吃柿子的12个禁忌
吃柿子的12个禁忌
吃柿子的12个禁忌。生活中，柿子是很多人喜欢吃的一种水果，柿子是一种很常见的蔬菜。柿子不管是用来做菜还是当零食都很好吃。这里我整理了12个吃柿子的禁忌。吃柿子的12个禁忌。忌空腹吃柿子:柿子中的鞣酸、果胶等成分容易与胃的消化液中的胃酸结合，形成柿子石，而空腹时胃酸更容易与鞣酸完全接触，形成柿子石，所以不建议空腹吃柿子；
2.忌吃柿子皮:柿子皮中鞣酸含量较高，在成熟期会逐渐脱涩，最后会被剥掉，所以柿子皮味苦难吃，更容易形成柿子石。不建议吃柿子皮；
3.忌吃未成熟的柿子:柿子的鞣酸含量在脱涩过程中逐渐减少。如果柿子没有熟，果肉中的鞣酸含量高，不仅使味道涩，还容易引起柿子石。柿子未熟不建议吃。
4.忌与高蛋白食物同食:柿子中的鞣酸与蛋白质结合，影响蛋白质的消化吸收，降低蛋白质的营养价值，所以柿子不与高蛋白食物同食，如蟹、鱼虾、蛋、奶、肉、豆制品等。
5.糖尿病患者不宜多吃:由于柿子含糖量高，且多为人体容易吸收的蔗糖、果糖和葡萄糖，食用柿子后血糖容易升高，因此糖尿病患者需谨慎食用；
6.柿子不宜与酒同食:中医理论中，酒属湿热食物，柿子有收敛作用。如果大量一起食用，容易使酒的湿热滞留体内，长期可能影响人体健康；
7.其他:另外，消化系统紊乱、缺铁性贫血的人不宜长期大量食用柿子。柿子在胃中形成柿石后，会引起消化道症状和腹痛。还会影响身体对铁的吸收，可能会加重缺铁性贫血的症状。
吃柿子的五大禁忌
1.不适合空腹吃
柿子中含有鞣质和果胶，与胃酸或蛋白质结合会形成柿子石，引起消化道疾病，所以不适合空腹食用或过量食用。
2.吃完后漱口
柿子含糖量高，果胶含量高，柿子的残渣就留在你的牙缝里。添加弱酸性的鞣酸，容易腐蚀牙齿，形成龋齿，所以吃柿子后要喝几口水或及时漱口。
3.柿子皮不能吃
因为柿子中的鞣酸大部分集中在皮中，柿子涩的时候不可能把鞣酸全部去除，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
4.不适合和螃蟹一起吃
螃蟹富含蛋白质。吃柿子的时候，吃螃蟹。当螃蟹中的蛋白质遇到柿子中的鞣酸，会在人的胃中凝结，变成难以消化吸收的硬块，导致腹痛、呕吐或腹泻。
5.脾胃虚弱者和糖尿病患者不宜食用
柿子富含糖类，多为简单的二糖和单糖，食用后容易被吸收，从而升高血糖。所以，糖尿病人要谨慎饮食。此外，慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力低下的患者不宜食用。吃柿子的12个禁忌。不要空腹吃柿子
因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，空腹时在胃酸的作用下会形成大小不一的肿块。尽量在饭后1小时左右食用，以免形成胃柿石。
2.尽量不要吃柿子皮
因为柿子中的鞣酸大部分集中在皮中，所以柿子涩的时候不可能把鞣酸全部去掉。如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石，尤其是在脱涩过程不完善的情况下，其皮中含有较多的鞣酸。
3.胃寒、慢性胃炎患者不宜多吃柿子
柿子性寒，胃寒者不宜食用。患有慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力低下的人，胃大部切除术后不宜吃柿子。
4.贫血患者应少吃
柿子中含有单宁，容易与铁结合，从而阻碍人体对食物中铁的吸收，所以贫血患者要少吃。补铁时不宜吃柿子。柿子中的鞣酸与铁结合形成沉淀，可引起肠胃不适，甚至绞痛，同时影响铁的吸收。
5.糖尿病患者不要吃
柿子因为含有10%或8%的糖类，而且大部分是简单的二糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖都属于这一类)，吃了之后容易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人，尤其是血糖控制不好的人危害更大。
