燕麦片可以先炒一下再泡水吗？
燕麦片是人们生活中经常吃的一种食物。人们吃之前会把它做成燕麦片面条或者燕麦片，但是除了这些吃法，燕麦片还可以炒制加工成燕麦片茶，供人们泡水喝。据说它还可以使人吸收燕麦片中丰富的营养，还可以保护健康和减肥。今天给大家介绍的是炒燕麦茶的功效和作用，可以让你知道喝这种燕麦茶有什么好处。
炒燕麦茶的功效与作用
1.降低胆固醇
胆固醇是危害人体心血管健康的重要杀手。如果人体血液中胆固醇含量过高，就容易导致高脂血症和动脉硬化的高发。人们在生活中多喝炒燕麦茶可以净化血液，可以清除血液中的胆固醇，降低血液粘稠度。
2.降低血糖
高血糖是现在人类的高危疾病。如果不及时控制，就会诱发糖尿病。当人再次出现高血糖时，可以多喝炒燕麦茶，燕麦茶富含膳食纤维，可以阻止人体对糖类物质的吸收，加速脂肪在人体内的分解和代谢，使人体血糖指标慢慢恢复正常。
3、美容美容
多喝炒燕麦茶的人，不仅能吸收大量的膳食纤维，还能吸收丰富的亚油酸，亚油酸是一种不饱和脂肪酸，被称为美容酸。这种物质对人体皮肤有明显的滋养作用，能改善皮肤弹性，并能加速皮肤细胞再生，炒燕麦茶中所含的植物蛋白、维生素、矿物质被人体重新吸收。
4.补钙壮骨
人们多喝炒燕麦茶，还可以补钙壮骨，因为燕麦本身含有丰富的微量元素钙，还含有一些能促进人体吸收钙的微量元素磷。这些物质可以加速人体对钙的吸收和利用，促进骨再生，提高骨韧性和密度，预防骨质疏松。
看了上面的介绍，大家就可以知道炒燕麦茶的功效和作用了。很多人会被它的保健功效所吸引，在以后的生活中会经常喝炒燕麦茶。但是炒的时候要注意火候控制。如果火太大或者炒的太多，炒出来的燕麦茶会产生一些有害物质，人用它泡水也会对身体产生不良影响。
炒好的燕麦磨成粉有营养吗
(1)膳食纤维:富含水溶性纤维、β-聚葡萄糖、植物生物碱、植物皂甙等。
(2)不饱和脂肪酸:含油酸、亚油酸等。
(3)维生素:含有维生素B族(尤其是维生素B1、B2和烟酸)、维生素C、维生素E和叶酸。
(4)矿物质:富含钙、磷、铁、铜、锌、锰、硅。
主要功能:
(1)降低血液胆固醇:水溶性纤维和β-聚葡萄糖可降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇:LDL-C)的含量，从而降低心血管疾病的风险，增加胆酸的排泄。
(2)控制血糖:水溶性纤维具有平滑餐后血糖升高的作用，因此有助于糖尿病患者控制血糖。
(3)抗衰老:燕麦粉富含油酸、亚油酸、VE及多种氨基酸，特别是大量的亚油酸能软化毛细血管，具有预防动脉硬化、延缓人体衰老的作用。
(3)改善便秘:燕麦膳食纤维中含有β-聚葡萄糖，能改善消化功能，促进胃肠蠕动，改善便秘。
(4)促进伤口愈合:燕麦中含有丰富的锌，能促进伤口愈合。
(5)预防更年期障碍:丰富的维生素E能扩张外周血管，改善血液循环，调节身体状况，缓解更年期障碍症状。
(6)预防骨质疏松症:为了预防骨质疏松症，除了增加钙的摄入外，身体不能缺少锰。燕麦中含有锰，可以间接预防骨质疏松。
(7)其他:还具有预防贫血、控制体重的作用。
燕麦片可以炒着吃吗？
燕麦片可以油炸，用开水冲着吃。推荐口服他汀类药物用于高胆固醇的降脂治疗。平时要避免动物内脏、蛋黄、蟹黄等高胆固醇食物，多吃蔬菜水果，多做运动，控制体重。
油炸燕麦的功效和作用
功能效用
燕麦又名雀麦、野麦，是一种低糖、高营养、高能量的食物。燕麦味甘，性平，能健脾养心，止汗止汗。燕含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，方便排便。炒后食用，燕麦有降低胆固醇、稳定血糖、维持新陈代谢、减肥、润肤的作用。
1.降低胆固醇
炒燕麦能有效降低人体内的胆固醇，能在一定程度上预防中老年人的心血管疾病，并能降低血液中的胆固醇和甘油三酯。
2.稳定血糖
炒燕麦含有丰富的膳食纤维，经常食用可以为糖尿病患者降血糖、减肥。
3.维持新陈代谢
炒燕麦中含有的芝麻酸是人体重要的必需脂肪酸，能维持正常的代谢活动，也是合成前列腺素的必需成分，对维持人体机能有重要作用。
4.减肥
炒燕麦含有膳食纤维，容易有饱腹感，有利于调节生理机能和新陈代谢，降低胆固醇，促进胃肠蠕动，有利于减肥。
5.保湿皮肤
蛋白质是炒燕麦的主要成分之一，蛋白质可以水解得到小分子的肽和氨基酸。这些分子中含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层中的水分，具有保湿作用，还可以滋润皮肤，滋养细胞，促进皮肤组织的生长。
营养价值
油炸燕麦营养价值高，是一种低糖、高蛋白、高能量的食品，具有理想的赖氨酸和蛋氨酸含量。此外，油炸燕麦还含有谷物中缺乏的皂甙。燕麦炒制后亚油酸占脂肪酸的1/3以上，还含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素A，居谷类之首。油炸后的燕麦富含B族维生素、烟酸、叶酸和泛酸。
