有哪些温性蔬菜
蔬菜:扁豆、青菜、黄豆芽、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、大蒜、大葱、生姜、熟莲藕、熟白萝卜。豆科和扁豆是多年生缠绕藤本植物。原产印度，分布于热带、亚热带地区，生长在路旁、房前、沟后。豆腐有两种:红色和白色，豆荚是绿色和白色，浅绿色，粉红色或紫色。嫩荚入药，白花种子入药，有消暑除湿，健脾止泻之功效。
什么样的蔬菜是温热而清淡的
首先，蔬菜类食物
平:山药、萝卜(微寒)、胡萝卜、白菜、菊花、大头菜、青菜、鸡头、豆豉、木薯。
性温:葱、蒜、韭菜、香菜、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。
第二，水果食品
性层次:李子、花红(沙果)、菠萝、葡萄、橄榄、葵花籽、香榧籽、南瓜子、芡实(鸡冠果)、莲子、椰子汁、柏子仁、花生。
性温:桃、杏、枣、荔枝、桂圆、佛手、柠檬(性温)、金桔、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子、栗子(板栗)、核桃仁、山楂。
扩展信息具体介绍几种扁平食品
1.土豆
【性味】甘、平、微凉。
归经入脾、胃、肠经。
【功效】健脾利湿，和胃通便，活血化瘀，消炎解毒，补中益气。
【药用和营养】
土豆是所有饥饿食物中脂肪含量最低的，只有0.1%的脂肪，所以被称为减肥第一食品。经常吃适量的土豆可以增加饱腹感，不用担心吃太多脂肪。土豆的蛋白质含量也很丰富，所以经常吃土豆可以避免营养缺乏。土豆还含有丰富的维生素B族和大量优质纤维素，可以防止氧化，延缓衰老。
土豆的药用效果也非常显著。首先，它们具有补中、健脾胃的作用，能有效改善脾胃的消化吸收和营养转化功能，促进体内物质的代谢，改善脾虚引起的虚胖体质。其次，具有祛瘀利湿的作用，能解除体内瘀血和脂肪堆积，改善水液循环，促进利尿排便，促进人体生理活动产生的有害物质及时排除。
禁忌:不吃发芽的土豆。土豆在发芽时会产生大量的龙葵毒素，食用后会出现中毒症状。轻度中毒可引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。严重中毒可导致反复呕吐、严重脱水、瞳孔散大、抽搐、呼吸困难、血压下降等。，甚至因呼吸麻痹而死亡。
2.山药
【表现】甜而平。
归经入肺、脾、肾经。
【功效】调中健脾，补肺气，固肾填精，助五脏，强筋骨，安神，延缓衰老。
【医学和营养学】
山药具有非常显著的补肾作用，是历代医家治疗肾虚的常用材料。最著名的是张仲景的经典方剂金匮肾气丸。肾脏具有主持和调节人体水液代谢的功能。肾气不足会使机体缺乏水和津液的滋养，导致脏腑组织功能失调，影响体内物质的正常代谢，容易导致虚胖。所以山药可以有效改善肾虚引起的虚胖。
山药还具有健脾的作用，能有效改善脾胃虚弱，促进脾胃的消化吸收和水谷的潜移默化，增强脏腑器官的营养，维持人体正常的物质代谢，避免有害物质在体内堆积。
禁忌:山药有收敛作用，不适合大便干燥、长期便秘的人食用。
3.甘薯
【表现】甜而平。
归经入脾、肾经。
【功效】调理中焦，健脾，益气补肾，润肠通便，生津止渴，益气强筋。
【医学和营养学】
红薯含脂肪很少，是一种很好的低脂低热量食物。同时，红薯能有效阻止糖分转化为脂肪，有利于防止脂肪在体内堆积。红薯中还含有大量的膳食纤维，可以增强肠道中肠道的蠕动功能，缓解便秘，排毒。
红薯有补中、健脾和胃的作用。能改善细微水谷的转化，增强脏腑器官的滋养功能，进一步促进体内物质的代谢，有利于改善脾胃气虚引起的虚胖。
4.大豆
【表现】甜而平。
【归经】入脾、大肠经。
【功效】健脾和中，润燥利水，清热解毒，益气养胃。
【药用和营养】
大豆是豆类食物中营养价值最高的，含有大量不饱和脂肪酸、多种微量元素、维生素和优质蛋白质。大豆具有健脾、缓和中焦、润燥利水等作用。对脾虚、消化不良、胃肠溃疡等有很好的疗效。也是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的健康食品。
大豆含有丰富的钙、磷、铁，对预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松、缺铁性贫血有积极作用。大豆还有清除人体内多余胆固醇的作用。经常食用可以预防心脏病和冠状动脉粥样硬化，起到促进人体新陈代谢的作用。
