菜籽油和花生油哪个好
首先花生油是花生压榨出来的，所以很香，香味很浓。人们在日常生活中更喜欢用它来炒菜，用花生油炒出来的菜一般都很好吃，所以花生油在厨房的存在率是很大的，而在一般的做蛋糕中，
另外一个就是菜籽油，可能没有花生油出名，可能没有那么多人吃过，但是菜籽油也有自己独特的味道， 但是人们在日常生活中用的不多，吃的也少，所以菜籽油的生产量没有花生油多，所以可以说菜籽油在日常生活中不常用。
关于这两种油的营养，很多时候，可能有人会说菜籽油更健康，但其实两种油都有各自的好处。首先，花生油有一定的延缓衰老的作用，还可以防止血栓形成。但是菜籽油也不是一无是处。总的来说，菜籽油也有自己的优点，就是胆固醇含量比较低，所以比较适合胆固醇较高的人吃菜籽油。
所以根据这两种油的特点，一般老年人可以适当吃一些菜籽油，因为菜籽油的胆固醇含量比较低，所以花生油更适合年轻人吃，因为花生油有一定的健脑作用，所以可以适当吃一些花生油，但是不管哪种油，一定要买质量好的，因为这几类油还是容易发霉的，所以只要油是没问题的。
花生油和菜籽油哪个好
从营养学的角度来说，花生油更好。相对于菜籽油，花生油也是我们日常饮食中更常用的选择，也是更有营养的选择。菜籽油有一定的营养价值。它含有维生素E、多种脂肪酸和磷脂，能被人体很好地吸收。因为含有大量不饱和脂肪酸，胆固醇低，非常适合三高人群食用。
花生油和菜籽油因为主要成分不同，功效也不一样。花生油中含有的不饱和脂肪酸和亚油酸在高温下不易氧化，非常适合烹饪。而且花生油的含锌量远高于菜籽油，食用后能很好的保护人体血管壁，还含有菜籽油所缺乏的亚油酸等人体必需物质。另外，花生油的脂肪酸组成比菜籽油好，人体更容易消化吸收里面的营养。
对于三高人群和老年人，胆固醇含量低的菜籽油可以适当食用，但在选择普通人长期食用的油时，应多选择营养更丰富、有健脑作用的花生油。
哪种食用油比较好？花生油或者菜籽油比较好
食用油是我们日常烹饪、烹调中必不可少的，可以让菜肴味道更好。食用油包括动物油和植物油，植物油一般是从粮食作物中榨出的，如花生油、芝麻油、菜籽油等。下面，就来和我一起了解一下吧！
哪种食用油比较好？
如果按照营养的优先级来选择食用油，则是多不饱和脂肪酸>单不饱和脂肪酸>饱和脂肪酸。
当你选择食用油时，你只需要根据你的饮食结构做出选择。肉类吃的比较多，所以食用油主要是饱和脂肪酸低的植物油。如果饮食简单，适当吃点猪油也不错。具体选择请参考个人口味和价格。多不饱和脂肪酸的数值稍高，对调节免疫和细胞生长有更积极的作用，是首选参考。
花生油:约21%的饱和脂肪酸，约80%的不饱和脂肪酸
菜籽油:饱和脂肪酸约6%，不饱和脂肪酸约94%
玉米油:约14%的饱和脂肪酸，约86%的不饱和脂肪酸
花生油和菜籽油哪个好？
这两种油是健康的植物油。花生油富含多酚、卵磷脂和维生素，饱和脂肪酸含量高于菜籽油，抗氧化能力也较强。
花生油中含有80%以上的不饱和脂肪酸，此外还有棕榈酸，硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸约占19.9%。
菜籽油中富含橄榄油，油酸含量高，对人体心脑血管非常好。
菜籽油的吸收率相当高，达到99%，而且几乎不含胆固醇。如果需要控制胆固醇的量，可以选择菜籽油。
但菜籽油中含有芥酸，这种物质是否会对心脏造成损害仍有争议。冠心病、高血压患者尽量少吃。
所以两者都有各自的春秋，不分上下。
从口感上看，油炸花生油更香，菜籽油只是有淡淡的菜香味。
对于油的建议是，买一小瓶代替吃，这样不管以后接触到什么样的物质，少吃一点都不是大问题。
花生油的保质期有多长
花生油存放一年无浑浊无异味，但应尽快食用。花生油如果不能在家里正确存放，很容易造成变质。食用后变质的花生油对人体肠胃有强烈的刺激作用，甚至可能引起中毒。
食用油过多时，可以选择添加一些抗氧化剂，如辣椒、茴香、肉桂、丁香、维生素C等，延缓或防止食用油氧化变质。除有色小口玻璃瓶外，其他容器的保存期为半年，最长不超过一年。花生油容易氧化，存放时间越长，越容易失去营养。
菜籽油和花生油，哪个好
菜籽油和花生油是常见的家庭食用油，在食用油中占有很高的比例。所以很多人会犹豫买不买。那么，菜籽油和花生油哪个好呢？
菜籽油和花生油的区别
菜籽油和花生油是两种常见的食用油，不仅外观不同，而且营养成分和含量比例也不同。花生油颜色较浅，菜籽油颜色更黄。花生油中含有大量不饱和脂肪酸，以及甾醇、麦芽胚、维生素E、胆碱等对人有益的物质。对于动脉粥样硬化和冠心病患者，有利于降低血脂。人们对菜籽油的消化利用率比较高，但菜籽油缺乏一些必需脂肪酸，所以营养价值低于其他植物油。菜籽油中也含有一些有害成分。所以花生油比菜籽油更安全，更有营养。
菜籽油和花生油的特性
花生油是优质的食用油和煎炸油，抗氧化稳定性高。
花生油脂肪酸组成好，容易被人体消化吸收。据国外资料显示，使用花生油可以将人体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。此外，花生油还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油可以防止皮肤皱纹和衰老，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱还能提高人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
润肠通便。用于蛔虫性肠梗阻；肠炎局部穴位注射，地图舌。
花生油中的胆碱还能提高人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
菜籽油能润燥，杀虫，散火丸，消肿，引起食源性肠梗阻，效果好。
菜籽油几乎不含胆固醇，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。菜籽油是一种芥酸含量特别高的油。是否会引起心肌脂肪沉积，对心脏造成损害，目前还存在争议，所以冠心病、高血压患者要注意少吃。
植物油性味甘、辛、温，能润燥、杀虫、散火丸、消肿解毒。
菜籽油和花生油哪个好
两种食用油各有千秋。花生油吃多了对老人不好，会引起高血脂等等。建议老年人多吃菜籽油，口感愉悦健康的菜籽油更好。对于年轻人来说，最好不要经常吃一种油，而是改吃，今天吃花生油，明天吃菜籽油。
