西红柿里面带一点深绿色可以吃吗？它们没熟吗？
不，它们是正在成熟的西红柿。
成熟的西红柿摸起来很硬。打开后，种子是绿色的或者没有种子，汁液很少。肉和汁融为一体，结构不明显。这种西红柿多涂有化学物质乙烯利，毒性低，但长期食用对健康有害。
优质番茄的特点是花梗红绿相间；果实整体光滑，形状匀称，成熟度适中；番茄种子是土黄色的，果肉红色多汁。
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西红柿的好处:
1.有助于降低血脂和血压
西红柿含有丰富的番茄红素维生素C，果酸和芦丁也很丰富，能降低血清中的胆固醇含量，预防冠心病和动脉粥样硬化。西红柿含有大量的矿物质和钾，有助于降低血压和血脂，达到利尿排钠的效果。
2.美容和视力保护
西红柿中所含的维生素A、维生素C和胡萝卜素具有美容养颜、祛斑的功效，还可作为感染性和真菌性皮肤病的辅助治疗。番茄中含有的番茄红素可以抑制脂质过氧化过程，防止眼睛受到自由基的伤害，抑制视网膜黄斑变性，保护视力，预防白内障。
3.清热解毒，健胃消食
西红柿性凉，具有清热生津、养血凉血的功效，还可以作为口干、牙龈出血的辅助治疗。西红柿中含有大量的柠檬酸和苹果酸，能刺激胃液分泌，增加胃酸浓度，有效调节胃肠功能，帮助胃肠疾病的恢复。
参考来源:人民网-不要买四种对健康有害的西红柿
人民网-小番茄有奇效，常吃能带来五大养生功效
为什么有的番茄有一颗绿色、绿色、黑色的心，但表面却是红色的
如果里面的绿色表面是非常均匀的红色，我建议你买那些蒂有点绿或者不全是红色的西红柿。还不如买那些天然的。没熟的西红柿中毒了，没那么严重。未熟的西红柿过两三天就熟了，里面是黑色的。这种西红柿应该是坏的，绿色是正常的。
切完西红柿后，里面的肉是绿色的。这样的西红柿还能吃吗？
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预防措施
1.不适合吃生的食物
尤其对于经期脾胃虚寒的女性。西红柿中含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶性块状，容易引起肠胃胀满、疼痛等不适。如果只是拿西红柿当补充维生素C的水果，或者盛夏清热解暑，还是生吃比较好。
2.不要生吃
未成熟的番茄(青色的番茄)含有大量特殊的有毒物质。这种特殊的毒素就是番茄红素，少量的番茄红素对人体影响不大，但是吃多了就会导致中毒。中毒症状:疲劳和虚弱，恶心和呕吐。这是轻度中毒症状，严重的话会有生命危险。
3.空腹吃东西是不可取的
胃排空时，胃酸分泌增多，因为西红柿中含有的一种化学物质，与胃酸结合后容易形成不溶于水的团块，常引起腹痛，导致胃部不适，胀气。
4.不适合长时间高温加热
因为番茄红素遇光、热、氧易分解，失去保健功能。所以烹饪时应避免长时间高温加热。
参考:人民网-买对健康的西红柿。千万不要买四种西红柿
西红柿里有绿松石汁吗？
您好。这个西红柿里有蓝绿色的汁液。
这意味着它是在成熟前采摘的。
未成熟的西红柿含有龙葵碱，如果吃多了会中毒。
所以这个番茄吃之前熟不熟无所谓，
不过还是建议尽量少吃或者不吃。
