红小豆是红豆吗
红小豆不是红豆。
红豆和红小豆是完全不同的豆制品。红小豆呈长方形，略扁，表面紫红色，无光泽或稍有光泽；一侧有线性突起的种脐为白色，向一端倾斜，中间凹陷成纵向凹槽；另一边有个不显眼的脊，不容易断。子叶为乳白色。红豆短圆柱形，两端扁平或钝，表面棕红色，有光泽，种脐不突出。
从营养学的角度来看，红豆中的主要成分是蛋白质、纤维素和维生素A。除了蛋白质和纤维素，红小豆还含有大量的碳水化合物、钙离子、铁离子和核黄素。
从营养功效来看，红豆可以清热祛风、润燥止痒，同时红豆还可以利尿通淋。摄入红豆有助于治疗湿疹样疾病，改善瘙痒症状，而红豆主要是帮助排便，对尿路感染有调节作用。
红小豆的选购技巧
无论是小豆还是红小豆，以颗粒饱满、色泽暗红为佳。本品有效成分高，疗效好。选购时要选择干爽性好的产品。如果是湿的，不仅会增加重量，也很难存放。红豆味道微甜，有霉味就不要买了。
小豆是红豆吗？红小豆和红豆的区别
红小豆不是红豆。
红小豆和红豆的区别:
1.小豆本质上也叫红小豆、赤小豆。它属于黍属。这些花是黄色或浅灰色的。豆荚无毛，种子卵圆形或卵圆形，通常红色。起源于亚洲；中国广泛栽培。种子含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素B，可作为食品、非食品和药物。
红豆，又名海豆，豆科，又名红豆、红小豆。红豆喜光，喜温，喜甜，无毒。红豆富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、多种维生素、胡萝卜素、无机盐等营养成分。吃红豆对人体有滋补作用。
2.从外观上看:
一般来说，这两种形状是不同的。红豆是圆的，红豆是细长的，略扁。
3.从应用的角度来看:
红豆比较大，最常用的是做好吃的红豆沙糖浆。赤小豆最适合煲汤或煮粥，有利尿消肿的功效，非常适合孕妇食用。
4.味道:
红豆比较硬，难煮，适合调味，糖分适中。红豆比较软，比较容易出砂，质地也比较软。单纯从口感上来说，红豆确实更适合吃。可见红豆和红豆是很不一样的。
扩展信息
红小豆，别名:赤小豆、红米豆、米豆、蛋白豆、红山豆，拉丁学名:豇豆(thunb。ohwi et ohashi是豆科和豇豆的一年生草本植物。茎纤细，可达1米长或以上，幼时黄色长柔毛，老时无毛。形状与红豆相似但略细长。糜子，赤小豆主要用于中草药中，常与赤小豆混合，有利尿消肿、解毒排脓的功效。它在全国广泛种植。红豆可以整个吃，也可以用来做菜，煮粥，喝红豆汤。经常用来做豆沙做馅，很好吃。
相思树:藤蔓植物。茎细而多分枝。羽状复叶；小叶8-13对，膜质，对生，近长圆形。总状花序腋生，长3-8厘米；花序轴厚和短；花小、密、头状；萼钟形，萼齿4裂，粗白色；花冠紫色，旗柄三角形，翅瓣和龙骨瓣较窄。荚果长圆形，花瓣革质，成熟时开裂，有2-6粒种子；种子呈椭圆形，光滑有光泽，上部约三分之二为鲜红色，下部约三分之一为黑色。花期3-6月，果期9-10月。
资源
百度百科_红小豆
红小豆和赤小豆是一样的吗？如果不是，它们的区别是什么？
它们颜色相同，但形状不同。红豆是圆的，红豆是细长的，略扁。红豆煮熟后会变软，但红豆即使泡熟了也不会烂，会很难吃。
红豆又叫红米豆，个头稍大，常用来做豆沙，有祛湿的作用。
红小豆小，红黑相间，红如朱砂，黑如漆，有毒。有一种很重要的叫瓜地粉，利用小豆的毒性来催吐。
