吃粗粮有什么好处和坏处
全谷物——永恒的补品！中国的中医理论博大精深，认为:医学分三部。换句话说，任何补品吃多了都会伤害身体。那我们就可以多吃粗粮了。
粗粮对人体的作用来自于它所含的膳食纤维，主要是不溶性膳食纤维。在食物越来越精细的今天，膳食纤维的摄入逐渐减少。注意增加粗粮，补充膳食纤维，可以防治肥胖、糖尿病、高血脂。
那么吃粗粮有什么好处呢？
要减肥，谷物中的维生素越精制，吃后能消除人的饥饿感，但能清肠化气，但吃后热量含量很低。玉米中流失的镁和纤维素越多，就越能促进体内废物的排泄。新鲜糙米比精米更有利于健康，虽然不能被人体消化利用，玉米饼等。蛋白质:粗粮也有减肥的作用。粗粮中的膳食纤维，起到清理废物的作用，有利尿作用，促进食物残渣尽快排出体外，如玉米、镁等，能加强肠道蠕动。
米糠皮是最便宜的抗癌食品；燕麦富含蛋白质，是降血脂的最佳食物；高粱富含脂肪酸和铁。
土豆含有胡萝卜素和维生素c，黑米是四季的进补佳品。
荞麦是强心降压的健康食品。高粱是健脾止泻的健康食品；玉米是著名的抗癌抗衰老食品；花生是长寿水果；黑芝麻是补血明目的健康食品；芝麻是抗衰老的食物；黑豆是滋补肾阴的最佳食物；红豆是消肿补血的好食物。绿豆是最好的夏季食物。绿豆味甘寒，有利尿消肿、中和解毒、清凉解渴的作用。
反正吃粗粮有很多好处。希望大家不要总是吃一些精细的食物，对身体不好，多吃粗粮。
长期吃粗粮主食的危害
1。粗粮缺乏优质的蛋白质、脂肪等营养成分。如果每天吃粗粮，会导致营养不良，免疫力下降。
2.长期食用粗粮还会影响人体对钙、铁等营养物质的吸收，使人体缺乏许多基本营养物质，对心脏和骨骼造成伤害，从而降低人体抵抗疾病的能力。
3.所以粗粮只能代替部分主食，要和面粉、大米以3:7的比例搭配食用，即70%面粉大米，30%粗粮，品种要多样化。不要因为好吃就一直吃一些粗粮，这样会造成营养不均衡。
粗粮吃多了有什么危害
粗粮吃多了不好，吃多了也对人体健康有害。首先，全谷物本身营养价值不高，不易消化，吸收率低；其次，粗粮中富含的膳食纤维会影响钙、铁等营养物质的吸收。粗粮是好的，但不适合所有人。如果你吃太多的谷物，会影响你的消化。过多的纤维素会导致急性症状，如肠梗阻和脱水。
长期吃粗粮也会影响吸收，保证人体不会消化不良。大量摄入粗粮会把粗粮中的纤维素留在体内。纤维素过多会让人有腹胀感，影响食欲。严重时还会导致脱水等症状。长期食用粗粮会影响身体对蛋白质、无机盐和一些微量元素的反应。因为肠胃功能减弱，吃粗沙的老人会腹胀，消化功能也会减弱，吸收也会减弱。
那么哪些人不适合吃粗粮呢？
粗粮并不适合所有人。下面举几个不适合吃粗粮的人的例子。
1.对于肠胃功能较弱的人来说，摄入过多的膳食纤维对肠胃的负担很大。
2.不适合缺钙、铁的人。因为粗粮中含有植酸和膳食纤维，会结合形成沉淀，阻碍人体对矿物质的吸收。
3.不适合消化不好的人。如果患有肝硬化、食管静脉曲张或胃溃疡，大量食用粗粮容易引起静脉破裂和溃疡出血。
4.免疫力低不适合。如果长期每天摄入50g以上的纤维素，会阻碍人的蛋白质(蛋白质食物)补充，降低脂肪利用率，损害骨骼、心脏、血液等器官的功能，降低人体免疫力。
总结:有人误以为吃粗粮对控制血糖血脂有帮助，于是拼命吃粗粮。通常在面粉和米饭中吃三两五谷的人，可以吃半斤粗粮，导致能量摄入过多，肥胖。所以想减肥的朋友要吃粗粮。
长期吃粗粮有什么危害
1。影响消化。粗粮吃多了影响消化，因为含纤维素多。粗粮吃多了会导致腹胀，影响食欲，甚至导致肠梗阻、脱水等症状。
所以吃粗粮的时候要注意多喝水。粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分做后盾，才能保证肠道的正常工作。如果人们摄入两倍的膳食纤维，他们可能需要补充两倍的水。
2.引起反酸。粗粮吃多了会明显延缓胃排空，引起胃酸反流。所有年龄段的人都可能有反酸症状。过多的粗粮进入胃中，可能会导致食物堆积。当胃中有食物堆积时，这些食物会将胃酸包裹在胃中，返回食道，造成胃酸反流，损伤食道黏膜。
3.干扰药物吸收。过量的膳食纤维还会干扰药物吸收，这可能会降低一些降血脂药物和抗精神病药物的疗效。
4.营养不良。长期过量食用粗粮，会影响人体对蛋白质、无机盐和一些微量元素的吸收，使人体缺乏许多基本营养素，导致营养不良。
5.它会导致肥胖。有些人误以为吃粗粮对控制血糖血脂有帮助，于是拼命吃粗粮。通常在面粉和米饭中吃三两五谷的人，可以吃半斤粗粮，导致能量摄入过多，肥胖。食物的基本属性是一样的。分解后提供人体所需的能量和营养。但如果没有量化控制，对某一种食物过于迷信就会走向不好的极端。
