问水果膨松剂对人体有什么危害
市面上的草莓、苹果、西瓜等水果好像一年比一年大，很多人都会有疑问。这么大的水果有没有被下药，吃了会不会对身体有害？公众对食品安全的高度紧张和焦虑是人之常情。但是，还是要为无辜的水果和果农平反。
膨胀剂对人体不起作用
因为农药一般对人体有害，甚至直接威胁消费者的生命，所以公众对农药问题如此紧张。但《生命时报》指出，即使果农在种植过程中使用过多的膨大剂，也不会危害人体健康，反而会降低水果的品质。
膨胀剂本质上是一种植物生长激素，可以促进植物细胞分裂。这些激素需要通过受体发挥作用，但与从外部注射的动物激素仍有本质区别。人类没有植物激素受体，所以不用担心植物激素会作用于人体。而且，到目前为止，也没有相关研究显示膨胀剂会对消费者产生副作用。
市场上出售的草莓(图片来源:新华网)
大的畸形水果可以放心食用
以草莓为例。有人担心有些草莓变形，表面凹凸不平，颜色不一致，就把责任推给植物激素，但这个责任植物激素有些背。《生命时报》报道，只有使用不当或擅自增加剂量或喷洒不均匀，才会因局部药物浓度过高而导致果实异常、裂果等问题。
中国园艺学会草莓分会副理事长、青岛农业大学教授姜在接受北京日报记者采访时解释，草莓出现奇怪的外观，多是因为蜜蜂授粉不均匀或人工授粉，温室内温湿度不稳定也会影响草莓的外观，属于正常的自然生长现象，与激素注射无关。反之，恰恰说明草莓更天然。(张延东)
本文由中国科学院大连化学物理研究所副研究员王东娥进行科学校对。
膨胀剂对人体的危害有多大？目前国内广泛使用该膨胀剂，长期使用实践证明对人体无害。
2.果实生长过程中，会喷洒膨大剂2-3次，植株会进行新陈代谢和吸收。等到果实成熟，表面基本没有残渣。目前没有科学研究证明膨大剂对人体有害，但一些菜农为了达到高产多收益，在喷施时往往多次过量使用，使果蔬异常膨大。此时，成熟的水果比正常生长的果蔬大1-2倍，形状变得奇怪，如尖尖的西红柿、裂开的西瓜等。使用膨松剂后的果蔬虽然个头大，但味道很淡。虽然没有明确的科学证据证明食用膨胀剂过量的蔬果有害健康，但其营养价值肯定不如膨胀剂正常的蔬果。
膨胀剂对人体有哪些危害和症状
我们会发现，我们吃的一些水果特别大，比如樱桃、草莓、西瓜，比正常的要大很多。其实这些水果都是膨胀剂的结果，有些水果过量使用膨胀剂后会坏掉。在我们的日常饮食中，
溶胀剂是什么？
膨胀剂属于一种植物生长调节剂。具有加速细胞分裂，促进细胞膨大、分化和蛋白质合成，提高座果率，促进果实生长的作用。常用的有氯芬脲和赤霉酸。在中国，氯芬脲主要用于西瓜等园艺作物，赤霉酸主要用于柑橘等作物。
氯吡格雷和赤霉酸是中国注册的农药。我国在批准农药登记时，在标签上规定了期限、剂量和施用方法，标明了使用范围和安全间隔期。同时，我国相继制定了《农药合理使用指南》和农药残留标准，指导和规范农药的使用。
膨胀剂对人体有害吗？
张朝贤说，在正常情况下，膨大剂可以促进果实生长，早熟，增加产量。但如果使用过量或不当，会造成果实畸形、裂果、落果等药害现象。目前没有科学证据证明膨胀剂会对人体健康造成危害。
北京大学医学部免疫学系副主任王月丹博士表示，在国外做的细胞实验中，已经发现氯芬脲对哺乳动物细胞中的GTpase组装有影响。2004年，美国环保局经过动物实验指出，长期使用氯吡格雷对大鼠肾脏有影响，使其体重减轻，对兔子的皮肤和眼睛有轻微刺激。
所以膨松剂对人体是否有害还需要时间检验。
以上是关于膨胀剂对人体危害的介绍。在我们的日常生活中，我们现在已经不能保证日常饮食的安全性，尤其是我们经常吃的食物中会含有各种对人体有害的物质。最重要的是，我们应该尽最大努力选择无害和无污染的食物。
膨胀剂对人体有害吗
膨胀剂对人体有害吗，要看情况。
膨胀剂是现代农业和食品化学工业中广泛使用的调节剂。一般情况下，按照国标使用对人体无害。但有些商家为了牟取暴利，大量使用膨大剂，远远超出正常使用范围，吃了这种食物可能会对人体造成伤害。建议患者去正规超市购买。正规超市的食品都经过了严格的膨松剂等农药化学品质量检验，对人体无害才允许出售，是健康的。
扩展信息:
膨大剂可以促进和加速植物的生长，俗称普国龙，也称膨大因子，化学名称为细胞分裂素，属于植物激素类化学物质。常见的填充剂为氯芬脲，英文通用名为氯吡脲，英文缩写为CPPU(N-2-氯-4-吡啶基苯-N'-苯基脲)，属于苯基脲类物质，主要刺激细胞分裂素。
CPPU最早由瑞士Sandoz公司开发，东京大学药学部教授寿藤发明，日本协和发酵工业公司研发，但CPPU促进了细胞分裂和生长，同时也存在果实畸形、果实贮藏期缩短等问题。1980年，经日本植物调节剂研究协会批准，协和发酵以KT-30的名称开始在日本全国范围内进行效果试验。1989年3月，フルメット液体(0.10%)的谢赫发酵获得专利。