所以大家一定要知道区别，不要去药店买有毒的小豆吃。
红小豆性温和，酸甜可口，是一种营养丰富的小豆干。每100克小豆含蛋白质20.7克、脂肪0.5克、碳水化合物58克、粗纤维4.6克、钙67毫克、铁5.2毫克，以及磷、维生素B1、B2、烟酸、皂甙等营养成分。
由于小豆含有皂甙元，具有通便、利尿、消肿的作用，所以常吃小豆可以清血，消除内脏疲劳，对心脏病、肾病患者特别有益。这种豆也有长期吃瘦人的说法，对老年性肥胖有一定的减肥作用。
红小豆适合做粥，做馅，做零食。用红豆和粳米煮粥，不仅有助于消肿，还能健脾胃。红豆冬瓜羹是儿童健康的甜汤，具有祛暑健脾的功效。
红小豆又硬又难煮。如果要用粳米煮饭，先煮红小豆，再加粳米。另外，红小豆适合用适量的糖调味，但不适合用盐，否则不利于水分的排出。
红小豆又叫红豆，此外还有小豆、赤小豆、米豆等其他别名。在当地市场上，红小豆和红豆是两种颜色相似但外观不同的干豆。红小豆细长，颗粒比红豆小。红豆是圆柱形的，表面呈深棕红色。
询问了几个中医，他们说小豆和赤小豆虽然种属不同，但是是一样的。它们都属于豆科植物，性质和营养成分都差不多，但赤小豆的功效更强，所以赤小豆被用作中药，而赤小豆只供一般食用。
红豆和小豆是一回事吗？如何区分红小豆和赤小豆
红小豆和赤小豆都是豆类食品，但不是一回事。它们的外观、味道、功效都不一样。那么，如何区分红小豆和小豆呢？下面我带个介绍。
红豆和红小豆是一回事吗
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红小豆和红豆都是豆科食物，可以根据颜色、形状、味道来区分。此外，小豆和红豆对人体的作用也不同。赤小豆对脾胃虚弱引起的湿气过重问题有较好的改善效果，赤小豆补血消肿效果更好。
看来，从古至今，区分红豆和小豆一直是个难题。《本草纲目》说:用红黑草当红豆，在现代是非常错误的。这种豆如果小而微红，稍大而鲜红，就是最好的药，而且只适合食用，不治病。
李时珍强调的正宗红小豆(赤小豆)，紫红色，紧密，小而长，有栽培和野生两种，主要分布在广东、广西、江西和上海郊区，而红小豆(赤小豆)在全国各地都有栽培。因为前者的产量极低，目前这两种豆已经被广泛混用。
如何区分红小豆和红豆？不同的颜色
红小豆和红豆相比，颜色略深，一般是暗红色。在一些小豆的表皮上，会出现一些条纹。红豆的颜色比较艳丽，一般是漂亮的红色，表面不会有红豆那样的花纹。
2.形状不同小豆的形状和红豆很像，但是仔细观察可以发现，小豆比红豆略扁，属于细长形。红豆非常饱满，呈椭圆形，比红豆略短。
3.口感不同如果你同时煮红小豆和红豆，你会发现红小豆的口感比较硬，煮出来的汤汁特别清澈，属于颗粒清晰的那种。而且很难煮，闻起来像豆子。
红豆经过短时间的熬煮，味道会很粉糯，汤里会有一些淀粉成分，还会散发出一股清香味。
吃红豆有什么禁忌？
说到吃红豆，很多科普文章往往会列出一大堆禁忌，但有相当一部分禁忌其实并不可信。比如有篇文章说红豆含有大量嘌呤，痛风患者不能吃。
其实红豆的嘌呤含量适中，低于绿豆、黄豆、黑豆。而且豆干虽然含有较多的嘌呤，但制成食物后嘌呤被稀释，所以红豆制品中的嘌呤含量大致相当于一些蔬菜和水果中的嘌呤含量。
不过，红豆虽然营养很多，但还是要注意适量食用。尤其是肠胃不好的人，由于红豆富含纤维，不易消化，肠胃不好的人食用后容易胀气，引起肠胃不适，所以要特别注意控制摄入量。
