食用生花生的利与弊。优点:生花生，据资料显示，营养丰富，对人的胃特别好，尤其是中老年人。每天吃几颗花生可以延年益寿。
花生主要含有花生油、磷脂和花生蛋白，是人体所需的营养成分。特别是花生油中含有人体必需的脂肪酸，更有利于身体健康。
还富含多种微量元素和矿物质，对于补充人体所需的营养是非常好的选择。所以当你饿的时候，吃一把生花生可以缓解你的饥饿感。
花生衣有凝血止血的功效，甚至比花生仁高出近50倍。此外，由于花生衣还具有抗纤溶的作用，可以调节凝血因子的缺陷，对神经炎、脚气、视力模糊等疾病有积极的防治作用。
2.缺点:
花生蛋白和花生油都是高热量食物，吃多了很难消化。特别是肠胃功能不好的人更要少吃。花生含油量高达50℃%，吃多了容易发胖。
经常吃生花生对身体有好处吗？
经常吃生花生对健康有好处。注意不要吃太多花生。基本上每天吃花生不要超过10个，瓜子不要超过50个。否则还是会影响糖尿病的治疗。
1.促进人体生长发育花生中钙的含量极高。钙是人体骨骼的主要成分，所以多吃花生可以促进人体的生长发育。
2.促进细胞发育提高智力花生蛋白含有人体所需的十多种氨基酸，其中赖氨酸能提高儿童智力，谷氨酸和天冬氨酸能促进细胞发育，增强大脑的记忆能力。
3.抗衰老抗早衰花生中含有的儿茶素对人体有很强的抗衰老作用，赖氨酸也是防止早衰的重要成分。经常吃花生有利于人体延缓衰老，所以花生又被称为长寿果。
4.润肺止咳花生含有丰富的脂肪油，可以润肺止咳。常用于慢性咳喘、咳痰带血等症。
5.凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，还含有缩短凝血时间的物质，能抵抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓中血小板的产生。不仅对各种出血性疾病止血，对原发病也有一定的治疗作用，有利于人体造血功能。
6.预防冠心病花生油中含有大量的亚油酸，可以将人体内的胆固醇分解成胆汁酸并排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇的发生，预防冠心病和动脉硬化。
7.养血通乳花生含有丰富的脂肪油和蛋白质，对产后缺乳者具有补气血、养血通乳的作用。
8.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收后，会像海绵一样吸收液体等物质，然后膨胀成带状体随粪便排出体外。这些物体经过肠道时，接触到许多有害物质，吸收了一些毒素，从而减少了有害物质在体内的积累和毒性作用，降低了患肠癌的机会。
扩展信息:
花生怎么吃对养胃最有帮助:
1.生吃花生养胃优势突出，因为花生富含不饱和脂肪酸、不含胆固醇、膳食纤维，是天然的低钠食物。每天吃适量的生花生(不超过50克)对养胃有好处。
2.吃生花生的时候，一般都是和红衣服一起吃。花生红衣服是个好东西。女性朋友，尤其是经期、孕期、产后、哺乳期的女性朋友，要多吃，有利于养血补血。同时，花生红还有生发乌发的功效，经常食用可以让头发更加乌黑亮丽。
虽然花生有这么多好处，但不是所有人吃生花生都会受益。
参考来源:人民网-吃花生有八大好处，但不是每个人都能吃
参考来源:人民网-吃生花生对人体有什么影响
吃花生的利与弊
一、吃花生的好处
2.有助于减盐:咸花生既能满足你的咸嗜好，又不容易导致盐摄入过多。
3.稳定血糖:花生会减缓碳水化合物的吸收。
4.保持心脏健康:花生含有一些可以降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)含量的成分
