吃裙带菜有什么好处?裙带菜具有清热生津、清火安眠、排毒祛斑、润肠通便的功效。对高血压、冠心病、动脉硬化、甲状腺肿、便秘有一定的食疗作用。
2.裙带菜营养丰富,被誉为海中蔬菜。它含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸等营养成分。经常食用对预防糖尿病和心血管疾病有一定作用。
3.裙带菜含有大量的锌、碘和钙,其钙含量是补钙牛奶之王的10倍,补锌牛肉专家的3倍,对儿童骨骼和智力发育极为有益。裙带菜中含有的褐藻酸和岩藻甾醇具有降低血液胆固醇、预防脑血栓和动脉硬化的作用。
4.裙带菜富含多种氨基酸、粗纤维和微量元素,具有高营养、低热量的特点。对减肥、清肠、延缓衰老有一定作用,是很多女性喜爱的一道菜。
扩展信息:
裙带菜的环境分布;
它生长在低潮线以下1-4米的岩石上。分布于山东、福建、浙江、辽宁等沿海地区。药食两用,主要是食物。鲜品可夏秋食用或晒干备用。
辽宁的鲁大、进贤,山东的青岛、烟台、威海为主要产区,浙江的舟山群岛也有出产。除了自然繁殖,人工繁殖也开始了。旅顺自然生长的裙带菜,因其优越的地理位置和最好的品质,在日本被称为天然螺旋藻,其营养可与螺旋藻媲美。
参考来源:百度百科-裙带菜
参考来源:人民网-裙带菜减肥、清肠、延缓衰老
裙带菜的营养价值
功效
裙带菜大部分生活在温暖的海域,分布在中国北部沿海和浙江嵊泗。它不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、膳食纤维等具有独特生理功能的活性成分。它具有降血脂、降血压、调节免疫、抗突变、抗肿瘤等多种生理活性。
1.利尿消肿
干裙带菜有一层粉末状的白霜,是裙带菜的沉淀,称为甘露醇。是一种优良的渗透性利尿剂,经常使用可以利尿消肿,减轻肾脏负担。
2.化痰软坚
裙带菜味咸,性寒,归肝、肾经。其纤维素能清除附着在消化道的细菌、霉菌和废尘粒,减少痰液的堆积,有祛痰、软硬度的作用,适用于慢性支气管炎和哮喘。
3.便秘的预防和治疗
裙带菜含有丰富的膳食纤维,能刺激肠道蠕动,缩短粪便在肠内滞留时间,促进排便,排毒,预防便秘和痔疮。
4.促进甲状腺健康
裙带菜具有预防甲状腺肿和维持甲状腺正常的作用。在所有食物中,裙带菜的碘含量最高,被誉为碘中之王。人如果长期缺碘,就会得甲状腺肿。孕妇如果缺碘,会影响胎儿的生长发育,导致出生后发育不良,智力低下。
5.保护心血管系统
裙带菜中的淀粉硫酸酯是一种多糖,具有降血脂的作用。吃裙带菜油腻的食物,可以减少体内脂肪的堆积,同时,还可以降低血液中的胆固醇含量,对动脉硬化、冠心病、高血压等血管疾病有一定的预防和辅助作用。
6.预防癌症
癌症患者的血液是酸性的。裙带菜是碱性食物,含钙量较高,被誉为碱性食物之王。多吃裙带菜可以防止血液酸化,调节平衡血液的酸碱度,预防癌症。此外,裙带菜中含有的褐藻酸和甘露醇具有清除异物的作用,能增强人体的抗癌免疫力。
营养价值
裙带菜含碘量高,还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒、甘露醇和胡萝卜素。
1.裙带菜是一种含碘量很高的海藻,可以防治缺碘性甲状腺肿。
2.裙带菜含有丰富的钾,可以保持钠的均衡摄入,扩张外周血管,因此可以防治高血压。
3.裙带菜含有丰富的膳食纤维,能刺激肠道蠕动,缩短粪便在肠内滞留时间,促进排便,排毒,预防便秘和痔疮。
4.与绿叶蔬菜相比,裙带菜的粗蛋白、钙和铁的含量高出数倍,对人体健康有益。
5.裙带菜中含有海带多糖,能抑制胆固醇的吸收,降低血液粘稠度,防止血栓形成,清除血脂。
裙带菜的功能与禁忌
1。功能:裙带菜,裙带菜属海藻,被誉为海中蔬菜。它们大多生活在温暖的海域,分布在中国北部沿海和浙江嵊泗。它不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、膳食纤维等具有独特生理功能的活性成分。它具有降血脂、降血压、调节免疫、抗突变、抗肿瘤等多种生理活性。
2.裙带菜的禁忌:
(1)裙带菜好,但是有一些人不太好吃。由于其含碘量高,碘过量疾病患者应少吃裙带菜。在中国的沿海地区,
(2)痛风患者、甲状腺结节者、脾胃虚寒者不适合食用,白细胞低者不适合食用,胃溃疡者也要慎食。
(3)平时脾胃虚寒,便溏腹泻的人不宜食用。
(4)甲亢患者不宜吃裙带菜,因为裙带菜中碘含量丰富,会加重病情。
(5)吃完裙带菜后不要马上喝茶(茶中含有鞣酸)或吃酸果(酸果中含有植物酸)。因为裙带菜含有丰富的铁,所以以上两种食物都会阻碍铁在体内的吸收。
裙带菜的功效和作用
裙带菜的功效和作用
1.利尿消肿
干裙带菜有一层粉状白霜,是裙带菜的沉淀,称为甘露醇,是一种优良的渗透性利尿剂。
2.抗癌
裙带菜中的海带多糖可通过激活巨噬细胞和抑制肿瘤细胞增殖来杀死肿瘤细胞,通过抑制肿瘤血管生成来抑制肿瘤生长,直接抑制肿瘤生长。
3.促进甲状腺健康
裙带菜具有预防甲状腺肿和维持甲状腺正常的作用。裙带菜是所有食物中碘含量最高的,被誉为碘中之王。人如果长期缺碘,就会得甲状腺肿。孕妇如果缺碘,会影响胎儿的生长发育,导致出生后发育不良,智力低下。
4.便秘的预防和治疗
裙带菜含有大量的膳食纤维,能刺激肠道蠕动,缩短粪便在肠内停留的时间,从而排除毒素,促进排便,预防痔疮便秘。
5.化痰软坚
裙带菜味咸,性寒,归肝、肾经。其纤维素能清除附着在消化道的细菌、霉菌和废尘粒,减少痰液的堆积,有祛痰、软硬度的作用,适用于慢性支气管炎和哮喘。
6.保护心血管系统
裙带菜还含有多糖,可以降血脂。在吃一些油腻的食物时,可以搭配一些裙带菜一起吃,这样体内堆积的脂肪量就不会那么多了,还可以降低胆固醇,对冠心病、动脉硬化、高血压都有很好的改善作用。