哪些食物中白藜芦醇含量高
葡萄和葡萄皮中白藜芦醇含量最高，可达50-100mg/kg。
白藜芦醇于1939年首次发现，20世纪70年代首次在葡萄中发现。后来发现在虎杖、花生、桑树等植物中也有。
天然白藜芦醇是一种天然活性成分，能以游离态(顺式，反式)和糖苷结合态(顺式，反式)在植物(如虎杖)中分布和生物合成，均具有抗氧化作用，其中反式异构体的生物活性强于顺式，是葡萄中重要的植物抗毒素。
人们对其自然资源进行了广泛的研究，至少在21科31属72种植物中发现了白藜芦醇，如百合科的葡萄属、蛇葡萄属、楤木属、决明属、槐属、藜芦属、桃金娘科的桉树属和蓼科的蓼属。
扩展信息:
白藜芦醇是一种多酚类化合物，又名芪，是肿瘤的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉粥样硬化和心脑血管疾病的化学预防剂。
它主要来源于花生、葡萄、虎杖、桑葚等植物。白藜芦醇的功能有:
1.抗肿瘤作用。白藜芦醇是一种天然的抗肿瘤化学预防剂，在肿瘤发生的初始、促进和扩展阶段具有良好的抗癌活性，对各阶段的癌细胞均有抑制作用。
2.对心脑血管疾病有保护作用。白藜芦醇可通过减轻心肌缺血再灌注损伤、抑制动脉粥样硬化和血栓形成、抗炎、抗氧化、舒张血管等作用，对心脑血管疾病起到保护作用。
3.抗氧化和抗自由基。白藜芦醇能清除和抑制自由基的产生，抑制脂质过氧化，调节抗氧化酶相关的活性。
4.对免疫系统的调节作用。白藜芦醇能提高巨噬细胞的吞噬率。研究发现，白藜芦醇还具有抗病毒、抗衰老、抗过敏和保肝作用。
参考来源:百度百科-白藜芦醇
哪些食物中含有藜芦醇
藜芦是一种中药，百合科藜芦属多年生草本植物，其根和根茎可入药，用于催吐、祛痰、杀虫。主要用于治疗中风、痰饮、癫痫、喉炎等症，外用可治疗疥疮、恶疮、蛆虫。
藜芦中所含的白藜芦醇是一种天然活性抗氧化剂，是一种具有很强生物活性的天然多酚，又称芪，具有抗肿瘤、降低血小板聚集、防治动脉粥样硬化、心脑血管疾病等作用。
在自然界中，至少21个科的72种植物含有白藜芦醇。常见的药用植物有决明子、藜芦、虎杖等。，而食物有葡萄(葡萄皮中白藜芦醇含量最高)、花生、桑葚等。红酒也是白藜芦醇的重要来源。
哪些食物含有藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂
葡萄、桑椹、肉桂、藜芦、虎杖、皂荚和芹菜
如果你吃的是乌鸡白凤丸，这些成分和药材就不要服用。决明子、藜芦、虎杖不可食用。食物中的葡萄不能食用。五灵脂是指各种老鼠的干粪便，所以一般食物中没有这种成分。
除了皂荚，芹菜也是不能吃的。服用乌鸡白凤丸时，医生会告诉患者不能服用含有上述成分的食物或药物，患者要注意避免服用含有这些成分的食物或药物。
皂荚的荚、籽、枝均可入药，荚可化痰利尿。种子可以入药治疗癣和便秘；皂荚能活血，治疮癣，皂荚与果实、种子同入药。皂荚的根、茎、叶可制成清热解毒的中药口服液。
扩展信息
藜芦属为百合科藜芦属多年生草本植物。根茎短粗，茎有叶，基部叶鞘常分裂成纤维，根入药或带根全草入药；叶通常宽，持有茎；五灵脂是复齿飞鼠的干燥粪便；皂荚。:皂荚的成熟果实。豆科植物，是医疗食品、保健品、化妆品和洗涤用品的天然原料。
藜芦具有药用功能，其根及根茎辛、苦、寒。有毒。吐风痰，杀虫治疮。祛痰、催吐、杀虫。可用于治疗中风痰饮、癫痫、淋巴管炎、疟疾、乳腺炎、骨折、跌打损伤、头癣、疥疮等。它也可以用来杀死蛆和苍蝇。
皂荚。含有三萜皂苷(皂荚。皂荚。)、单宁、蜡醇、二十八烷、豆甾醇、谷甾醇等。具有祛痰开窍的作用。皂荚中所含的皂苷为三萜类和寡糖类，具有抗炎、抗溃疡和抗病理作用，还有抗癌和提高艾滋病免疫力的作用。
参考:
百度百科-藜芦
哪些食物含有藜芦
含有白藜芦醇的食物有葡萄、桑葚、花生、蓝莓等植物。
葡萄皮比葡萄肉和葡萄籽含更多的白藜芦醇，是一种多羟基酚类化合物。这种物质不仅可以预防心脑血管疾病，还具有很强的抗癌和美容养颜作用。
扩展信息:
生于海拔1200-3300米的山坡森林或草地。中国东北、河北、山东、河南、山西、陕西、内蒙古、甘肃、湖北、四川和贵州。它也分布在亚洲北部和欧洲中部。
本种有药用功能，其根和根茎辛，苦，寒。有毒。吐风痰，杀虫治疮。祛痰、催吐、杀虫。可用于治疗中风痰阻、癫痫、淋巴管炎、疟疾、乳腺炎、骨折、跌打损伤、头癣、疥疮等。它也可以用来杀死蛆和苍蝇。