5.降低患癌风险:研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险可降低58%；每周至少吃两次花生的男性可降低27%的风险。
6.预防心肌梗塞和脑梗塞。花生含有白藜芦醇。这种物质具有很强的生物活性，不仅能抗癌，还能抑制血小板聚集。
7.健脑:由于花生中含有丰富的维生素B3和烟酸，这两种成分可以改善大脑功能，增强记忆力，花生中含有的黄酮类化合物，如白藜芦醇，可以帮助改善大脑供血，使血流量增加30%。
8.抗抑郁:花生富含色氨酸，色氨酸是合成血清素的必需成分，血清素是调节情绪的重要成分。如果神经细胞缺乏5-羟色胺，很容易出现抑郁症状，但吃花生可以改善
9.胎儿安全:花生富含叶酸，孕期吃花生可以补充叶酸，防止胎儿畸形；而且孕妇吃花生可以降低儿童患过敏性疾病的风险，比如儿童哮喘。
10.护发:花生富含B族维生素，对保持头皮健康有重要作用。此外，维生素C有助于头发中胶原蛋白的生成，其中含有的精氨酸和ω-3脂肪酸有利于毛囊的健康，防止脱发
11.护肤:花生中含有的维生素C和维生素E可以缓解皱纹、斑点和细纹，还富含对人体有益的抗氧化剂白藜芦醇和不饱和脂肪酸，可以保持皮肤湿润，保护皮肤免受紫外线的伤害。
二、多吃花生的坏处
1.花生富含油脂，不易消化，多吃也消化不了，造成花生直接排泄。寒、湿、滞、拉肚子者，遵医嘱服用；
2.避免吃发霉的花生。在食用发霉的食用动物实验中，发现发霉的花生食用量最小，肝癌最快。
3.适当使用，炎热夏季和干燥秋季减少用量。使其有益无害
不应该吃花生的人
1.肠胃病患者。花生含有大量蛋白质，蛋白质消化过度会加重肠道负担，消化不良患者应少吃。因为生花生含有大量的抗营养物质，进入肠胃后会有滑肠的作用，吃多了容易拉肚子。所以有些胃酸患者用生花生缓解胃部不适，量要控制在小半。
2.肝胆疾病患者。高蛋白高脂肪食物会强烈刺激胆囊，促使胆汁大量分泌，帮助其消化吸收。肝胆疾病患者过多食用花生，无疑会加重肝胆负担，甚至加重病情。这类患者吃花生时，最好选择烹调方法。比如煮粥的时候，适量放一些，避免煎炒，少量多次吃。
3.皮肤油脂分泌旺盛的人容易长痘痘。花生含有大量的脂肪，容易促进皮肤毛囊分泌更多的油脂。此外，一些带有辣椒、糖等味道的花生零食也会让皮肤更加过敏。油性皮肤的人不要吃太多花生。
3.血栓形成人群。花生有止血作用，能促进血液凝固，从而促进血栓的形成。所以血粘度高或者有血块的人要少吃花生。
4.花生属于坚果，普通人吃多了容易上火。如果用大量的油来烹饪，不仅会增加上火的机会，还会导致腹胀，而且会破坏花生中的营养成分。祁翠华建议，花生最好用煮、炖或粥的方式食用，不仅容易消化，还能最大程度地保留花生中的营养。
扩展信息:
花生的药用价值
【性味】甘平
①本冯静元:味甘、温、无毒
②忌食:性平味甘
【归经】本草求真:入脾、肺。\"润肺养胃。治疗干咳、恶心、脚气病和哺乳期妇女的乳汁不足
①滇南草药:盐水煮可治痨，干火煎
活血能治一切腹寒积，腹痛。\"
②滇南图解本草:补中，盐水煮养肺
③《本草纲目》:健脾润肺
④《医药林纲要》:调脾醒酒，养痘病毒
⑤药性试验:以痰为生研，炒至熟，开胃健脾，润肠通便，干咳者食用， 养燥润火
⑥纲要:多吃治疗恶心
⑦现代实用中医:治脚气，治女人缺乳
【用法用量】内服:圣炎冲服或煎服
【注意】寒湿凝滞、拉肚子者不宜服用
参考:人民网-花生的功效与作用
参考:人民网-花生禁忌。 花生对我们来说是一种常见的食物。花生的营养价值非常高，但生吃花生不宜过多。接下来，我将带你进一步了解生吃花生过多的危害。
吃太多生花生的危害11。吃太多花生会使你发胖
因为花生的热量和脂肪都很高，吃两两油炸花生会摄入581千卡热量，相当于吃五个半馒头。所以想减肥的人应该远离花生。
