十二种人不宜吃鹰嘴豆
哪十二种人不宜吃鹰嘴豆没有具体的原因，但是低血糖和痛风的人不宜吃鹰嘴豆。
鹰嘴豆为豆科鹰嘴豆属植物，营养成分齐全，含量高。谷物含有23.0%的蛋白质、63.5%的碳水化合物和5.3%的脂肪。此外，它还含有丰富的膳食纤维、微量元素和维生素。鹰嘴豆有很好的药用价值，主要功能有补中、温肾壮阳、止渴解毒、润肺止咳。该种子可用于预防和治疗胆结石和糖尿病、失眠和皮肤病，还可用作利尿剂和促进剂。茎、叶、荚的腺体分泌物对支气管炎、粘膜炎、霍乱、便秘、痢疾、消化不良、胀气、蛇咬、中暑有很好的疗效，还能降低血液中的胆固醇含量。
虽然鹰嘴豆营养价值丰富，但是由于鹰嘴豆中的嘌呤较多，痛风患者的问题会更严重，所以鹰嘴豆不适合痛风患者食用，尿酸高的人也不建议食用鹰嘴豆。同时，低血糖患者不宜吃鹰嘴豆，鹰嘴豆中的微量元素能降低人体的胰岛素活性，从而降低血糖，所以低血糖患者不宜吃鹰嘴豆。
1.低血糖的人吃的鹰嘴豆含有铬和一些不饱和脂肪酸，其中铬是葡萄糖耐量因子的成分。人体内铬含量降低，会导致胰岛素活性降低，糖耐量受损。鹰嘴豆可以通过向人体提供铬来预防上述情况，帮助平衡血糖，使脂肪和糖的代谢更加顺畅。所有的鹰嘴豆都适合血糖高的患者，对于血糖低的患者会适得其反。这种人不要吃或少吃。
2.痛风患者鹰嘴豆中含有的嘌呤会使痛风加重。如果任性吃，痛风发作时会加倍疼痛。所以不要贪吃。另外，含高嘌呤的食物对高尿酸人群不友好，应该少吃或不吃。
鹰嘴豆搭配禁忌
根据中华人民共和国卫生部药品标准维吾尔卷，鹰嘴豆富含18种氨基酸和多种人体易吸收的物质，被称为营养之花，豆中之王，有利也有弊。鹰嘴豆含有多种杂七杂八的营养成分，有些营养成分有天然的克星，这些克星会吞噬物质本身的营养成分，甚至通过相互反应带来一些副作用。为了保护其中的营养成分不被充分吸收，不引起一系列副作用，我们最好避开以下雷区。
猪肉鹰嘴豆不能和猪肉猪肝一起吃。猪血和猪肉含有丰富的蛋白质和矿物质，容易与鹰嘴豆合成的植酸结合，产生不溶性物质，从而导致消化不良。所以，即使喜欢用猪肉片炒菜，也不能把猪肉和鹰嘴豆一起炒。
酸奶酸奶和鹰嘴豆都是非常健康的食物，有利于人体消化吸收，但是不能混着吃。酸奶中含有丰富的钙，遇到鹰嘴豆中的植酸会变得难以吸收，从而失去食物本身的营养价值。
菠菜是一种非常绿色健康的蔬菜，含有大量的草酸。鹰嘴豆中的草酸和钙结合生成草酸钙，难以被人体吸收，从而引起消化不良，甚至结石。
芹菜鹰嘴豆本来就含有膳食纤维，芹菜富含膳食纤维，会影响鹰嘴豆对铁的吸收。
蕨菜鹰嘴豆营养丰富，含有多种人体所需的维生素，包括维生素B1，而蕨菜恰恰含有维生素B1分解酶，一起食用会降低鹰嘴豆的食用价值。
牛奶鹰嘴豆含有活性植物雌激素，能延缓女性细胞衰老，使女性皮肤光滑有弹性。是非常适合女性的美容食品。但鹰嘴豆和牛奶混合会导致雌激素分泌过多，影响女性内分泌，造成相反的效果。
首先，低血糖
鹰嘴豆是糖尿病患者的最佳选择，但鹰嘴豆因此不适合低血糖患者。因为鹰嘴豆含有微量元素，可以降低人体内的胰岛素活性，从而达到降血糖的效果。所以，有低血糖就不要吃鹰嘴豆，否则身体会受到阻碍。
第二，通风
鹰嘴豆含有大量嘌呤，容易导致痛风加重。所以要避免吃鹰嘴豆，否则痛风发作时，会使疼痛从骨骼中散发出来，使疼痛的感觉加倍，增加患者的痛苦。
扩展信息:优点
鹰嘴豆享有很高的声誉和广泛的药用价值，在维吾尔医学中已有2500多年的使用历史。富含蛋白质、赖氨酸、粗纤维、亚油酸、维生素、镁、钙、铁等易被人体吸收消化的物质。
具有补中、温肾、壮阳、润肺、止咳、强身健体、增强记忆力、治疗糖尿病和肺部疾病的功效。特别是用于治疗胸痛、胸膜炎，具有解毒、消炎、美容、抗衰老的作用。是适合高血糖、糖尿病患者和中老年人长期食用的高蛋白、低淀粉、纯天然食品，被誉为营养之王、豆类之王。
参考来源:
百度百科-鹰嘴豆
人民网-鹰嘴豆之王-阿克苏鹰嘴豆
什么样的人不能吃鹰嘴豆，什么人不能吃鹰嘴豆
1。
2.但需要注意的是，由于鹰嘴豆有一定的降血糖作用，低血糖的人不宜过量食用。此外，鹰嘴豆中的嘌呤含量相对较高。对于高尿酸人群，尤其是痛风患者，建议少吃鹰嘴豆。
3.平时生活中，对于一般人群，可以适当吃一些，可以有更好的营养补充效果。
体质偏暖或偏凉的人可以吃鹰嘴豆吗？
鹰嘴豆性温，适合体寒者食用。
鹰嘴豆不热不凉，性平味甘，具有益肺、润肠、健胃、舒脾胃、理气、补气、补血、除烦、益髓、调节内分泌、营养神经等功效。可用于治疗胆结石和糖尿病，增强记忆力，保护头发和牙齿，缓解更年期症状等。对慢性体虚、心烦发热、盗汗盗汗、心悸气短、失眠健忘、腰膝酸软、遗精遗尿有很好的疗效。
但需要注意的是，过量食用鹰嘴豆会引起腹胀、胀气。所以吃鹰嘴豆要注意适量，注意个人体质和健康，避免过敏或不适。
