如何打开榴莲壳？找到关键部位:顶部成熟的榴莲顶部一般布满许多裂纹。都是榴莲壳的薄弱环节。
2.用刀撬开裂缝，用刀轻轻撬开顶部的裂缝。很快，榴莲最薄弱的结构面就沿着顶部的裂缝露出来了，慢慢的往下剥离，让裂缝的裂缝在底部裂开。
3.用手打开榴莲。当裂缝有几厘米大的时候，就可以放下大拇指把榴莲裂缝打开了。别急，慢慢推，很快就能破。
4.取出榴莲肉轻轻从榴莲肉中取出美味的榴莲并依次打开榴莲页
如何打开冰冻的榴莲
如何打开榴莲:
1.从裂缝中撬开它
。
2.提起水果手柄
因为所有成熟的榴莲都有一条缝，你只需要把榴莲的果柄提起来，然后把尾巴往地上一撞，就可以轻松打开了。但这种方法的缺点是，打开后的榴莲果肉是碎片，没有办法保存。
3.切尾
有些榴莲已经熟了，但是怎么才能不裂开呢？这时候可以等几天再看。如果还是没有开口，可以把榴莲的尾巴切掉一部分，然后可以看到上面有清晰的纹路。在线的交叉处插一把刀，然后沿线划几刀，轻松打开。
冷冻榴莲的冷冻方法:
1.冷冻榴莲是保存榴莲最常见、最受欢迎的方式。剥去果肉，放入密封保鲜盒或保鲜袋中，放入冰箱冷冻层。
2.想吃的时候可以用微波炉解冻。需要注意的是，一定要用最低档的，逐渐加热。首先加热两分钟左右，然后根据解冻程度确定加热时间，直至完全解冻。一开始千万不要加热10分钟。
榴莲不开壳怎么开壳
榴莲没有开口，开壳方法如下:
工具和材料:手套，刀，榴莲。
1.榴莲壳又厚又多刺，所以你需要一只厚手套。
2.找一把10 cm左右的刀，刀刃弧度比较好。
3.将刀插入榴莲顶部。
4.另一只手紧紧握住榴莲身，注意不要左右摇晃。握刀手左右撬。
5.把你的手指伸进用刀削过的伤口，把它拔出来。
如何打开猫山王榴莲的外壳
猫山王榴莲的外壳打开方法如下:
找到猫山王榴莲的榴莲线，然后用菜刀沿着榴莲线切开一个口子——沿着切开的口子用手慢慢撕开榴莲皮——由于榴莲在每一部分都是单独存在的，继续慢慢撕开第二个。
说到榴莲，就不得不提到猫山王，这是昆玉王嫁接的榴莲品种，产自马来西亚。虽然马来西亚很多地方都产榴莲，但是彭亨最有名，因为这个地方的水土非常适合茅山的生长。
金枕头——榴莲中的平民品种:
平时在市场上看到最多的榴莲品种就是金枕榴莲。它起源于泰国曼谷的湄南河两岸，也是目前颇受欢迎的榴莲品种。金枕榴莲的形状是椭圆形的，有点类似枕头的轮廓。果肉的成分通常有一个大花瓣，加上几个较小的花瓣。
未成熟的金枕榴莲外壳是绿色的，完全成熟后才会由绿色变成黄色。和国内销售的大部分金枕榴莲一样，都是在还没成熟的时候在树上采摘，等差不多成熟了再运到国内销售。所以我们平时吃的金枕头榴莲，很少是树上熟的。
在我看来，金枕榴莲没那么香，口感相对不够丰富，口感有些粗糙，水分较多。但金枕榴莲的价格通常较低，算是榴莲中的平民品种。从价格上来看，榴莲尚可，虽然口感较淡。
