小米是什么？
小米就是小米。
小米是禾本科植物。古代称粟、黍，也叫梁。一年生草本植物；秆粗壮，分蘖少，披针形叶狭长，中脉和细脉明显，有细毛；穗状圆锥花序；穗长20 ~ 30厘米，小穗丛生于三级枝上，小穗基本有刚毛。每穗有数百至数千粒种子，种子很小，直径约0.1厘米，籽粒成熟时穗部一般呈金黄色，种子椭圆形，多为黄色。剥皮后俗称小米。
小米外壳有各种颜色，如白色、红色、黄色、黑色、橙色和紫色。广泛种植于欧亚大陆温带和热带地区，我国黄河中上游为主要种植区，其他地区也有少量种植。
喜高温，生长温度22 ~ 30度，适宜海拔1000米以下栽培，属于耐旱稳产作物。原产中国，在中国北方广泛种植。广泛种植于欧亚大陆温带和热带地区，我国黄河中上游为主要种植区，其他地区也有少量种植。模式标本在印度生产。
蛋白质、维生素B2，是我国北方人的主食之一，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。根据中央卫生研究所的分析，它含有9.7%的蛋白质、1.7%的脂肪和77%的碳水化合物，在每100克小米中，它含有0.12毫克胡萝卜素、0.66毫克维生素B1和维生素B2 0.09
什么是谷穗
谷穗就是谷穗，是禾本科草本植物，属于一年生植物。谷穗常被称为小米，是一种农作物。古代称粟、黍、梁。麦穗的茎粗，分枝少。大部分叶子都很长，叶子上长满了绒毛。麦穗的果实小而多，呈椭圆形，黄色。
谷物喜欢高温光洗，适合它们生长的温度在22度到30度之间。谷穗是稳定作物，植株耐旱性强，不太需要浇水。如果是干旱天气，可以适度灌溉。原产中国，广泛种植于黄河中上游及北方地区，现在欧洲和亚洲部分地区也有栽培。
当谷穗成熟时，除去小米，小米是中国人的主要粮食之一，可以解决人们的饮食问题。小米含有高蛋白、脂肪、维生素等营养成分，营养价值高，可食用可冲泡。小米、大豆、肉类一起吃，可以补充人体营养，有益人体健康。
谷穗是生长在茎顶端的谷类植物的果实，也有常见的作物如麦穗和稻穗。麦穗是小麦的一年生或二年生草本植物，果实去皮后可制成面粉。稻穗是米，糜子是剥皮后的米。面粉和大米供人食用，水果的茎可用于纺织，果皮可用作饲料。
小米是什么样的？是米饭吗？
小米就是小米和黄色。不是米，米就是米。以下是小米的介绍:
小米，原名黍，又名梁，德国小米。)施拉德。禾本科和狗尾草是一年生草本植物，有粗须根和粗茎。小米营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。不仅可以食用，还具有清热解渴、滋阴补脾、益肾和胃、利尿、控水止泻、酿酒等功效。它的茎和叶是家畜的极好饲料。它含有5-7%的粗蛋白，是普通饲料的1.5-2倍。而且纤维素少，质地柔软，深受骡马的喜爱。它的谷壳也是猪和鸡的好饲料。
小米是指大米还是小米
小米是指大米。在中国大部分地区，仍然认为小米指的是大米，不去壳的大米叫小米。稻谷成熟后，它会收集未脱壳的稻谷，也就是我们的小米。在太阳下晒干后，小米会变干，晒干脱水后的小米可以保存很长时间。吃之前用打谷机把外面的硬壳去掉，就成了我们每天的主食——大米，去壳的小米是麸皮，是喂养牲畜最好的食物。
小米全身都是宝，含有很多人体必需的营养物质，所以是非常健康的主食。
扩展信息
小米和小米的区别
1.不同种植时间
小米一般一年收获两次，在一些湿热的地方甚至一年收获三次，是我国种植最广泛的作物，而小米成熟时间较长，一般一年收获一次。
2.不同的颜色
虽然小米的外壳是金色的，但是里面的米很白，而小米无论外壳还是里面的庄稼都是金色的。另外小米比小米小很多，一般不作为主食，而是作为一些特色食品的配料。比如在贵州，过年过节小米拌猪肉。
3.不同的营养成分
小米中蛋白质和糖分的含量非常高，而小米中蛋白质的含量甚至比小米还高，还含有非常丰富的油脂，所以小米用来煮粥特别甜，特别好吃。
参考来源:百度百科-小米
百度百科-大米
