洋葱什么时候成熟
洋葱从幼苗到成熟要生长八九个月。5月端午节前后可以收割。
洋葱收获通常在五月和六月。当洋葱的叶子从下到上变黄时，假茎变软并开始脱落，鳞茎停止膨胀并进入休眠状态，这表明需要及时采收。
收获的洋葱不能直接储存。最好直接在地里晾一两天。如果需要直接上市，就要把根砍掉，把上半部分切掉，这样才能框起来上市。
如果需要储存洋葱，不需要切掉。等叶子差不多干了，再挂在通风、干燥、阴凉的地方，就像挂玉米、辣椒一样，或者放在袋子、盒子里保存。
扩展信息
洋葱种植注意事项
1.秋季种植可以让种植后的根重新生长，但最好不要让植物越冬。如果种植过早，越冬苗会过大，来年容易提前拔苗
2.如果植物种得太晚。
3.由于各地气候条件不同，适宜的播种期也不同。洋葱播种时间一般在立秋前后，方法可以是条播或撒播，要求播种均匀。
参考来源:百度百科-洋葱
洋葱从种子萌发到开花结果的整个生长周期一般可分为三个阶段:营养生长期、休眠期和生殖生长期。在不同时期，洋葱植株形态会发生明显变化，对环境条件的要求也不尽相同。
(1)营养生长期①萌芽期。发芽期是从种子发芽到出现第一片真正的叶子。洋葱种皮坚硬，不易吸水，所以发芽慢。在适宜条件下，播种后10 ~ 15天左右出土。在此期间，土壤应保持湿润，播种不宜过深，覆土不宜过厚。
②苗期。从第一片真叶出现到苗期。苗期长短与播种和种植季节有关。秋播秋种，苗期约50 ~ 60天；秋播春种，幼苗入冬前可生长60 ~ 80天左右，越冬期120 ~ 150天；春播春种，苗期60天左右。洋葱苗出土后绝对生长量不大，尤其是出土后一个月内，叶片小、嫩、叶肉薄。这时候就需要保持适宜的温度和湿度来促进其生长，尤其是根系的生长。洋葱苗长到一定大小时，要及时种在地里。此时，每株幼苗的重量应在5-6克左右，茎粗应为0.6-0.8厘米，株高应为20厘米，并应有3-4片真叶。苗太大，容易过早抽薹。在种植后的越冬期间，洋葱的生长很小。因此，入冬前应控制好肥水，防止因植物生长过快、过旺导致干物质积累少，降低植物的越冬能力。同时，由于植物太大而感觉不到低温，也需要防止第二年春天的早期抽薹。
③旺盛生长期。洋葱变绿后，属于旺盛生长期，直到鳞茎膨大。此时环境温度升高，洋葱生长较快，地下部分对温度敏感。前期生长速度快于地上部分。后来地上部分生长逐渐加快，绿叶数量增多，叶面积急剧扩大。随着叶片的旺盛生长，叶鞘基部增厚，鳞茎开始缓慢膨大，形成以纵向为主的小鳞茎。这一时期以叶片快速生长为主，叶片数从最初的4-5片增长到8-9片，持续时间约为40-50天。这一时期要保证充足的水肥供应，促进地上部分的旺盛生长，为鳞茎的膨大打下坚实的基础。后期要控制水肥，防止地上部分贪绿，延缓鳞茎膨大。
④鳞茎膨大期。鳞茎膨大期从叶鞘基部开始至鳞茎成熟采收，持续30天左右。叶片生长期结束后，植物在叶鞘中积累了大量的同化物。随着20 ~ 26℃的高温和13 ~ 15小时长日照的到来，叶片的生长受到抑制，叶片和叶鞘中的同化物开始向叶鞘基部转移，加速叶鞘膨大形成鳞茎。当鳞茎膨大到一定程度时，叶片开始变黄，假茎失水变软，发生倒伏，生理活动逐渐减缓。鳞茎外部鳞片中的营养物质向内部转移，变成革质，这是洋葱进入休眠状态的表现，应及时采收。如果在鳞茎膨大期遇到异常低温或过量施用氮肥，叶片就会贪婪生长旺盛，不会发生倒伏。