柿子的功效与作用
1.止血凉血
鲜柿子有凉血止血的作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮。柿蒂有降停之功；柿子和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咯血、便血、出血、吐血。最近研究发现，柿子和柿叶具有降压、利尿、抗炎和止血作用。
2.润肺化痰，生津止渴
具有清热燥湿、润肺化痰、软坚止渴、生津健脾、治痢止血的作用，可缓解便秘、痔疮疼痛或出血、干咳、咽喉肿痛、高血压。
3.促进血液循环和降低血压
有高血压的朋友也可以通过吃柿子来降低血压。早上一碗柿子中的营养成分可以帮助降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能。
4.抗宿醉
柿子中的营养成分可以促进血液中酒精的氧化，帮助身体排出酒精，减少酒精对身体的伤害，有解酒的作用。
5.甲状腺肿的预防
患有甲状腺肿的朋友也要多吃柿子，因为柿子中含有大量的碘，是碘缺乏性甲状腺肿患者很好的保健水果。吃柿子的12个禁忌。吃柿子的禁忌:螃蟹不能一起吃
柿子和螃蟹都是寒性的东西，一起吃势必会有寒蝉效应。严寒会损害身体的活力，所以不适合同时食用。此外，螃蟹中的大量蛋白质遇到柿子中的鞣酸，会产生不易消化的物质，给胃肠道带来伤害，并伴有腹泻和腹痛。人体内反应过度的人会发生中毒。
2.吃柿子的禁忌:红薯不能一起吃
红薯里的淀粉本身会促进胃里分泌更多的胃酸，胃酸多了本身是无害的。但遇到柿子后，柿子中的一些物质会沉淀更多，更多的沉淀物质会堆积在胃肠道中，造成吸收和消化困难。所以时间长了就会出现胃柿石等问题，会造成严重的身体危险。
3.吃柿子的禁忌:章鱼不能一起吃
章鱼属于寒性食物，会增加胃肠的冷刺激，并伴有腹泻、腹痛等问题。
柿子的药用功能
1.治寒性腹泻、水样腹泻:柿子2个，米饭蒸熟食。
2.治疗高血压、慢性支气管炎、干咳咽喉痛:柿子3块(带蒂)，水适量，冰糖适量，蒸至柿子变软即可食用。
3.治干咳咯血，久痢便血，尿血:柿子切3片，大米100g，同煮粥，冰糖或白糖调味。
4.治疗尿路感染、血尿:柿饼2个，灯心草6克，同汤煮，白糖调味，每日2次。
5.治疗小儿百日咳:柿子1个，去皮生姜4g。先把柿子对半切开，把姜切碎放在柿子里，用文火烤。去掉姜吃柿子或用柿子15g，罗汉果1个，用水送服，每日2-3次。
6.吐血咯血的治疗:将三个柿饼焙干研成粉末，开水冲服。
7.治疗胃肠溃疡出血:将柿饼焙干研末，每次1、5g，每日3次，用开水冲服。
8.血崩的治疗(不吃辣椒、酒等。):柿蒂五根，烧炭磨成粉，黄酒洗净。
9.治血淋(血尿):柿饼焙干研末，每次6g，陈米汤送服。
10.痔疮出血的治疗方法:六个柿蒂水煎，每日两次，用于治疗呃逆或顽固性呃逆。若加地榆炭15克，同样煎服。
11.治腹泻腹痛:柿子梗烧成炭研末，成人每次服2g(儿童减半)，每日三次，开水冲服。
12.小儿脐部流水的处理:将柿子晒干研成粉末，抹在患处。
13.治疮:将鲜柿叶用川椒烧焦腌制，研成细末，敷于患处。
吃柿子禁吃哪些食物
柿子是一种水果，很多人都很喜欢吃，但是关于柿子的搭配有很多禁忌。如果饮食不正确，很容易出现中毒反应，严重的话还会对生命安全造成威胁。下面我们来详细了解一下哪些食物是禁止吃柿子的。
吃柿子禁吃哪些食物
1.葡萄酒
柿子性寒，但酒味苦、苦，又热又毒。酒精进入胃里，刺激肠道分泌增加。柿子中的鞣酸与胃相遇，形成粘稠的物质，易与纤维素缠结形成凝块，难以消化和排泄，久而久之造成肠梗阻。
2.蟹
螃蟹富含蛋白质。吃柿子的时候，吃螃蟹。当螃蟹中的蛋白质遇到柿子中的鞣酸，会在人的胃中凝结，变成难以消化吸收的硬块，导致腹痛、呕吐或腹泻。
3.鹅肉
鹅肉含有丰富的蛋白质，可与柿子中的鞣酸发生反应，形成难以消化的硬块，引起腹痛、腹胀，严重者甚至死亡。
4.巨藻
