魔芋的营养价值、功效和功能
魔芋的营养价值、功效和功能
魔芋的营养价值、功效和作用，这种食物长期食用还能降血压、抗疲劳、提高抵抗力，对人体会有很好的作用。这种药材很值得研究。只有了解了魔芋的营养价值、功效和作用，才能更好。魔芋的营养价值、功效和功能1 .魔芋的营养成分
魔芋的营养价值很高，富含淀粉、蛋白质、维生素、钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人体所需的魔芋多糖。每100克魔芋含热量7卡，蛋白质0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物3.3克，膳食纤维3克，维生素A 15毫克，维生素B 0.05毫克，烟酸6毫克，维生素E 0.11毫克，钙68毫克，磷7毫克，钾44毫克，钠2毫克，镁26毫克，铁0.6毫克，锌0.6毫克。
魔芋的营养价值
1.魔芋含有35%的淀粉、3%的蛋白质、多种维生素、钾、磷、硒等矿物质元素，还含有高达30%的人体所需的葡甘露聚糖。
2.魔芋块茎富含魔芋多糖，其含量高达50 ~ 65%。营养保健功能就是发挥膳食纤维调节营养失衡的作用。
3.魔芋是一种有益的碱性食品。对于动物性酸性食物吃多的人来说，一起吃魔芋可以达到酸碱平衡。
4.消毒后的魔芋葡甘聚糖凝胶可用于止血、促进伤口愈合，还可制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。
魔芋的功效与作用
1.减肥瘦身，魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂解物质的吸收，促进脂肪排泄，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。
2.活血化瘀，魔芋具有活血化瘀消肿的作用，其中所含的粘蛋白可减少体内胆固醇的堆积，预防动脉硬化，预防心脑血管疾病。
3.消肿抗癌。魔芋能干扰癌细胞的新陈代谢，对贲门癌和结肠癌细胞敏感。可化痰软坚，消肿解毒，治疗肿块、痰核、淋巴结核，防治癌症。
4.魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对脂肪的吸收，有利于肠道疾病的治疗，并能减少体内胆固醇的堆积。
5.控制血糖魔芋中含有的铬可以延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖，从而减轻胰腺的负担，使葡萄糖代谢保持良性循环，使血糖值保持在一定范围内。
6.减轻痛苦。魔芋有保温的作用。人们有将魔芋制成保温布治疗胃痛、肩痛的材料。用毛巾等包裹蒸熟的魔芋可以缓解疼痛。
魔芋的禁忌
1.生魔芋是有毒的，必须煮3个小时以上才能吃。
2.消化不良的人一次不宜吃太多。
3.有皮肤病的人要少吃魔芋。
4.魔芋性寒，有伤寒感冒症状的人要少吃。
魔芋怎么吃
1.切碎的魔芋
【材料】魔芋、蒜、葱、剁椒盐、淀粉、香油。
【做法】①将魔芋切块，蒜和葱切丁，葱和葱分开，辣椒剁几勺。2锅里放2大勺油，烧热，放入蒜末、葱段、剁椒末炒香。(3)加入魔芋，翻炒，加几滴酱油上色，加少许糖，小火煨制，使魔芋入味。(4)然后用淀粉水勾芡，滴几滴香油，上桌前撒上葱花。
2.清炒魔芋
【材料】魔芋350克，葱10g，姜10g，蒜10g，高汤适量，豆瓣酱适量，盐适量，鸡精适量，植物油适量。
【做法】①将魔芋洗净，切块，放入沸水锅中焯一下去除碱味，捞出用清水洗净。②葱、姜、蒜分别洗净，切块。③锅用植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加入豆瓣酱炒匀。(4)加入适量肉汤煮沸。⑤倒入煮好的魔芋，加盐和鸡精，烧开，转小火慢炖。⑥魔芋入味，汤汁粘稠时，撒上葱花即可食用。
3.魔芋
【材料】盒装魔芋、芸酱、荷兰豆、胡萝卜、食用油。
