普洱生茶或熟茶有益健康
普洱生茶有益健康。
从收藏的角度来说,普洱生茶比熟茶更好,因为普洱生茶是陈方茶叶以自然方式出叶的一种普洱茶,没有经过人工堆制发酵,只是经过加工整理,所以普洱生茶具有很大的转化价值。经过几十年的静置,普洱生茶的口感和香气会发生很大的变化,是熟茶无法比拟的。
由于人工堆制发酵,普洱熟茶的内质在发酵过程中早已转化,因此熟茶的转化价值并不大,对长期保存没有意义。熟茶的最佳饮用时间为2~3年。
普洱茶的储存方法
1.直接存放:普洱茶用纸袋或笋壳包装,可以直接存放,外层不用包塑料袋,防止空气流通。同时,普洱茶没有必要也不适合存放在冰箱里。
2.纸箱存放:如果你不是茶商,也没有收藏茶叶的爱好,只是喜欢喝茶。用这么简单的纸箱来保存是最方便省力的方法。但是一定要注意,纸箱不要放在靠近墙壁和地面的地方,因为墙壁和地面的水分比较大,会导致茶叶受潮。
3.壶藏:用壶存放茶叶是最科学的方法。这种保存方式更适合一些爱茶人士,因为坛子保存的方式可以有效防止茶叶受潮和因接触空气而发生氧化反应。而且坛子储物还能醒茶,一举两得。
4.塑料袋储存:微波炉可以选择保鲜袋,因为这些保鲜袋大多有微小的透气孔。茶叶先装塑料袋不扎口再装纸袋,取用方便,防潮,方便。
普洱茶是生的还是熟的
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今天我们来讨论一下普洱生茶和熟茶的区别。生茶好还是熟茶好?
具体说一下吧。
普洱生茶和熟茶的区别:概念不同
普洱生茶是指由云南大叶种晒青绿茶经自然发酵转化而成的云南茶。生普洱茶外观洁白、墨绿色、油润,茶汤金黄,滋味醇厚,入口甘甜。
普洱熟茶是指以晒青绿茶为原料,经堆制、发酵等人工方法加工而成的成品茶。普洱熟茶汤后棕黄色、红棕色、色泽鲜艳,滋味醇厚爽滑,与生茶完全不同。
普洱茶生茶和熟茶的区别在于制作工艺的不同,表现在外观上,如外观、口感、汤色、功效的不同。
普洱茶生茶和熟茶的区别:工艺不同
生普洱茶:鲜叶杀青后,经萎凋、杀青、揉捻、晒干,再经高温蒸压,制成各种压制普洱茶形状,如饼、坨、砖等。
普洱熟茶:将生茶进行堆制发酵(人工加水升温,促进细菌繁殖,加速茶叶成熟,去除生茶的苦味,以达到滋味醇厚、汤色红的独特特点),然后进行蒸养和表征。
普洱生茶和熟茶的区别:茶汤不同
新普洱生茶汤黄绿色,略带涩味;经过5-10年的自然后发酵,普洱生茶的汤色开始呈现明亮的玫瑰红色,滋味醇厚,甜味持久。
普洱熟茶的茶汤呈明亮的红褐色,沉香独特,滋味醇厚顺滑,茶性温和。
普洱生茶和熟茶的区别:功效不同
普洱生茶和熟茶的另一个重要区别是功效不同。普洱生茶:生茶含有茶多酚,清凉解暑,有很好的降压作用。适合年轻人。但生茶含有很多活性成分,不适合发烧、胃溃疡、孕妇等人群。普洱熟茶:熟茶性质温和,能暖胃护胃,降低血压,防治动脉硬化,除了护肤之外,更适合中老年人和胃寒的人。
生茶和熟茶有什么区别?