2.油炸花生吃多了会上火
实验表明，油炸花生时，温度突然升高到120℃以上，不仅除去了花生中的自由水，还破坏了结合水中的氢键，使原本甘平的花生变成了燥热的花生。
吃了油炸花生后，食物中的结合水会自我修复，释放大量能量。这些额外释放的能量破坏了上消化道组织表面的水化膜，激活了钠泵，增强了能量代谢活性，产热过多，导致局部放热过多，上火。
3.多吃花生会拉肚子
花生含脂肪较多，人体消化吸收较慢，大量生吃花生会引起消化不良。花生富含油脂，不易消化，吃多了消化不了，造成直接排泄。寒湿凝滞、拉肚子的人要遵医嘱服用。
4.发霉的花生吃多了容易致癌
花生是营养价值很高的食品，但花生也是最容易受到黄曲霉毒素污染的。黄曲霉毒素被世界卫生组织癌症研究所确定为一类致癌物，是一种剧毒物质。花生中黄曲霉毒素分布不均匀，主要集中在一些破损、变色、发霉、虫蛀的花生中。
花生的功效和作用
1.促进增长和发展
花生含有丰富的维生素和矿物质，这些营养物质可以促进人体的生长发育，所以要忽悠孩子吃花生。
2.健脑益智
花生蛋白含有人体所需的十多种氨基酸，其中赖氨酸可以提高儿童智力，谷氨酸和天冬氨酸可以促进细胞发育，增强大脑的记忆能力。
3.抗衰老
花生中含有的儿茶素对人体有很强的抗衰老作用，赖氨酸也是防止早衰的重要成分。经常吃花生有利于人体延缓衰老，所以花生又被称为长寿果。
4.润肺止咳
冬天大部分人都会咳嗽，所以这个时候不要吃花生，因为花生可以润肺止咳。花生含有丰富的脂肪油，能润肺止咳，常用于慢性咳嗽、哮喘、咳痰和血。
5.止血
凝血止血花生衣含有油脂和多种维生素，并含有缩短凝血时间的物质，能抵抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓产生血小板。不仅对各种出血性疾病止血，对原发病也有一定的治疗作用，有利于人体造血功能。
6.降低胆固醇
预防冠心病花生油中含有大量的亚油酸，可以将人体内的胆固醇分解成胆汁酸并排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇的发生，预防冠心病和动脉硬化。
7.养血通乳
孕妇可以适量吃花生，因为花生中含有大量的营养物质，可以养血催乳。花生含有丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，可补气养血、养血催乳。
8.防癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收后，会像海绵一样吸收液体等物质，然后膨胀成带状体随粪便排出体外。这些物体经过肠道时，接触到许多有害物质，吸收了一些毒素，从而减少了有害物质在体内的积累和毒性作用，降低了患肠癌的机会。
生花生的营养价值
1.对于老年人来说，花生可以预防和治疗很多老年人易患的疾病，比如三高、器官老化等。比如我们每天经常吃的花生油，就是从花生中提炼出来的，其中含有亚油酸，可以将人体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，降低人体内胆固醇超过正常值而引起的各种心脑血管疾病的发病率。对于老年人来说，经常吃花生油是非常有益的。
2.对于学生来说，花生可以和银杏相提并论，可以增强记忆力。花生果实中的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质，可延缓脑功能衰退，抑制血小板聚集，预防脑血栓形成。实验证明，经常吃花生可以改善血液循环，增强记忆力，延缓衰老。
3.对于妈妈来说，花生果实中的脂肪油和蛋白质对产后乳汁不足的女性有补气血、养血、催乳的作用。刚生完孩子的妈妈多吃些花生、猪蹄之类的食物，可以促进乳汁分泌，保证宝宝的母乳喂养。