海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，形成不溶性共轭物，从而影响部分营养物质的消化吸收，引起肠胃不适，所以海带不宜与柿子等水果同食。
5.土豆
柿子和土豆一起吃不容易消化。吃了土豆后，胃里会产生大量的盐酸，柿子在胃酸的作用下会沉淀，难以消化排出。
6.醋
吃柿子前后不要吃醋，否则柿子中含有的柿子胶会与醋酸发生反应，形成块状物，滞留在人体胃中，严重的会导致胃结石。
7.紫菜属
紫菜含有大量的钙离子。如果与鞣酸较多的柿子一起食用，会形成不溶性的鞣酸钙，影响某些营养成分的吸收和消化。
8.甘薯
吃过红薯后，体内会有大量的胃酸。柿子如果再吃，会和胃酸相遇，形成一些不溶性的硬块，必然会对身体造成伤害。吃柿子的三个禁忌。你不能空腹吃柿子
因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，空腹时在胃酸的作用下会形成大小不一的肿块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会留在胃里。
如果胃柿石不能自然排出，会引起消化道梗阻，上腹部剧烈疼痛，呕吐，甚至呕血。手术中发现了拳头大的胃柿石。如果胃有底，就可以避免胃柿石的形成。
2.柿子皮不能吃
有人觉得吃柿子的时候嚼柿子皮比单独吃柿子好吃。其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸大部分集中在皮中，所以柿子涩的时候不可能把鞣酸全部去掉。如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石，尤其是在脱涩过程不完善的情况下，其皮中含有较多的鞣酸。
3.不要与高蛋白的蟹、鱼、虾等食物同食
在中医里，螃蟹和柿子都是寒性食物，不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很容易凝固成块，也就是胃柿石。
扩展信息其实，并不是只有吃柿子才会导致蔬菜胃结石。胃石的关键是预防。我们应该养成良好的饮食习惯，注意适度和平衡。
1.避免空腹大量吃柿子、山楂、黑枣、糯米制品等水果，容易引起胃结石。
2.饮酒或饮茶后忌吃柿子、山楂或黑枣。
3.平时有胃酸反流、烧心等胃酸分泌过多症状的人，应避免食用上述食物。
4.胃动力差、胃排空延迟的老年人和儿童应避免食用上述食物。
5.在食用上述食物的同时，避免食用大量的高蛋白食物，如海鲜(鱼、蟹、虾等。)、畜肉(牛羊肉鸡鸭鹅)、乳制品、豆制品。
参考来源:人民网-吃柿子的注意事项
吃柿子有哪些禁忌
患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下的人，以及外感风寒咳嗽的人，不宜吃柿子；生病的人、产妇、经期的妇女禁止吃柿子；煮熟的柿子含有较多的糖分，包括蔗糖、葡萄糖和果糖。糖尿病人不宜食用。另外，空腹不宜多吃柿子，不要吃生柿子，吃柿子要削皮。
柿子中的鞣酸大部分集中在皮中。柿子涩的时候，单宁酸是不可能全部去除的。如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石，尤其是在脱涩过程不完善的情况下，其皮中含有较多的鞣酸。
柿子含糖量很高。如果我们吃了太多的柿子，会对我们的牙齿和口腔产生不良影响，还可能影响我们的食欲。还有，柿子中的鞣酸对人体对钙、镁等微量元素的吸收有影响，容易导致我们身体营养不良。
扩展信息柿子是极好的降压食品，适合高血压患者食用。适用于痔疮出血和便秘患者；由于鲜柿子含碘量高，适合碘缺乏引起的甲状腺疾病患者食用。也适合喝多了或者喝久了的人。
柿子是人们比较喜欢吃的水果。甜腻可口，营养丰富。很多人也喜欢在冬天吃冷冻柿子，味道独特。柿子营养价值高，富含胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。维生素和糖分的含量比一般水果高1-2倍左右。吃一些柿子对人体健康非常有益。
参考:百度百科柿子
