迷迭香可以吃吗
迷迭香是可以吃的，它在西餐中经常被用作香料，特别是在牛排、土豆等菜肴和烘焙制品中。甜中带松的气味和味道，香味浓郁，甜中带苦。
工业价值:
迷迭香是一种不可多得的天然香料植物，在生长季节会散发出清香，有清心提神的功效。它的茎、叶和花有令人愉快的香味。从花和树枝中提取的芳香油可用于制备化妆品原料，如空气清洁剂、香水和肥皂。最著名的化妆水是由迷迭香制成的，可用于饮料、护肤油、生发剂和洗衣膏。
扩展信息:
迷迭香的形态特征:
灌木，高2米。茎和老枝呈圆柱形，皮层深灰色，不规则纵裂，块状剥落，幼枝四棱形，密被白色星状细绒毛。
叶常丛生于枝上，茎极短或无茎。叶线形，长1-2.5厘米，宽1-2毫米，顶端钝圆，基部渐细，全缘，后卷，革质，顶部稍有光泽，近无毛，底部密被白色星状绒毛。
花近无柄，对生，少数聚集在短枝顶端形成总状花序；苞片小，具柄。花萼卵圆形钟形，长约4毫米，外部密被白色星状绒毛和腺体，内部无毛，11脉，二唇形，上唇近圆形，全缘或具短3齿，下唇2齿，圆三角形齿。
花冠蓝紫色，长不到1cm，外面有稀疏的柔毛，里面无毛。冠管略伸长，冠檐二唇形，上唇直，2裂，裂片椭圆形，下唇宽，3裂，中裂片最大，凹下向下倾斜，边缘有齿，基部收缩成柄，侧裂片长。
两枚雄蕊发育，着生于花冠的下唇之下。花丝中部有向下的小齿，花药平行，只能有一个花药能育。花柱纤细，远超过雄蕊，先端不相等2裂，裂片钻形，后裂片短。平顶的花盘，有相等的裂片。子房裂片与花盘裂片互生。花期为11月。
参考来源:百度百科-迷迭香
迷迭香怎么吃
迷迭香在烹饪中的应用非常广泛。鲜嫩的枝叶香味浓郁，能消除肉的腥味。几根嫩枝叶(不要用太多，以免破坏食物的原味)可以用来烤排骨(猪排、羊排、牛排)。迷迭香烤鸡，味道特别好。
作为沙拉用的生菜，如果能在四川热烫的时候加入迷迭香叶，那种特殊的香气会很好吃。如果需要长时间烹饪，可以将迷迭香晒干，或者在烹饪后加入少许迷迭香粉。迷迭香花还可以用来做沙拉，配菜，增添香味和风味。
迷迭香草药茶对心脏有益，缓解疼痛，有助于睡眠(高，2000)。通常5-10 cm的嫩枝洗净后放入茶壶中泡2-3分钟，即可饮用。时间越长，香味越浓。把小树枝加入柠檬苏打水，味道特别好。
也有报道称，每天喝一小杯浸泡过迷迭香的葡萄酒可以减少心脏病发作(张毅，1999)。也可以做香草醋。还有，迷迭香叶、薄荷叶、八角叶用开水浸泡20分钟，过滤后可作为漱口水，保养口腔。
它也可以用来烘烤面包、蛋糕和饼干，如迷迭香奶酪棒和迷迭香甜蛋糕。用在迷迭香蜂蜜橙、迷迭香杏果慕斯等香草甜品中。它的精油是许多化妆品和苦艾酒的成分。也可以作为花环和蜡像装饰。
迷迭香可以增强记忆力，所以是书桌和书桌的最佳盆栽药草。因为迷迭香的叶子是皮质的，不像其他草本植物那么嫩，所以容易保存。一般在开花前或刚开花后采摘，香味最浓。
如何食用迷迭香
如何食用迷迭香:1。迷迭香和百里香都是西餐中常用的香料，尤其是在牛排、土豆等菜肴和烘焙制品中。
有一种特别甜的气味和香味，带有松香味，香味浓郁，甜中带苦。
迷迭香粉通常用于菜肴烹饪后添加少量的香精，主要用于羊肉、海鲜、鸡鸭等。
2.烤食物腊肉的时候放一些进去，烤出来的肉会特别香。做沙拉酱的时候放一点进去，也可以做成香草色拉油汁。做菜的时候经常用迷迭香干粉(如果菜需要长时间加热，可以用香气浓郁的迷迭香干粉)。
3.将干迷迭香浸泡在葡萄醋中后，可作为长面包或大蒜面包的香料。
迷迭香叶茶香，辛辣，微苦。
少量干叶或鲜叶用于食品调味，尤其适用于羊肉、鸭肉、鸡肉、香肠、海鲜、馅料、炖菜、汤、土豆、番茄、萝卜、其他蔬菜和饮料。
吃之前拿出来，因为很浓。
4.药用迷迭香有草一样的清凉气味，有甜樟脑的气味，有轻微刺激性。自古以来它就被用来提高和加强记忆力。直到今天，希腊学生在考试前都会在家里点燃迷迭香，因为它独特的香味可以让人努力工作。
我可以吃我自己的迷迭香草吗
我当然可以吃我自己的迷迭香！迷迭香常用于面包和西餐中。它常用于西餐和烤面包。作为一种天然调味料，很常见。
