油菜是什么蔬菜
油菜是十字花科大白菜的一个变种。
油菜是一种耐寒作物。根据试验，种子萌发的最低温度为4~6℃，在20~25℃下，4天即可出苗。花期15~19℃，荚果发育期12~15℃，昼夜温差大，有利于开花和荚果发育，增加干物质和油脂的积累。
油菜生长期长，营养体大，结果器官多，需要更多的水分。各生长阶段对水分的要求如下:一般土壤水分应保持在萌芽期田间持水量的65%左右；蕾期花期为田间持水量的76-85%，荚果发育期为田间持水量的60-80%。
扩展信息:
油菜叶片互生，可分为基生叶和茎叶。基生叶不发达，匍匐，椭圆形，长10 ~ 20厘米，叶柄，大头羽状分裂，顶生裂片圆形或椭圆形，侧生5对竖琴状裂片，密被刚毛，具蜡粉。
茎生叶和枝无叶柄，下部茎生叶羽状半裂，基部膨大托住茎，两侧有刚毛和缘毛；茎上部为提琴形或披针形，基部心形，抱茎，两侧有垂穗，全缘或齿状分枝。总状花序无限花序，着生于主茎或分枝顶部。
油菜和青菜是同一道菜吗？油菜的别称是什么
油菜和青菜不是一道菜。油菜和青菜，都是草本作物，生活中经常作为蔬菜食用，在市场上很常见。油菜和青菜的区别主要体现在外观、口感、产地、生长环境、价值上。以下是关于& ldquo油菜和青菜是一种蔬菜吗& rdquo具体介绍，感兴趣的朋友可以继续阅读了解。
油菜和绿色蔬菜的区别1。外观不一样。油菜的叶子是绿色的，茎和根是白色的，整个蔬菜是绿色的。油菜长得高，叶子呈椭圆形，而蔬菜长得低，叶子呈椭圆形。
2.味道不一样。油菜口感顺滑，青菜口感沙。
3.产地不同。油菜原产欧洲，青菜全国都有栽培，产于亚洲。
4.生长环境不同。油菜多生长在低温地区，蔬菜多生长在湿度大、土壤松软的环境中。
强奸的其他名称是什么油菜的其他名称有:胡菜、韩彩、瓢儿菜、芥菜、清江菜、佛佛菜、上海青、苔芥、荠菜等。通过阅读上面的& ldquo油菜和青菜是一种蔬菜吗& rdquo还有& ldquo强奸的另一个名字是什么？希望能给你提供参考。关于油菜和青菜的更多信息，请参考其他相关资料。
什么是油菜花
它是一种绿色蔬菜。婺源油菜花又名莜麦、苦菜，属于菊科莴苣。
在我国广泛种植，起源于我国沿海地区，是从国外引进的蔬菜品种，可用于炒菜、煲汤、做火锅。油菜籽，又名油菜，1-3月开花，主要产于江西婺源江陵、陕西汉中等地，可混炒。
油菜植株笔直，丛生，茎绿色，花黄色。基生叶呈螺旋状生长，茎生叶通常互生，无托叶。花两性，放射状对称，4片花瓣呈十字形排列。这些花像宣纸一样黄。通常有6枚雄蕊，4枚长，2枚短，通常称为四强雄蕊。雌蕊由两个心皮组成，子房位于上侧。
茎呈圆柱形，直径大多在0.1-0.8厘米之间，分枝多，茎较软。叶互生，大，深绿色，没有叶柄和支撑。3、4月茎顶端有花，为总状花序，有四个萼片，黄绿色，四个花冠，黄色。果是长角果。夏天成熟时开裂撒种，紫黑色，黄色。
油菜花值:
油菜是我国最重要的油料作物，含油量达33%至50%。自1995年以来，常年种植面积1亿亩，油菜籽年产量近1000万吨，占油料作物(不含大豆)总产量的40%至45%。同时还生产菜籽饼约600万吨。蛋糕的蛋白质含量高达40%。
菜籽蛋白氨基酸组成合理，赖氨酸含量与大豆相当，而赖氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸含量高于大豆蛋白，是我国有待开发利用的最大优质饲料蛋白源。
油菜除了提取食用油和饲料外，在食品工业中还可以用来制作人造黄油和人造蛋白。还广泛应用于冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革、医药等行业，具有重要的经济价值。
什么是油菜苔
油菜苔是:油菜的嫩茎叶。
又名芸苔、芥菜、台菜、苔芥菜、凉菜。中国各地都有栽培。春天采摘嫩茎叶，洗净。
【性能】味甘、辛、平。能活血化瘀，利肠止血。
【参考文献】含维生素K、多糖、蛋白质及少量槲皮苷。
【应用】用于血瘀型产后腹痛的妇女；呕血、痢疾、便血；便秘。
【用法】煎汤，绞汁，或炒熟食。
【注意事项】有狐臭和眼疾的人不宜食用。
扩展信息
鱼麻油花菜是四川省著名的具有地方特色的传统菜肴，属于川菜。花菜鲜嫩，略带酸甜。将油菜苔去根去筋，洗净，切成5厘米长的段，将姜、葱、蒜切成细粉；在小碗中加入酱油、料酒、味精、糖、醋、精盐、姜、葱、蒜、水淀粉调成酱；锅内放火，放入花生油至八成热，将菜苔翻炒几下，控水，放入泡椒翻炒另一口锅红油，放入翻炒好的菜苔，煮好酱汁，翻炒。
