中耕松土１－２次。白天以15－20℃为宜，于缓苗后7－10天浇缓苗水，同时轻施化肥，每亩施10公斤左右。之后再次中耕并适当蹲苗。约15天后当莲座叶已长成、心叶开始包心时追施复合肥或硝酸铵１５－２０公斤，结球期再追肥１次。冬季种植生菜气温比较低，浇水不能太多。
生菜应当注意肥水管理和光照
结球生菜什么时候结球？
春茬在2-4月播种育苗，5-6月收获;秋茬在7月下旬-8月下旬播种育苗，10-11月收获。采用保护措施可周年生产，周年供应。播种后在适宜15-20条件下3-4d即可发芽。采用育苗移栽的方法，每亩用种量为0.75-1.54斤，适当稀播，培育壮苗。一亩苗床，可播种10亩地。秋季生菜播种育苗，均要进行种子处理。将种子浸种12小时，然后用清水投洗干净，用湿纱布包好，置5-6℃的低温条件下处理2d，待大部分种子开始露白时再取出播种。播后覆土不宜太厚，一般在0.5-1厘米左右。夏、秋季节高温多雨，播种后要用遮阳网覆盖遮阳。