各有各的优点。
差异:
1.普洱生茶是指以晒青绿茶为原料,贮存在干燥通风处,但尚未转化(未经发酵工艺)的各种压制茶。熟茶是指以晒青毛茶为原料,通过堆积发酵,人为缩短转化时间。
2.生茶尝起来又苦又涩。熟茶的滋味:熟茶的滋味甘甜纯正,汤色由金黄色变为栗红色、褐色的栗子茶。
3.生茶刺激性比较大,容易伤脾胃。熟茶性温和,不易伤脾胃。
扩展信息:
普洱茶的历史发展分为几个阶段:
第一阶段(唐宋)
中原已进入饼茶阶段,而云南普洱茶正处于零散收获、无采法的自由发展期。
第二阶段(元明清)
中原的茶文化在明太祖的意志下发生了很大的变化,但普洱茶的生产发展更快,因为主要消费者是边境地区的少数民族和长途运输(进藏)。
随着普洱茶因为贡品而受到清廷的青睐,进入了发展的全盛时期,这是一个真正的地理普洱茶阶段。
第三阶段(晚清以来)
就是现代普洱茶阶段。现代普洱茶加工技术已经萌芽,多元产茶的社会格局已经出现。晚清以来,传统历史地理意义上的普洱茶退出了历史舞台。原因是
一是从清末开始,普洱茶逐渐失去了茶叶整理和集散地的地位,行政区划的变动使得原有的普洱茶区分解为思茅、勐腊、勐海、景洪茶区,茶叶不再贴上普洱的标签;
二是随着加工技术的进步,原有普洱茶区的茶叶变得多样化,有红茶、青烘、青晒、青炒等。第三,古普洱茶山逐渐衰落,被新茶区取代。
参考:百度百科-生普洱
参考:百度百科-普洱熟茶
你认为哪种茶对身体最好?
熟茶还是生茶,主要看你的体质和口味习惯。如果你喜欢苦涩、刺激的大自然,那当然是选择生茶;如果胃接受不了刺激和生茶的苦味,就选择熟茶。但是,生茶的苦味是显而易见的。如果放几年,自然会转化,苦味会逐渐减弱。普洱熟茶的滋味主要是醇厚、温和、滑厚,因为熟茶是人工快速发酵而成。在发酵过程中,茶叶的特性被人为破坏,变得柔软。熟茶的护胃养胃效果会更好,更适合中老年人和刚接触普洱茶的朋友。生茶的滋味以苦、涩、甜、生津为主,香气包括花、果、蜜。如果普洱生茶是当年或者最近两三年做的,就有刺激性。如果肠胃不好的朋友不太推荐,如果你很喜欢,最好选择淡茶。
从功效上来说,这两种茶都有很多保健作用,对身体有益。生茶主要可以清肠,有降血脂、提神、降血压、减肥等功效。适合年轻人。但生茶的有效成分很多,所以不适合容易失眠的人、感冒发烧的人、胃溃疡患者和孕妇。熟茶可以防癌、抗癌、降血脂、降血压、防止动脉硬化、防止便秘、利尿、养胃、抗衰老,比较适合中老年人和胃寒的人。夏天喝是健康的,冬天喝是成熟的。夏天又热又干,人们很容易生气。普洱生茶具有清热解毒、消暑解闷的功效。冬天寒冷,普洱熟茶温和醇厚,茶中所含的有益菌有暖身养胃的功效。普洱茶通过促进新陈代谢,平衡调节胆固醇来减肥,对身体没有副作用。
扩展资料:生熟普洱茶的区别在于一个是人工发酵的,一个不是,所以有生熟之分。普洱生茶性寒,而普洱熟茶性温,所以大部分人都是以喝熟茶为主,因为对身体没有坏处,而且普洱生茶有点苦,性寒,所以肠胃有问题或者身体畏寒的人一般都会选择和煮茶。普洱熟茶有减肥的作用,但是过程有点慢,普洱生茶也有减肥的作用,但是相对来说,身体不好的人一般会选择熟茶减肥,因为对身体几乎没有伤害。
总之,普洱生茶和普洱熟茶各有特色。每个人的口味和体质不同,选择的茶也不同。选择适合自己的茶才是健康茶。