绿色卷心菜和卷心菜有什么区别
绿色卷心菜是优雅卷心菜的别称。绿色卷心菜的外部叶子是深绿色的，内部叶子是浅绿色带白色的。甘蓝为早熟品种，适应性强，抗寒性优良，种植后60天左右即可成熟。冬季12月初种植，一般4月份即可收获。绿色卷心菜具有特殊的香味和风味，可以烹饪、油炸、冷拌或用作泡菜等。因为含有丰富的色素，是沙拉或西餐配色的好材料。炒或者煮白菜的时候，做之前加一点白醋。
白菜可以说是白菜的俗称，是白菜的一个品种。而且在大多数情况下，它指的是绿色的卷心菜(卷心菜)。白菜是十字花科芸薹属草本植物，种类繁多。基生叶厚，层层包裹成球状体，扁圆形，乳白色或淡绿色；二年生茎是分枝的，有茎生叶。白菜适应性强，有一定的抗寒抗病能力，易管理，产量高，但价格低。
白菜是一种营养价值很高的蔬菜，含有多种矿物质和维生素，受到很多人的喜爱。新鲜白菜具有杀菌消炎的作用，能增强机体免疫功能，防癌，促进消化。但需要注意的是，白菜中含有一种对甲状腺不利的物质——巯基乙酸盐，会抑制碘的吸收和合成，导致甲状腺激素分泌失衡，所以不建议甲状腺患者多吃白菜。
白菜因其适应性广，抗寒、耐热、抗病能力强，产量高，最早在西北地区广泛种植，后发展迅速，现已在全国各地种植。世界卫生组织推荐的最佳食物中，红薯(番薯)为蔬菜之首。红薯富含维生素，是防癌专家，其次是芦笋、白菜(西兰花)、菜花、芹菜、茄子、胡萝卜，白菜排第三。
大白菜和青菜有什么区别
大白菜和青菜是同一种蔬菜。白菜也叫白菜、甘蓝。白菜是卷心菜的一个变种，所以卷心菜属于卷心菜。卷心菜颜色为绿色，不分枝，头短，属于一年生植物。
卷心菜原产于地中海的北岩；全中国都有Pei。我喜欢温和寒冷的气候，我不能忍受炎热。生长适宜温度为10-20℃，25℃以上生长缓慢。我不能忍受干旱和水渍，我需要疏松肥沃的土壤类型。
大白菜的生长习性。
白菜对土壤要求不高，沙壤土、壤土、粘土都可以种植。对土壤酸碱度没有严格要求，适应性比较广。但要获得高产，应选择土壤有机质含量高、土层深厚、保水保肥性强的轻砂壤土或壤土，前茬最好种植非十字花科蔬菜。
白菜和大白菜有什么区别
没有区别。白菜一般指卷心菜。
甘蓝(Brassica oleraceaL L .):为十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物，两年生，被粉霜覆盖。短而粗壮的一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶厚，层层包裹成球状体，扁圆形，乳白色或淡绿色；二年生茎是分枝的，有茎生叶。
基生叶顶部圆形，基部骤然变窄为极短的叶柄，翅阔，边缘波状，不明显；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部托住茎；最上面的叶子呈长方形，长约4.5厘米，宽1厘米，托着茎。
总状花序是顶生和腋生的；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线形和长圆形；花瓣宽椭圆形，倒卵形或近圆形，顶部微缺，基部有明显狭窄的瓣爪。爪子长5-7毫米。长角果圆柱形，两侧稍扁平，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗直展开。种子球形，棕色。四月开花，五月结果。
扩展信息
生白菜怎么搭配
材料:紫甘蓝200克、绿豆芽100克、豆腐皮100克、洋葱半个
辅料:盐2g、糖2g、白醋3g、香油3g。
第二，将豆皮切丝，放入开水锅中焯一两分钟，捞出。
三、绿豆芽煮熟捞出。
第四，将焯水的豆芽和豆皮稍凉后放入白菜中，加入少许盐、一勺糖、一勺白醋和少许香油。
第五，拌匀。
参考来源:百度百科-白菜
白菜和卷心菜有什么区别
外观上有一些细微的区别。白菜叶子包得很紧，叶子有很多层。卷心菜会有一颗心形的卷心菜，但是卷心菜没有。同时，白菜比白菜更有实际作用。
虽然白菜和卷心菜都是球形的，而且卷心菜的心被包裹在里面，但还是有一些细微的区别。虽然菜心也是包裹着的，但是如果用刀切开，会发现它的叶子是松散的，菜心的形状像心形。同时，白菜的功效不如白菜。
扩展信息:
白菜也叫卷心菜，学名卷心菜。甘蓝。capitata L .)是十字花科芸苔属植物，它是甘蓝(Brassica oleracea L .)。又名白菜、甘蓝、疙瘩白、甘蓝、白菜、白菜、莲花白等。两年生草本植物，被粉状霜覆盖。
短而粗壮的一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多，厚，层状成球状体，扁圆形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色。
卷心菜的特性
白菜起源于欧洲，明末才传入中国。卷心菜是卷心菜的一个变种，属于十字花科。和白菜一样，外面被叶子包裹，但和白菜属于两个品种。白菜叶子厚，有白青色和白绿色，还有一种紫甘蓝，也叫紫甘蓝。
