎和枝顶端的圆锥花序中。
煮生菜需要多长时间
一般煮生菜只需要5-10分钟。如果是生菜丝，两分钟就可以取出，避免破坏其营养成分。生菜含有丰富的维生素和微量元素，对孩子的发育很有帮助。吃的时候可以用热水焯一下做凉拌菜，不仅营养价值高，而且吃起来酥脆爽口。
生菜的皮一般是白绿色的，茎脆嫩，嫩茎是绿色的。生菜成熟后颜色变白变绿。挑选生菜时，原则是鲜嫩。
生菜的功效和作用是什么
1.降低血压莴苣是一种高钾低钠蔬菜，每100毫克莴苣含钾212毫克，含钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素，能扩张动脉，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，减轻心血管负担，减轻高血压患者动脉壁增厚，达到降低血压的目的。高血压、心律不齐的人常吃新鲜生菜，效果显著。
2.利尿通乳
生菜富含钾离子，是钠盐的27倍，有利于体内水电解质平衡，促进排尿。生菜含有较多的烟酸，能增加乳汁分泌，是产妇饮食中的重要一员。
3.富氟补血
生菜中含有丰富的氟，可以参与牙釉质和牙本质的形成以及骨骼的生长。生菜中所含的有机化合物中含有丰富的可被人体吸收的铁，对缺铁性贫血患者非常有益。生菜中所含的铁在有机酸和酶的作用下，很容易被人体吸收。莴苣茎的白色浆液有镇静催眠作用，有调节神经系统的功能。
4.通便莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，疏通消化道，帮助排便，可用于治疗各种便秘。
5.抗癌作用莴苣中含有一种芳香烃羟基化脂肪，对肝癌和胃癌有预防作用，还可以减轻癌症患者放疗或化疗的副作用。它是一种抗癌蔬菜。
6.疏通经络，化解郁结
中医认为，莴笋味苦，性寒，有清热解毒、消肿散结的功效。生菜刺激消化酶的分泌，刺激食欲。其乳白色浆液可增强胃液、消化腺和胆汁的分泌，对消化功能减弱、消化道酸度降低的患者尤其有益。
7.有助于生长发育莴苣含有丰富的磷、钙等元素，对促进骨骼的正常发育、预防佝偻病、帮助正常出牙非常有益。
8.提高心肌收缩力神经官能症、高血压、心律失常、失眠患者常吃新鲜生菜，有一定的治疗作用，可有益于血管紧张，提高心肌收缩力，加强利尿。
9.改善人体血糖代谢
生菜碳水化合物含量低，但富含无机盐和维生素，尤其是烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人常吃生菜，可以提高糖的代谢功能。
10.防治贫血莴苣含有一定量的微量元素锌和铁，尤其是莴苣中的铁元素容易被人体吸收。常吃新鲜生菜可以防治缺铁性贫血。
莴苣和生菜的区别
1。种类:莴苣，菊科莴苣，一年或两年生草本植物。莴苣可分为叶子和茎。
莴苣，菊科莴苣的一个变种，为黍。
2.称谓:生菜的称谓有很多，在这种草书中称为凌源菜、生菜、菊苣。带叶莴苣也叫生菜，带茎莴苣也叫莴笋和香笋。中国生菜种植面积比生菜多。
莴苣，莴苣，莴苣芽，绿芽和莴苣。
3.功效:莴笋肉质细嫩，茎可生吃、凉拌、油炸、晒干或腌制。生菜主要吃叶子或叶子。近年来在大都市，尤其是南方省份有所增长，成为添加花式品种的首要蔬菜。莴笋茎叶中含有莴笋，燥热时味苦、苦。可增强胃液，促进消化，增进食欲，具有止痛和催眠的作用。
4.表面:生菜。据《本草纲目》记载，莴苣种植于仲春，最适宜良田。它的叶子尖尖的像白色的菊苣，颜色微绿，手上粘着白色的汁液。四月发芽，三四尺高，去皮生吃，吃起来像西葫芦，破了也好吃。根据这个记载，生生菜，或者说腌制生菜，自古就有。
莴苣，茎直立，单生圆锥花序分枝，所有茎和分枝都是红色的。基生叶和下部茎叶大，不裂，倒披针形，卵圆形或椭圆形，长6-15厘米，宽1.5-6.5厘米，顶端尖，短尖锥形或圆形，无柄，基生茎半抱心形或箭形，边缘波状或锯齿状，逐渐向上渐细，与基生叶和下部茎叶相同或披针形，圆锥花序分枝成下部叶和圆锥花序。多数或大部分花头排列在茎和枝顶端的圆锥花序里。
& quot莴苣是莴苣吗？如何发音
莴苣(wǔn)就是莴苣。莴苣(学名:Lactuca sativa l . var . angustanairish .)又名莴苣，属菊科莴苣属，能形成多种嫩茎，为二年生草本植物。别名莴笋、莴笋、绿芽、生菜。
扩展信息
1.莴苣的营养价值
(1)莴笋含钾量高，有利于利尿，减轻心房压力，对高血压、心脏病患者极为有益。
(2)它含有少量的碘，对人的基础代谢、身心发育乃至情绪调节都有很大的影响。
(3)富含氟，能参与牙齿和骨骼的生长。此外，生菜中的一些物质可以刺激视神经。古书记载，多吃生菜使人眼睛糊，停吃几天可自行恢复。所以视力弱的人不宜多吃，有眼疾尤其是夜盲症的人也应少吃。
2.莴笋叶含有丰富的钙、胡萝卜素和维生素C，臭莴笋能促进胃液、消化酶和胆汁的分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者和慢性肝病患者增加食欲。肝硬化和贫血的人常吃生菜，可促进有机酸和酶的分泌，增加铁的吸收，有助于血小板的上升和恢复，防止病情恶化。
3.吃三个竹笋远离肝癌
对于乙肝、肝硬化等肝病患者，可在一日三餐中常吃莴笋、竹笋、芦笋，因为这三种食物有明显的护肝防癌作用，并有祛痰、利尿解毒、帮助污水从粪便中排出的作用。
4.营养素
生菜营养丰富，尤其是叶子。每500克鲜莴笋叶(北京地区)含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6，维生素C 75毫克等。
但是茎中的含量要低得多。每500克莴笋茎中仅含蛋白质1.5克，脂肪0.2克，碳水化合物4.7克，胡萝卜素和维生素C的含量很少。
可食用部分为62%。每100g含能量59kJ、水分95.5g、蛋白质1g、脂肪0.1g、膳食纤维0.6g、碳水化合物2.2g、胡萝卜素150μg、视黄醇当量25μg、硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、0.5mg烟酸。维生素C 4毫克，维生素E 0.19mg毫克，
钾212毫克，钠36.5毫克，钙23毫克，镁19毫克，铁0.9毫克，锰0.19毫克，锌0.33毫克，铜0.07毫克，磷48毫克，硒0.54微克，其叶的可食部分占89%。每100g含能量75 kJ，维生素C 13mg，明显高于茎。所以在营养方面，要改变吃莴笋茎而不吃叶的习惯。
参考来源:百度百科_生菜(菊科)
参考来源:人民网-人民网健康频道-经常吃生菜有四大好处:通便、利尿、强身健体
参考来源:人民网-人民网健康频道-
