长期吃薏米、红豆、红枣、银耳汤对人体有害吗？
没有坏处。
银耳可以提高肝脏的解毒能力，保护肝功能。既能增强机体抗肿瘤免疫力，又能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。也是滋补药，特点是滋而不腻。具有健脾开胃、益气清肠、安眠健胃、健脑润燥的作用，对于没有参茸等温性食物滋养的患者是很好的滋补品。
银耳富含天然胶质，配合其滋阴功能，长期使用可滋润肌肤，具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。银耳可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收。
据明代记载，干枣润心肺，止咳，补五脏，治虚损，除胃瘾。枣的维生素C含量是所有水果中最高的，比苹果、桃高80 ~ 90倍，比梨高140倍左右。它被称为药丸，具有抗过敏、抗癌和保肝的作用。
扩展信息:
1.不适合感冒初期的患者。感冒初起，风寒或风热之邪侵袭人体，如火如荼。如果此时食用红枣，其粘稠性往往会导致邪气滞留体内，造成闭门不出的结果，使体内的邪气难以驱除。
2.容易上火的人不要吃。容易上火的人，性热，常出现便秘、口臭、咽痛、牙龈肿痛等症状，而红枣味甘，性湿，趋向温补。如果大量食用，它们就像火上浇油。
3.痰湿壅盛者不宜食用。痰湿过多的症状是舌苔厚腻，口甜或腻，食欲不振。平时胃里经常会有饱胀感，严重时会伴有头晕、恶心、呕吐等症状。红枣的油腻性容易助湿，使体内的痰湿难以清除，从而加重不适。
4.糖尿病人不宜食用。红枣含糖较多，会使糖尿病患者血糖升高，加重病情。
5.尿频的人不宜食用。红豆红枣薏米粥的主要材料是红豆，红豆有明显的利尿作用，所以尿频的人不宜食用红豆红枣薏米粥，以免食用后小便过多。
参考来源:人民健康网-喝糯米红豆粥有很多好处，但是不能天天喝
银耳莲子汤的禁忌和注意事项
1。银耳莲子汤的禁忌
1.不能吃百合的人:感冒咳嗽、便溏中度感冒的人；
2.不能吃莲子的人:饱胀、大便干燥的人；
3.不能吃银耳的人:咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血、十二指肠溃疡并发呕血、黑便的患者。
二。银耳莲子汤的注意事项
在准备银耳莲子汤的食材时，要注意莲子能留住心，但带莲子心的莲子不宜煮太久。所以最好把握好煮的时间，煮之前先泡一下，这样可以煮的更好。百合要选择百合干，煮汤一般选择百合干。选择银耳的时候，也要注意。最好选择白黄色、基小、果肉厚的银耳。如果闻起来软软的，有霉味，说明银耳发霉了，不要吃。银耳比较容易受潮，储存时要注意防潮防霉。食用前用冷水浸泡，彻底洗净，去除杂质后再食用。
三、选择银耳莲子汤的食材
挑选莲子时，要看莲子是否饱满，色泽是否自然。如果它们是黑色的，它们就会腐烂。另外，闻闻莲子，不好闻的不要买。
选购银耳时，先看银耳的颜色。纯天然银耳呈淡黄色，而白银耳多为硫黄熏制。第二，问银耳的气味。如果银闻起来有刺鼻的味道，可能是用硫磺熏过的。第三，摸银耳的手感。新鲜的银耳摸起来很干，有一些刺痛的感觉。如果银耳放太久，就不会有这种感觉，会更软。第四，看银耳的形状。优质银耳，花大而松，肉厚无黑点等杂质。最后是水煮银耳。好的银耳一煮就化，甜软；坏的银耳，即使煮了两三个小时，汤还是清澈的，没有黏腻感，口感硬硬的。
不能喝银耳汤的人
银耳汤具有滋阴清热、补气血、养胃生津、补肾强心、健脑提神、缓解疲劳的功效，但并不是所有人都适合在任何时候喝
感冒、咳嗽、痰多的人
我们知道音儿。这加重了风寒感冒患者的病情，建议此时不要饮酒。等到风寒感冒过去了，但是对于风热感冒来说，咽喉红肿，可以选择清淡的银耳汤，因为风热感冒主要是热积引起的疾病。所以这个时候可以喝银耳汤来减缓症状。
身体湿气重的人不宜喝过量的银耳汤
银耳润泽油腻，身体湿气重的朋友往往是摄入凉性食物过多所致。这个时候他们应该吃一些温热的食物，把体内的水分带出来，但是银耳汤清热，会让体内的水分堆积，所以我们不建议这类人过多的吃银耳汤。如果体内有青春痘、口干、干咳、便秘，此时就是上火了。我们建议喝点银耳汤，达到降噪润肺的效果。
老人不要喝太多银耳汤
由于老年人身体较弱，此时身体一般较冷，所以一般建议吃一些温性食物或少量饮用银耳汤，而老年人肠道消化功能较弱，银耳本身不易消化分解。吃太多银耳汤或银耳不太烂，可能会引起消化不良、便秘或肠梗阻。如果要喝的话，银耳汤一定要煮很久，尽量少喝为好。
肠道不好的人要少喝
肠道有问题的人要少喝银耳汤。因为肠道不好的人消化功能差，而且有的人容易出现肠梗阻或者便血，而银耳又不容易消化，所以会出现肠梗阻。还有一种就是容易拉肚子的人。肠道功能很差，银耳干润肠通便。吃多了可能会造成肠道的负担，加重腹泻。所以，当肠道消化功能出现问题时，少喝或不喝银耳汤。
银耳的好处很多，但也是适度的。此外，银耳汤容易变质。如果喝了变质的银耳汤，特别是热的时候，非常容易引起腹泻和食物中毒。所以我们每次煮银耳汤，一定要适量。万一吃不完，一定要用保鲜膜封好，放冰箱里。如果再喝，一定要煮了再喝，所以建议当天喝完银耳汤。而且，如果银耳发黑变质，我们也不能煮银耳汤。银耳是一种真菌。如果变质，会产生真菌的有毒物质，非常容易中毒，所以一定要吃干净的银耳。
哪些人不适合吃银耳
一般来说，银耳的禁忌较少。除感冒和出血性疾病患者外，普通人都可以食用。
在封建社会，银耳一直是王公贵族的养生滋补佳品。在中国，好的银耳主要分布在四川、广西、云南、贵州等地。外观呈白色或米色，表面光滑无斑点，无特殊刺激性气味。
银耳的作用有增加血液循环、滋补生津、增强免疫力、富含氨基酸等。长期服用银耳的女性可以祛除黄褐斑、雀斑，使面部皮肤更加光滑。银耳中的胶质能使人更健康，促进新陈代谢。银耳中的银耳多糖可以增强免疫力，抵抗疾病。
出血性疾病患者如果服用银耳，可能会加重症状，使身体更差。风寒感冒的人吃银耳可能会加重感冒症状，风热感冒的人为了健康可能会吃银耳。另外，冬天最好少吃银耳。冬天已经很冷了，吃银耳可能会让你觉得更冷。睡前尽量不要吃银耳。很多人认为睡前一碗银耳汤是为了健康。事实上，银耳汤含有大量的糖，这可能会导致血液粘度的风险。
银耳一般需要用冷水泡，用热水就泡不开了。银耳的做法多种多样，可以做菜、做汤、凉拌。银耳松脆，老少皆宜，普通人可以正常使用。当然，如果银耳变质了，就不要吃了。当颜色异常或出现霉斑、长毛时，说明银耳已经变质。如果此时服用，会对肝脏、肾脏、大脑造成严重损害。