(2)生理休眠期洋葱鳞茎采收后进入生理休眠期。这是洋葱长期适应夏季高温干旱条件的结果。休眠期与品种特性、贮藏条件和休眠程度有关，一般为60 ~ 90天。为了便于贮藏，收获的洋葱鳞茎应立即风干，以促进其进入生理休眠。在此期间，即使给予良好的发芽条件，鳞茎也不会发芽。只有休眠结束后，洋葱放在合适的环境中才能正常发芽。(3)生殖生长期①花芽分化期。花芽分化期从生长锥开始到花芽伸长抽薹。洋葱是一种低温绿色春化作物。当幼苗长到一定大小，经过一定时间的低温，生长锥会停止分化成叶芽，通过春化作用分化成花芽。
②抽薹花期。抽薹开花期是从花芽分化结束到花序上第一朵花授粉受精结束。具有分化花芽的植物或鳞茎在生长地高温长日照条件下能够抽薹、开花、结果，完成整个生长过程。一般每个球茎可长出2 ~ 5个花芽，每个花芽顶端种植一个球形伞形花序。每个花序的花期为10 ~ 15天，全株花期可持续1个月左右。
③种子形成期。洋葱的种子形成期是从开花到种子成熟。大概需要25天。一般温度高时种子成熟快，但饱满度差，温度低时种子成熟慢，饱满度高。
洋葱在几个月后种植和收获
洋葱通常在九月种植，从五月底到六月初收获。
1.种植时间:洋葱种植时间可选择9-10月，最适宜的时间建议在9月中旬以后，此时大部分地区天气凉爽，发芽率高。如果提前种，温度会高一些，发芽会慢一些。洋葱种子播种前，最好翻个太阳，然后用50度的温水浸泡，揉搓去除蜡质层，以达到育苗的目的。
2.收获时间:洋葱通常在5月底至6月初收获。当洋葱的叶片自下而上逐渐变黄时，假茎变软并开始翻转，鳞茎停止膨大，外皮层进入休眠阶段，这表明鳞茎已经成熟，应及时采收。洋葱收获后要及时晾晒，洋葱植株要斜着排列，让后排的茎叶刚好盖住前排的洋葱，避免洋葱直接被太阳暴晒，每隔2-3天翻一次，直到叶子变黄。
洋葱的田间管理
洋葱苗生长稳定后，就可以做好田间管理了。幼苗生长期间，不能缺水，浇水量不能太多。要保持土壤湿润，避免幼苗萎蔫，促进幼苗根系快速生长。控制好病虫害。洋葱常见的病害有锈病、紫斑病和霜霉病。
要控制好温度和光照，洋葱在散射的阳光环境下生长会更好，洋葱是长日照植物，每天要保证14小时左右的光照。洋葱发芽或幼苗生长时，需要足够的水分，种植洋葱最好选择疏松肥沃的土壤。
洋葱多少天成熟
洋葱的成熟期大约是330天。洋葱又名洋葱头，第一年9月初播种，第二年6月初收获。
洋葱是两年生或多年生草本植物。根串状，深绿色圆柱形空心叶，表面蜡质；叶鞘厚而有鳞，密于缩短的茎周围，形成鳞茎(俗称洋葱)；有小白花的伞。
洋葱的胚根埋在土里不久就会萎缩，所以没有主根。其根为弦状须根，种植于缩短的茎盘基部。根系弱，无毛。根系主要密集分布在20cm的表层土壤中，因此耐旱能力弱，吸收肥料和水分的能力也弱。
扩展信息:洋葱对温度的适应性很强。种子和鳞茎在3 ~ 5℃能缓慢萌发，在12℃能加速萌发。育苗的适宜温度为12 ~ 20℃，叶片18 ~ 20℃，鳞茎20 ~ 26℃，壮苗能耐受0 ~ 6 ~ 7℃的低温。
鳞茎需要较高的温度，鳞茎在15℃以下不能膨大，最佳生长温度为21 ~ 27℃。温度过高会生长衰退，进入休眠。
洋葱在鳞茎膨大、抽薹和开花期间需要14小时以上的长日照。在高温短日照的条件下，只有叶子生长，洋葱无法形成。
