鲜虫草的食用方法
鲜虫草的食用方法有哪些？听虫草花的名字，很多人以为是冬虫夏草的花，但这种认知是错误的。虫草真菌。那么，新鲜虫草花有哪些吃法呢？
冬虫夏草花不是花，而是人工培育的冬虫夏草子实体。该培养基模仿了天然冬虫夏草所含的各种营养成分，包括谷类、豆类、蛋类和奶类，属于一种真菌。
为了和冬虫夏草区分，聪明的商家起了一个好听的名字，叫冬虫夏草。
新鲜虫草有哪些吃法？
虫草的吃法有很多种，凉拌、煲汤等。，这些都是不错的选择。
1.冬虫夏草是用来做汤的
蛹虫草很有效，很受欢迎，做出来的汤也很好喝，特别是在广东，人们经常用买来的冬虫夏草做汤。很多人在网上分享一些简单的冬虫夏草食谱。
2.冬虫夏草也可以像普通市场上买的蔬菜一样用于烹饪。冬虫夏草的烹饪方法有很多，和其他东西一起烹饪也很有效，比如冬虫夏草蒸丝瓜，冬虫夏草蒸排骨。
3.冬虫夏草花凉拌
蛹虫草凉拌菜，特别适合现在的夏季，非常清爽可口，也有很高的食用价值，具有补肺益肾保肝、抗氧化、抗衰老、抗菌消炎、降血压、提高免疫力等功效。
发挥冬虫夏草的最佳功效，烹调方法很有讲究，煲汤、炖汤都可以，但烹调方法不对，就会事倍功半。有人认为冬虫夏草熬汤时间越长，火候越老越好。
其实这是一个误区，因为冬虫夏草煮沸时间过长，温度过高，会加速其有效成分的分解挥发，影响药效。
冬虫夏草的成分中有氨基酸等营养成分，长时间加热会破坏其成分，影响药效。用虫草熬汤不宜久煮，以免香味流失，破坏营养成分。
汤煮前加入冬虫夏草子实体，再小火炖30分钟左右为宜。如果是冬虫夏草的汤，炖的时间最好控制在2小时以内。
冬虫夏草的功效主要表现为性平、味甘，具有补肺肾、止咳、补虚、益精气的作用。
食用冬虫夏草花的注意事项:
1.冬虫夏草花在使用前最好不要清洗，因为清洗会造成附着在具有治疗作用的冬虫夏草子实体上的真菌孢子粉流失，影响药效。
但是如果是批量购买虫草，被很多人摸过之后看起来并不干净。使用前可以洗干净，但不要浸泡太久。
2.冬虫夏草在熬汤时不宜久煮，以免香味流失，营养成分破坏。汤煮前加入虫草菌丝体为宜，再小火炖30分钟左右。
3.如果用艾花汤炖汤，最好将炖汤时间控制在2小时以内。
4.汤里没必要加味精，因为汤已经够鲜美了。
新鲜虫草花有哪些吃法
新鲜虫草花有两种吃法:煲汤和油炸。虫草花用来煲汤，很有营养，很好吃。做出来的汤很好吃，制作方法简单。步骤如下:
1.玉米切段，莲藕去皮，切成小块
2.排骨洗净，放入砂锅中，加水煮沸，撇去浮沫。
3.将玉米、莲藕、葱、姜、虫草放入砂锅中。
4.炖3个小时。
预防措施
在炖鲜虫草花的过程中要用小火，防止锅内汤汁溢出，也防止汤汁容易被大火烧开。不时检查炖煮情况。
新鲜虫草的最佳吃法是什么
新鲜虫草可以冷食。
鲜虫草冷拌方法:
原料:虫草300克。
辅料:黄瓜1根、香菜30g、大蒜10g、蒸鱼黑豆油10ml、香油5g、盐2g、陈醋10ml。
1.首先，采摘冬虫夏草花朵，去除老根。
2.黄瓜洗净切丝，香菜洗净切碎，大蒜拍碎。
3.锅中加入清水烧开，再煮3分钟。取出后立即用冷水冲洗降温，控制水分。
4.将冬虫夏草放入锅中，然后将黄瓜丝、香菜和蒜末倒入其中。
5.加入适量陈醋。
6.加点盐。
7.加入一些蒸鱼和酱油。
8.最后倒入香油，搅拌均匀，装盘即可。
9.冷鲜虫草。
如何食用新鲜的虫草
食用虫草有哪些禁忌？详见如下:
1.艾花放入烹饪时最好不要用水洗，因为洗的时候会将附着在艾花上的真菌孢子粉冲走，导致艾花起不到作用。如果是批量购买的艾草花，因为被很多人摸过之后肉眼看起来不是很干净，可以在烹饪前把艾草花洗干净，但一定不能。
2.不宜长时间用冬虫夏草熬汤，以免冬虫夏草的营养成分和香味流失。汤煮前加入冬虫夏草菌丝体，再用文火煮30分钟左右比较合适。
3.在熬制虫草汤的情况下不需要添加味精等调料，因为虫草汤的味道已经足够鲜美。
4.有些人喜欢用炖锅炖虫草汤，但最好把炖的时间尽量控制在2小时以内，以免时间太长虫草的药效丧失。
什么是合适的组和功能？
1.总的来说，冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精等症状的人群。冬虫夏草因其缓慢的性平衡和滋阴壮阳的功效，也是老人、大病后体弱者和产后虚弱者的进补佳品。
2.冬虫夏草能明显降低血糖和尿糖，对糖尿病患者有一定疗效。
3.冬虫夏草对女性肌肉的保湿和美容也有很好的效果，尤其是消除女性脸上的蝴蝶斑。
4.冬虫夏草对男性还有壮阳补肾、增强体力和精力、帮助提高大脑记忆力等功效。
5.冬虫夏草还能降低血压和颅内压，有助于缓解高血压、脑血栓、冠心病、手脚麻木等疾病的症状。平时可以选择经常煲汤。