此外，大豆中还含有一种酶，能抑制肿瘤生长，防治癌症，尤其是乳腺癌、前列腺癌和结肠癌。
参考百度百科-平食
什么青菜是温性的
从健康的角度来说，只有正确的饮食才能促进健康。如果不结合身体的实际情况合理膳食，不仅难以发挥食物的保健作用，还可能对身体产生不良影响。比如，对于脾胃不和，身体虚弱的人，最好多吃温热的食物。那么生活中有哪些蔬菜是温热的呢？
1.蔬菜食品
性层次:山药、萝卜(微凉)、胡萝卜、白菜、菊花、大头菜、青菜、鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、生姜、海蜇等。
性温:葱、蒜、韭菜、香菜、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。
第二，水果食品
性层次:李子、花红(沙果)、菠萝、葡萄、橄榄、葵花籽、香榧籽、南瓜子、芡实(鸡冠果)、莲子、椰子汁、柏子仁、花生。
性温:桃、杏、枣、荔枝、桂圆、佛手、柠檬(性温)、金桔、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子、栗子(板栗)、核桃仁、山楂。
扩展信息
具体介绍几种平板食品
1.土豆
【性味】甘、平、微凉。
归经入脾、胃、肠经。
【功效】健脾利湿，和胃通便，活血化瘀，消炎解毒，补中益气。
【药用和营养】
土豆是所有饥饿食物中脂肪含量最低的，只有0.1%的脂肪，所以被称为减肥第一食品。经常吃适量的土豆可以增加饱腹感，不用担心吃太多脂肪。土豆的蛋白质含量也很丰富，所以经常吃土豆可以避免营养缺乏。土豆还含有丰富的维生素B族和大量优质纤维素，可以防止氧化，延缓衰老。
土豆的药用效果也非常显著。首先，它们具有补中、健脾胃的作用，能有效改善脾胃的消化吸收和营养转化功能，促进体内物质的代谢，改善脾虚引起的虚胖体质。其次，具有祛瘀利湿的作用，能解除体内瘀血和脂肪堆积，改善水液循环，促进利尿排便，促进人体生理活动产生的有害物质及时排除。
禁忌:不吃发芽的土豆。土豆在发芽时会产生大量的龙葵毒素，食用后会出现中毒症状。轻度中毒可引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。严重中毒可导致反复呕吐、严重脱水、瞳孔散大、抽搐、呼吸困难、血压下降等。，甚至因呼吸麻痹而死亡。
哪些蔬菜是温热的
常见的温热蔬菜有:
1.小扁豆
扁豆味甘，性平，有胃经，香而不筋，性温和，色淡黄，最适合健脾。具有健脾和中、益气燥湿、消暑解暑的功效。主治:脾虚湿盛，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤身，呕吐泄泻，筋脉交结。
2.南瓜
是温暖而甜蜜的。南瓜中含有维生素和果胶，具有良好的吸附性，能结合和排除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，起到解毒作用。
3.芫荽
茎叶作为蔬菜和香料，有健胃消食的作用；水果可以用芳香油提取；种子含有大约20%的油。果入药，有祛风透疹、健胃化痰之功效。
4.辣椒
又辣又热。能温中、健胃、散寒、燥湿、发汗。该产品具有强烈的局部刺激性；口服可刺激食欲，促进胃肠消化功能；辣椒素能刺激人舌头的味觉感受器，反射性地引起血压暂时升高，一般10~15分钟后恢复。
5.韭葱
韭菜性温辛辣，但没有壮阳成分。益肝健胃:含有挥发性精油、硫化物等特殊成分，散发出独特的刺激性气味，有助于调理肝气，增进食欲，增强消化功能。
吃蔬菜的好处:
1.纤维对人体有益
蔬菜中的纤维不能被人体肠胃吸收，但会吸收大量水分，增加粪便形成的软度，有利于排便。多吃纤维可以促进身体的代谢功能，达到控制体重的目的。
2.维生素的最佳来源
蔬菜含有丰富的维生素，其中维生素C和维生素A最为重要，但维生素C在烹饪过程中会流失。蔬菜颜色越深，含维生素A和C越多。此外，有些蔬菜富含钾、钙、钠、铁等碱性矿物质，不仅能稳定血液中的pH值，还是儿童生长发育的重要营养来源。
3.调理肠胃和体质
蔬菜中的纤维能有效促进肠胃的蠕动，因此能减少食物在肠道停留的时间，减少营养物质的吸收，有助于尽快排出对人体不利的废物。
