西瓜子是什么瓜子
西瓜子是葫芦科西瓜的种子。
西瓜子可食用或药用，属于葫芦科。一般来说，我们日常吃的西瓜中的籽也可以做成西瓜籽，只是太小了，所以市面上生产的西瓜籽通常来自于特殊的西瓜品种，比如兰州的西瓜。
古阿古阿又名籽瓜，所产瓜子黑边白心，颗粒饱满，大片状，故在国际市场上称为兰州黑瓜子或兰州大盘瓜子。秋天，籽瓜熟了，用拳头掰开，吃肉，取籽，水洗干净，晒干，就可以上市了。特殊种植的西瓜，只有种子大一点，才有加工利用的价值。经过适当的处理，它们可以被制成非常受欢迎的小吃和点心。
西瓜种子的特性
西瓜种子扁平，椭圆形或长方形，有喙和眼点，由种皮和胚组成。种皮坚硬，表皮光滑或有裂纹，部分边缘有黑麻子或黑斑，分为脐点黑斑、缝线黑斑或全褐斑。种子的颜色变化很大，可分为白色、黄色、红色、棕色、黑色等。不同品种的种子颜色深浅不一。
种子大小差异很大。每个大种子重100多毫克，而小种子只有10毫克左右。西瓜按种子大小可分为大籽型和小籽型。中国各地的地方品种多为大籽，千粒重77-105克。如新疆大籽西瓜卡拉西亚潘，千粒重200g，食用籽瓜(甜瓜)千粒重250g。而引进的国外优良品种，大多是千粒重33.5 ~ 55.0克的小种子。
什么是无籽西瓜的种子
无籽西瓜是果实中没有种子或种子很少的西瓜。根据获得无籽西瓜的方法不同，无籽西瓜可分为三倍体无籽西瓜、激素无籽西瓜和染色体易位无籽西瓜。
三倍体无籽西瓜是相对于普通二倍体无籽西瓜而言的。在生产中，普通西瓜的每个体细胞的细胞核中含有22条染色体，是其雄性花粉细胞和雌性卵细胞(每个含有11条染色体)的两倍，因此也被称为二倍体西瓜。二倍体西瓜的组织细胞经过一定的方法(如秋水仙碱溶液)处理后，正常细胞中的22条染色体可以加倍到44条，所以这种西瓜也叫四倍体西瓜。以四倍体西瓜为母本，二倍体西瓜为父本进行杂交授粉，可以获得具有33条体细胞染色体的三倍体西瓜种子。播种三倍体西瓜种子后，可以长出三倍体西瓜植株。以三倍体西瓜植株为母本，对正常二倍体西瓜的雄花进行授粉。结果，在三倍体西瓜植株上产生的果实，因为减数分裂异常(每个体细胞有33条染色体，平均不能分成两部分)，几乎是无籽的，雌花不能形成正常的受精卵，也不能发育成正常的西瓜种子。一般来说，无籽西瓜是三倍体无籽西瓜。
激素无籽西瓜是用天然或外源激素处理普通西瓜的子房或果柄，促进子房的膨胀和发育而形成的。在实际生产中，利用四倍体雄花严格授粉二倍体雌花，可以生产出瓜内有少量种壳的激素无籽西瓜。
利用辐射处理诱导西瓜染色体易位并导致不育，获得少籽或无籽染色体易位的西瓜。两者的生产技术尚未成熟。
西瓜种子有什么特点
西瓜种子由种皮和胚组成。种皮坚硬，里面有一层膜状的内种皮。胚由子叶和胚组成。子叶肥大，储存大量营养。
西瓜种子是扁平的，宽椭圆形或长方形，有喙和眼状斑点。种皮表面光滑或有裂纹，有的边缘有黑麻子或黑斑，分为脐黑斑、缝线黑斑和全褐斑。种皮的颜色变化很大，可分为白色、黄褐色、褐色、深褐色、黑色、红色、浅绿色等。不同品种的种皮颜色和深浅不同。
西瓜种子大小差异很大。根据对全国西瓜甜瓜种质资源数据库中800份西瓜种质资源的种子调查，结果表明，每个大种子重量在200毫克以上，而小种子只有10毫克左右，纵向直径为4.5-16.7毫米，横向直径为2.7-12.0毫米，厚度为1.6-3.6毫米，千粒重大多在20.0-200.0克之间..西瓜品种按种子大小可分为大籽品种和小籽品种。我国传统地方品种多为大种品种，种子千粒重在77-105g之间；东亚生态地理品种的种子多为小粒品种，种子的千粒重在33.5-55g之间。各地籽瓜(甜瓜)品种的种子最大，千粒重可达250g g以上。
胚的饱满度和种子中营养物质的储存量与种子萌发和幼苗早期生长密切相关。小粒种子品种的胚率较高(55.5% ~ 60.4%)，而大粒种子品种的种皮较厚，胚率较低(40.9% ~ 51.1%)，但大粒种子胚的绝对重量较高，因此种子出苗率较高，幼苗较大且健壮。
西瓜种子是在哪里发育的
西瓜种子是由胚珠发育而来的。受精是指精子和卵细胞结合成受精卵的过程。一般只有子房在花授粉受精后进一步发育成果实。授粉受精后，子房发育为果实，子房壁发育为果皮，胚珠发育为种子，珠被发育为种皮，受精卵发育为胚，受精的极核发育为胚乳。西瓜籽是西瓜的种子，由胚珠发育而成。
西瓜各部分的发育:
绿色开花植物授粉受精后，由于细胞的不断分裂、生长和分化，子房逐渐膨大，其中雌蕊的子房由子房壁和胚珠组成。子房壁发育成果皮，里面的胚珠发育成种子，子房发育成果实；种子的胚胎是由两性生殖细胞结合形成的受精卵发育而来，所以西瓜、西瓜瓤和西瓜种子分别是由子房、子房壁和胚珠发育而来。