【做法】①将盒装魔芋拆开包装，将盒内的水倒掉，将魔芋在流水下冲洗干净。将锅里的水烧开，将魔芋放入开水中，捞出沥干备用。2豌豆洗净挑两头，中间切一刀，胡萝卜洗净去皮切块。③锅里烧热油，翻炒胡萝卜片。(4)将豌豆翻炒一会儿。⑤加入魔芋块翻炒片刻。⑥放一汤匙沙茶酱，搅拌均匀。魔芋的营养价值、功效和功能2魔芋粉的功效和功能
瘦身是魔芋粉最重要的功能，因为魔芋粉是一种低脂肪低热量的健康食品，含有大量的膳食纤维。人吃了魔芋粉会有饱腹感，魔芋粉可以减少其他食物的摄入，抑制身体对热量和脂肪的吸收。
吃魔芋粉的好处
1.清肠解毒
食用魔芋粉对人是一个重要的好处，因为魔芋粉中含有丰富的含漱水凝胶纤维，被称为人肠后能保持人体肠道饱满，促进肠道蠕动，使人的大便迅速软化。
2.肠癌的预防
肠癌是人类的高危癌症。如果不提前预防，及时治疗，人就会失去生命。日常生活中多吃魔芋粉可以预防肠癌的发生，因为人吃了魔芋粉后可以清理肠道内堆积的毒素，可以尽快清除肠道内的重金属，可以减少这些有害物质在体外对肠道的吸收，从而降低肠癌的几率。
3.净化血液
净化血液也是魔芋粉的重要功能，因为魔芋粉中含有丰富的葡甘露聚糖，被人体吸收后可以抑制胆固醇在小肠的吸收。而且还可以通过降低血液中胆固醇的含量来清理人体血液中的各种毒素。经常使用可以净化血液，防止三高和心血管疾病加重。
谁不能吃魔芋
1.生活中有皮肤病和顽固性慢性病的人不能吃魔芋，因为魔芋是一种毛。从中医的角度来说，如果这些患者在治疗期间食用魔芋，很容易加重病情，而且会增加疾病的复发率，对身体健康产生不利影响。
2.魔芋含有丰富的粘蛋白，粘蛋白是一种容易引起人体过敏的物质。所以生活中对魔芋过敏的人，尤其是对魔芋过敏的人，不能吃魔芋，否则会出现严重的过敏反应，容易危害身体健康。如果人们食用魔芋，就需要进行必要的抗过敏治疗。
女性吃魔芋粉的坏处
1.一般情况下，女性吃魔芋粉对身体没有明显的危害，但部分女性消化功能较差。这类女性如果食用魔芋粉，会增加消化系统的负担，容易导致消化不良，还会导致食欲不振、腹痛等不适症状，危害女性健康。
2.女性吃魔芋粉会加重皮肤病症状，因为女性在治疗期间不能吃头发，而魔芋是头发的一种。女性如果食用魔芋粉，容易加重皮肤病，使皮肤感到不适。另外，魔芋是一种微寒的食物，那些脾胃虚寒、经常腹泻的女性，吃了魔芋粉后会使病情加重。
女人吃什么有营养
女人吃有营养的食物:
1.蛋
研究表明，每天早上吃一个鸡蛋，不仅会增加胆固醇，还会使人一整天摄入的热量减少，不知不觉地体重减轻。鸡蛋提供优质蛋白质，还含有12种维生素和矿物质，其中B族维生素有助于提高记忆力。
2.桂圆枸杞
桂圆是补血益心的好水果，春天也是补血养生的最佳时节。将2-5个桂圆和米饭一起用小火煮几分钟。长期食用可以使女性气血充盈，容光焕发。枸杞也可以很滋补。5-8枸杞用热水泡茶可以养肝、抗衰老、防皱纹。
3.豆子
多吃豆类对心脏有好处，因为它含有能有效降低胆固醇的不溶性纤维，而其他可溶性纤维可以帮助清除体内垃圾。此外，豆类还含有蛋白质、碳水化合物、镁和钾。专家建议每周至少吃三次豆类。
4.猴子桃子沙拉
猕猴桃虾仁三个，芝士粉五个，鸡蛋30克，沙拉酱30克，油适量。水果富含维生素。多吃水果可以帮助皮肤排毒，而Mimonkey桃子的维生素C含量很高，可以干扰黑色素的生成，有助于消除皮肤上的暗沉，使皮肤更加明亮。帮助皮肤排毒
5.鱼
科学研究发现，每周吃三次鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害。长期吃鱼可以给人提供一种类似防晒霜的天然保护，美白肌肤。
参考来源:人民网-女性日常养生吃什么？
女性吃魔芋粉的坏处
1。女性长期摄入魔芋粉可能会造成营养不良，蛋白质和维生素缺乏。
2、适量食用不会影响身体。由于魔芋含有大量可溶性膳食纤维，遇水膨胀，能使人吃后有饱腹感，是很好的减肥产品。
3.如果一次吃太多，会引起腹痛和消化不良。适当食用可以起到解毒消肿、活血化瘀的作用。
魔芋的功效和作用
魔芋的功效和作用
