Tik Tok说鲈鱼不能吃。是真的吗？
Tik Tok说鲈鱼不能吃。由于鲈鱼中汞含量较高，不建议长期过量食用。一般建议每次吃50-100克，每周1-2次，以免威胁身体健康。
鲈鱼是鲈鱼属的一种鱼类，与黄河鲤鱼、鳜鱼、黑龙江兴凯湖白鱼并列为中国四大名淡水鱼，味道甘甜。它含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸和各种矿物质。适量食用有一定的养五脏、益肝脾、健胃的作用，对人体健康有好处。
为什么不推荐吃鲈鱼
鲈鱼是鲈鱼属的一种鱼，与黄河鲤鱼、鳜鱼、黑龙江兴凯湖的大白鱼并列为中国四大著名淡水鱼。
它含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸和各种矿物质。适量食用有一定的养五脏、益肝脾、健胃的作用，对人体健康非常好。
但由于鲈鱼汞含量较高，不建议长期过量食用。一般建议每次吃50-100克，每周1-2次，以免对身体造成威胁。
不适合吃的人
1.皮肤病患者:当皮肤出现炎症感染，或皮肤出现肿疮时，食用鲈鱼很可能会给皮肤表面带来很大的刺激，也可能导致原有病情的加重。主要是鲈鱼含有维生素A、B和蛋白质，会影响皮肤愈合。
2.痛风患者:鲈鱼是嘌呤高的食物。痛风患者在饮食中千万不要吃嘌呤含量高的食物，以免引起嘌呤代谢异常，可能导致痛风症状进一步加重，严重时还会形成痛风结石。
3.其他:肺结核患者服药时应避免吃鲈鱼；出血性病人不宜多吃鲈鱼；肝硬化患者应忌食鱼类。
营养价值
1.鲈鱼能滋补肝肾，益脾胃。鲈鱼富含的蛋白质、维生素A和B、钙、镁、磷、硒，具有补肾益肝、健脾和胃、化痰止咳的功效。
2.鲈鱼可以挤奶。对于孕妈妈和产后新妈妈来说，吃鲈鱼不仅可以补充身体，还可以防止胎动和乳汁分泌不足。鲈鱼有挤奶的功效，可以让很多宝妈满心欢喜。
3.鲈鱼含铜较多。铜可以帮助维持神经系统的正常功能，还可以参与物质代谢的几个关键酶的功能。如果人缺乏铜，可以通过吃鲈鱼来补充。
食物搭配
鲈鱼也是很讲究搭配的，这也是我们吃鲈鱼要小心的原因。因为鲈鱼不能和奶酪一起吃，也禁止和牛羊油、中药荆芥一起吃。如果蒸鲈鱼时加了香菜，服用补药和中药白术、牡丹皮的人不宜食用，以免降低补药的疗效。吃清蒸鲈鱼、猪肉时，鲈鱼不宜加香菜，否则有助于清热化痰。这样吃鲈鱼是不健康的，需要注意吃鲈鱼的方式方法。
为什么要少吃鲈鱼
鲈鱼是生活中常见的鱼食。含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，味道鲜美，但鲈鱼中汞含量较高，不建议长期过量食用，以免危害健康。
为什么鲈鱼要少吃具体原因如下:
鲈鱼属于鲈鱼科鲈鱼属。与黄河鲤鱼、鳜鱼、黑龙江兴凯湖白鱼并列为中国四大著名淡水鱼。它尝起来很甜，性质温和。它含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸和各种矿物质。适量食用具有一定的滋补五脏、益肝脾、健胃的作用，对人体健康十分有益。
但由于鲈鱼汞含量较高，建议不要长期过量食用。一般来说，建议每次服用50-100克，每周1-2次，以免对身体造成威胁。
