南瓜一年没烂，挺好的。能吃吗？
没烂就可以吃。南瓜非常耐储存。老一点的一般能保存半年。南瓜是日本北海道居民的主食。就是因为南瓜容易放生，所以一年四季都可以吃。
南瓜如何存放一年不腐烂
存放南瓜一年有三种方法:地面堆码存放、货架分层存放和地窖低温存放。
1.地面堆垛储存:
对于储藏室，可以选择没有阳光直射、空气不流通的土房，地面铺一层5cm厚的稻草或麦秸。
然后把成熟完好的南瓜堆起来，让南瓜尽量面向地面，南瓜的花梗向着瓜的顶端向外呈锥形。
需要注意的是，每根桩的数量不能太多，控制在15至20根左右，防止挤压。
初期要注意通风，保持室内空气清新、干燥、凉爽。冬天要关好门窗，做好防寒工作。
二、货架分层存储:
储物室内用竹子或角铁搭建分层储物架，每个储物架上铺5cm厚的稻草或麦秸，比地面堆码储物效果好。
第三，低温储存在地窖里
这个方法很好，但是地窖的条件很严格。温度控制在10℃左右，相对湿度保持在70% ~ 80%。
另外，存放的南瓜要无破损，存放期间要经常检查破损的南瓜，避免感染。
【家庭南瓜保存方法】
【食材】南瓜、报纸、干木板
具体方法:提前准备一块干木板，清洗干净，在阳光下暴晒几天，达到杀菌效果；用干抹布把买来的南瓜表面的污渍擦干净，用报纸把两边包起来(如果觉得麻烦就不用报纸了)，然后一个一个放在木板上。南瓜应存放在阴凉通风处，避免阳光直射。定期检查，找出有变质迹象的南瓜。按照这种方法，南瓜可以存放半年不变质，越吃越甜。
保存南瓜时，需要记住以下几点:
1.保存南瓜时，一定要选择老南瓜(即完全成熟的南瓜)，嫩南瓜不适合这种方法；
2.南瓜存放时间长，千万不要直接放在地上；南瓜最好的保存环境是通风阴凉的房间，10%度左右可以保存很长时间。考虑到地面经常有水滴或湿气，存放时一定要放置木板，并与地面保持一定距离；
3.如果是在农村，也可以在保存南瓜的地方提前在地上铺一层干稻草，这样会有除湿的效果。
为什么南瓜可以存放很长时间而不腐烂
南瓜之所以存放很长时间，是因为它们的果实是实心的。可在阴凉干燥通风的角落保存2个月左右。
保存南瓜的方法是不要买太熟的，而是生的，没有肿块或切口。买回来放在阴凉的地方，这样夏天可以保存2个月以上，冬天可以保存3-4个月，如果做个雕塑的话大概可以保存3-4个月。所以在过去蔬菜匮乏的冬天，人们习惯储存南瓜作为维生素的重要来源。
南瓜中含有的甘露醇可以减少粪便中的毒素对人体的危害。南瓜可以消除致癌物质亚硝胺的突变。有抗癌作用。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。
南瓜存放一年后可以食用吗？这些皮还不错
可以放在阴凉干燥通风的角落里很长时间。
因为南瓜是固体水果，所以可以储存很长时间。可在阴凉干燥通风的角落保存2个月左右。必须注意的是，存放时，南瓜的把手要朝上放置；如果南瓜的柄朝下，南瓜会很快腐烂当然，如果是切开的南瓜，最好用保鲜膜封住切口放入冰箱冷藏，1-2天内尽快食用。
保存方法:
1.保存南瓜的方法是不要买太熟的。最好买生的。而且应该没有碰撞，没有伤口。当你买它们的时候，你应该把它们放在凉爽的地方。这在夏天可以持续2个多月，在冬天可以持续3-4个月，如果你做雕塑的话可以持续3-4个月左右。2.南瓜切开后容易从心脏开始变质，所以最好用勺子把里面挖空，用保鲜膜包好，这样可以在冰箱里保存5 ~ 6天。
