芡实如果没有煮熟会有毒吗?
我们知道在饮食中必须了解食物的特性，以便更好地调节身体。很多人身体虚弱，怕冷，不能吃生冷的食物。那么芡实到底是热的还是冷的呢？接下来，和边肖一起了解一下吧！
芡实的外皮可以吃吗？
可以，无毒副作用，主要起收敛作用，用于尿频。
芡实是热的还是冷的
芡实味苦、甘、平。
芡实是一种常见的食品和药材，具有很高的营养价值。它类似莲子，有补脾胃、涩精、止带下、止泻、补中益气等作用。这是一种营养丰富、强壮的食物。
但吃芡实时要用文火炖至熟透，细嚼慢咽才有效。一次不能吃太多，一两左右为宜。因为芡实有很强的收敛作用，所以便秘尿红的人和产妇产后不宜食用。
芡实要煮多久？如果是普通汤锅
大米和水需要放入锅中，煮至滚动。开小火慢煮，一般熬到粥汤变浓。
如果是高压锅
要求米饭和水一起放入锅中，高压锅大火烧开。空气上来后，转小火，焖5-10分钟，关火。气压下去后，就可以吃了。
高压锅方法2
米饭和水一起放入锅中，高压锅烧开关火。等到气压下降，再大火烧开，关火。气压再次下降后，就可以吃了。
压力锅III
即大米和水一起放入锅中，高压锅大火烧开。空气上来后，转小火，焖30分钟，关火。气压下去后，就可以吃了。最后一种方法煮出来的粥粘度高，有兴趣的朋友可以试试。
如果是电饭煲
要求将米和水一起放入锅中，煮至滚，然后将锅盖半开，这样粥就可以煮到想要的程度了。
如果是电砂锅
只要把米饭和水放在砂锅里，打开保温档，三个小时就可以吃了。
如果是微波炉
难度系数很大，我试了两次都没有成功。汤都喝光了。后来改成了大容器，里面只放了一点水就过去了。
煮粥的水要一次放进去，切忌分几次加水，影响煮粥的效果。
芡实可以生吃还是煮熟了吃？
新鲜的芡实可以生吃，也可以煮熟吃。一次不要吃太多，否则很难消化。平时有腹胀症状的人应避免食用。
鲜芡实或干芡实泡水后可直接咀嚼，或煮粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物同食。清蒸燕窝芡实有很好的美容效果，能让人更好看。
另外，新鲜的芡实去皮后放入冰箱冷冻，可以长期保存食用，补肾效果更好。
中医认为芡实味甘、涩、平，能健脾祛湿、强肾止泻，具有养而不烈、防燥不腻的优点。其补肾效果优于山药，祛湿效果优于赤小豆，宁心效果优于莲子，可以说是一种埋没的补品。
扩展信息:
芡实具有养而不涩，防燥不腻的优点。芡实补肾优于山药，祛湿不逊于赤小豆，安神不逊于莲子，可以说是一种被埋没的补品。大家都知道秋冬比较干燥，芡实可以润泽而不寒，尤其是芡实粥非常滋补，特别适合秋冬食用。
吃芡实时，要文火慢嚼。一次不能吃太多，滋养身体。中老年人一般喜欢喝粥。米粥营养丰富，容易消化，尤其是滋补原料制成的米粥效果会更好。芡实很好煮粥。如果搭配薏米、山药，口感会更好，滋补作用也会更强。
参考来源:人民日报网——秋冬吃芡实能补中，延年益寿
参考来源:人民网-秋季进补8大禁忌，可常吃
芡实烧好后，不是很熟，有点硬，还可以。归经:入心、肾、脾、胃。功效:健脾利湿，补肾益精。主治:泄泻不止，小便失禁，腰膝疼痛，湿痹，男性遗精浑浊，女性白带增多。值得注意的是，芡实虽然有健脾祛湿的作用，但其味涩，性收敛，不易消化，容易伤脾胃，窒息，伤宝宝胃。无论是生食还是熟食，芡实都不能一次吃太多，否则很难消化。平时有腹胀症状的人应避免食用。这就是生芡实和炒芡实的区别。下面我们来看看炒芡实的具体功效和作用。炒芡实主要用于治疗遗精、淋证、带下、小便、腹泻，不宜多食，可煎服。炒芡实炒后温香，增强了健脾固涩的功能。又可分为清炒芡实和麸炒芡实，但两者的作用相似，都是健脾固涩的较强。常用于脾虚泄泻、肾虚遗精。但一般来说，脾虚泄泻可以用麸炒，精不稳滑的精液不仅可以用麸炒，还可以用麸炒。芡实利湿，生吃或熟吃更佳
芡实具有收敛固精、补中、健脾补肾等功效。适用于慢性腹泻、尿频、梦遗遗精、女性白带多腰酸。中医认为芡实味甘、涩、平，如脾肾经，能益肾固精、健脾止泻、祛湿止带，具有滋补而不严谨、防燥而不腻的特点，特别适合干燥的秋季。
《本草求真》中记载芡实味甘能健脾，故能利湿。涩味能收敛，故为健脾祛湿、涩肠止泻之佳品。芡实性平，因其具有补肾固精、健脾止泻、燥湿止带的作用，又与食药同用，故常用作保健品。感谢官方邀请！芡实怎么吃？芡实是一种水生植物，分布于中国的江苏和浙江省。芡实可生吃，也可入菜，具有补肾固精、补中益气的作用。
芡实是药食同源的中药。性味甘、涩、平，属脾肾经。具有补肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效。主治:遗精、遗精、尿频、脾虚久泻、白浊带下。我们可以做山药薏米粥，保健麦片糊，冬瓜薏米汤，南方的芡实糯韧，以苏州产的品质最好。每年中秋节前后，新鲜的鸡头米上市，可以用来炒汤、煮粥、煲汤，还可以加入桂花或玫瑰蜂蜜。色香味俱佳，具有强身健体、健脾胃的功效。
干的，带壳鲜的，不带壳鲜的！一般用干粥和汤，最好提前用冷水泡。新鲜的带壳的一般煮后当零食吃，俗称鸡头生(干)果，主要是补肾涩精；而(麸)炒芡实则擅长健脾开胃。所以使用时要注意区分，可以根据不同的需求进行选择。芡实是一种具有多种功能的中药，主要用于补肾壮阳、开胃健脾。但中医根据功能不同，治疗疾病的方法也不同。