不能吃鲈鱼的人虽然鲈鱼很好，但不适合以下人群:
1.患有皮肤病和疮的人
鲈鱼含有大量蛋白质、脂肪等成分，营养价值丰富。《嘉佑本草》记载，鲈鱼:多饮多疮，也就是说，有皮肤病和疮的人，食用后可能加重症状。
2.痛风患者不宜食用
虽然鲈鱼是一种淡水鱼，但鲈鱼作为一种毛发物质，如果患者食用过多，可能会加重痛风患者的病情。
3.肝硬化患者应少吃
鲈鱼富含蛋白质。蛋白质摄入过多会导致脂肪渗入肝脏，阻碍肝组织的自愈和肝细胞的再生能力。所以建议肝硬化患者少吃鲈鱼。
4.肺结核患者
对于正在服药的肺结核患者来说，不适合吃鲈鱼，否则容易使病情恶化，对身体健康造成威胁。鲈鱼不能和任何东西一起吃。富含单宁酸的食物
因为鲈鱼的蛋白质含量很高，每100g新鲜鲈鱼含蛋白质18.6g。如果与高鞣酸食物同食，鞣酸会与鲈鱼中的蛋白质发生反应，形成一些不易消化的化合物，不仅会降低鲈鱼的营养价值，还会影响肠胃的消化。
单宁含量高的食物一般有绿茶、柿子、山楂、石榴、李子、山核桃、橙子等。
2.草酸含量高的食物
鲈鱼营养价值高，富含钙、磷、镁、钾、锌、铜、铁、硒等矿物质成分。如果这些成分遇到草酸，可能会产生不可消化的沉淀物，如草酸钙、草酸镁等，不仅会影响钙、镁等元素的吸收，还会引起消化问题。
草酸高的食物一般有菠菜、荠菜、马齿苋、甜菜、大黄、竹笋、香菜等。
3.高脂肪食物
鲈鱼属于高蛋白食物，一般不建议与高脂肪食物同食，因为高脂肪食物通常难以消化，吃了可能会影响蛋白质的消化吸收。
高脂肪食物一般包括:大肥肉、猪油、鸡皮、鸭皮、猪皮、奶酪、蛋糕等。
4.高蛋白食物
因为鲈鱼本身蛋白质含量就比较高，如果同时吃很多其他的高蛋白食物，会增加消化负担，不仅影响蛋白质的吸收，还会影响肠胃健康。所以，任何好的食物也是需要控制量的。
高蛋白食物一般有牛羊肉、猪肉、鸡蛋、鸭蛋、牛奶等。
谁不能吃鲈鱼？
首先，皮肤病患者应避免食用鲈鱼，因为鲈鱼本身所含的物质会加重皮肤瘙痒。其次，鲈鱼的肝脏是不能吃的，吃之前要去肝。
深秋初冬，鲈鱼肥美，营养丰富，是吃鲈鱼的最佳时机。鲈鱼一般通过微冻保鲜，使其肉质鲜美。老百姓可以吃鲈鱼，比较适合贫血、头晕、妊娠水肿、胎动不安的人。每餐吃100g为宜。但需要注意的是，有皮肤病或疮疡的人不宜吃鲈鱼。鲈鱼不宜与牛羊油、奶酪、中药荆芥同食。
此外，鲈鱼肉富含铁，难以消化吸收。如果和醋、酱油或者柠檬一起吃，可以促进消化吸收。但是吃的时候一定要注意鲈鱼的新鲜度。
扩展信息
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、维生素B、钙、镁、锌、硒等营养成分。具有滋补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的滋补作用；鲈鱼还可以治疗胎动障碍、缺乳等疾病。准妈妈和孕妇吃鲈鱼是一种营养丰富的食物，不仅可以滋补身体，而且不会因营养过剩而导致肥胖。是强身补血，健脾益气，有益健康的佳品。
鲈鱼的血液中含铜较多。铜可以维持神经系统的正常功能，参与几种物质代谢的关键酶的功能。缺铜的人可以吃鲈鱼来补充。
参考来源:百度百科-清蒸鲈鱼
参考来源:百度百科-Bass