吃太多生花生的危害2每天吃几颗生花生
生花生营养丰富、全面，是一种很好的、经济的蛋白质来源，富含单不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有膳食纤维。它们是天然的低钠食物。生花生富含维生素E、叶酸、烟酸、B1、镁、钾、铜、锌、铁等多种人体必需的微量营养素，具有良好的降血脂、预防心血管疾病、糖尿病及相关癌症的作用，有助于控制体重和减少肥胖。
花生用来养胃。如果每天都吃，应该是十几个左右。花生含有大量油脂，消化时消耗更多胆汁，胆囊疾病患者不宜食用。花生能促进血液凝固和血栓形成，血液粘稠度高或有血栓形成的人不宜食用。花生霉变含有大量致癌物质——黄曲霉素，不要吃发霉的花生。
还不如每天早上起来空腹吃生花生！花生仁外面的红色外衣，能抵抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓造血功能，缩短出血时间，是一种既能生血又能止血的良药。
花生的红色外衣还可以预防神经炎、脚气病、干眼症、唇炎等维生素B1B2缺乏症，所以花生最好和衣服一起吃。血小板减少性紫癜患者，每天吃几次花生，长期食用可有一定疗效。
产后乳汁不足，可将花生60克、黄豆60克、猪蹄一只一起炖。
治疗高血压，可以用醋泡花生，五天后服用，每天早上空腹服用10粒。
生吃花生对胃病患者有好处。对于肠胃不好的人，可以每天空腹吃7个生花生再吃。很多人坚持不了，出现胃痛、胃酸的时候吃也能缓解疼痛。此外，红酒配生花生也能降血压。花生和红枣一起吃，既能补虚，又能止血，最适合出血虚弱的患者。
炒或炸后的花生，都是燥热的，不宜多吃。花生的吃法很多，炖的最好。这样既避免了对名优营养成分的破坏，又具有不温不火、口感滋润、烂口易消化的特点，老少皆宜。
吃太多生花生的危害3吃生花生有什么好处
1.促进智力发展
花生含有大量的花生蛋白和多种人体必需的氨基酸，其中赖氨酸、谷氨酸和天冬氨酸含量较高，不仅能促进人体智力发育，还能促进脑细胞再生。
2.抗衰老
花生是一种特殊的食物，被称为长寿果。它不仅含有蛋白质脂肪和维生素，还含有一些儿茶素和类黄酮，这些都是天然的抗氧化成分，你吸收后可以延缓各种衰老症状的发生。此外，花生中含有的赖氨酸也能防止早衰。
3.预防冠心病
花生中含有大量的亚油酸，能使人的胆固醇分解成胆汁酸，迅速排出体外，从而减少胆固醇在人体内的积累和沉积，降低过高的血脂，有效减少冠心病和动脉硬化的发生。
吃花生的注意事项
虽然平时吃花生对身体有很多好处，但并不是每个人都适合吃。患有胃溃疡、胃炎、慢性肠炎的人一定要注意，不适合吃花生。他们的消化能力很差。吃花生会增加肠胃负担，也会加重病情。另外，想减肥的人不要吃太多的花生，因为这是一种高热量的食物，经常食用会导致肥胖。
花生油和葵花籽油的比较
1.花生油和葵花籽油相比花生油口感更浓，有很浓的花生香味，做各种菜的时候也会有，而葵花籽油是一种清淡的味道，有香味但没有花生油那么浓。
2.与葵花籽油相比，它们的用法有一些不同。虽然这两种食用油都可以用来烹饪各种菜肴，花生油可以用来翻炒各种食物，但不适合用来烘焙食物。葵花籽油色泽清亮透明，没有浓烈的香味，特别适合烘焙食品。
3.花生油与葵花籽油相比，营养价值略有不同。花生油在某些方面高于葵花籽油，特别是它含有比葵花籽油更多的植物蛋白、磷脂和不饱和脂肪酸。
4.花生油与葵花油相比，具有不同的食用功效。虽然两者都是营养价值很高的食用油，但花生油的食用价值略高于葵花油，对人脑有极好的保养作用。但花生油吃多了，容易增加人体的心血管负担。平时经常吃葵花籽油的人，可以保护人体心血管系统，预防心血管疾病。