魔芋是我们生活中常见的食品，也是天南星科植物，营养丰富。如果长期食用，对人体会有很好的作用。下面我就给大家介绍一下，魔芋的功效和作用。魔芋1号的功效和作用
1.预防动脉硬化
人们食用魔芋后，可吸收大量的粘蛋白，能阻止甘油三酯和胆固醇在人体血管中，增加人体血管的弹性和韧性，防止血管骨化和老化，对维护人体心血管健康大有裨益。
2.提高免疫力，预防癌症
人们可以吸收丰富的甘露醇和一些天然矿物质，以及一些氨基酸。这些物质对人体内癌细胞的新陈代谢有明显的干预作用，其所含的其他营养成分也能消除人体内的致癌物质，防止人体细胞癌变，对现代人类高发的肺癌、胃癌、肝癌有极好的治疗作用。
3.预防糖尿病
魔芋对人体糖尿病也有明显的预防作用。富含微量元素铬，能抑制人体对葡萄糖的吸收，防止餐后血糖升高，减轻人体胰腺负担，促进人体胰岛素再生，维持糖代谢的良性循环，将血糖控制在正常范围内。
4.痛觉缺失
魔芋也有明显的镇痛作用。它含有一些能直接作用于人体神经的药用成分，能起到明显的镇痛作用。当人们出现关节痛、胃痛、四肢痛时，多吃魔芋可以缓解疼痛症状。
现在很多人都喜欢吃魔芋。他们认为吃魔芋可以防止肥胖，保护心血管系统，保持身体健康。但是魔芋并不适合所有人，那么谁不能吃魔芋呢？接下来我带你去寻找答案，同时让你知道女性吃魔芋粉有哪些坏处。魔芋2的功效与作用预防动脉硬化和预防心脑血管疾病
魔芋中含有的粘蛋白可以减少体内胆固醇的堆积，防止动脉硬化，预防心脑血管疾病。
降低胆固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂解物质的吸收，促进脂肪排泄，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。
提高免疫力，预防癌症
魔芋能提高人体免疫力，所含的甘露糖酐能干扰癌细胞的新陈代谢，所含的优质膳食纤维能刺激人体产生一种杀死癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可祛痰、软坚、消肿、解毒，主治肿块、痰核、淋巴结核等疾病，可防治癌症。
减轻胰腺负担对糖尿病患者有益
魔芋中含有铬，可以延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖，从而减轻胰腺负担，使糖尿病患者的葡萄糖代谢保持良性循环，使血糖值保持在一定范围内。不会像某些降糖药一样使血糖突然下降而引起低血糖。
缓解疼痛
魔芋有保温的作用。在古代民间疗法中，有一种用魔芋制成的材料，用于治疗胃痛和肩痛。将蒸好的魔芋用毛巾包好，放在患处，可以缓解疼痛。
活血化瘀
魔芋味辛温，有活血化瘀、消肿的作用。
润肠通便，减少脂肪的吸收
魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘，减少肠道对脂肪的吸收，有利于肠道疾病的治疗，并能减少体内胆固醇的堆积，对防治高血压和冠状动脉粥样硬化具有重要意义。魔芋中所含的烟酸、维生素C、E能减少体内胆固醇的堆积，防止动脉硬化，预防心脑血管疾病。
充饥减肥
魔芋是一种低热量食品，其中所含的葡甘露聚糖会吸水膨胀到原来体积的30-100倍，所以吃后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是减肥的理想食品。
解毒
排毒其丰富的植物纤维素，帮助激活肠道功能，加速体内有害毒素的排泄，预防和减少肠道系统疾病的发生。
清洗胃部
大量可溶性植物纤维能促进胃肠蠕动，减少有害物质在胃肠道和胆囊的滞留时间，有效保护胃黏膜，清洁胃壁。
疾病预防
经医学界充分论证，天然甘露聚糖能抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管疾病，并有相当的延年益寿作用。
盐分平衡
魔芋具有调节或平衡体内盐分的作用。营养学证明，盐的日摄入量应保持在10g以下。
钙补充剂
100克魔芋天然食品含钙约43毫克，更重要的是其中所含的钙极易被人体溶解吸收。这种富含钙的产品也是补钙的首选。
