青稞饭怎么做
青稞饭怎么做？米饭& # 160；
1。青稞米可以用来蒸饭，但是用它来蒸饭之前，必须用清水把它的头洗干净，尽量洗几次，然后用清水浸泡不少于一个小时。在浸泡青稞大米的过程中，要准备适量的大米，用清水洗净，与青稞大米拌匀。
2.将青稞米和大米一起放入电饭煲中，加入适量的水，然后盖上电饭煲，打开电源选择烹饪按钮。等他干完活，里面的青稞饭可以蒸熟，拿出来放在碗里直接吃，也可以选择自己喜欢的菜和青稞饭一起吃，会让他心情更好。
煮粥& # 160；1。青稞米也适合做粥。用青稞米煮粥时，要提前用清水浸泡。浸泡过程中，要准备一些中性食材，如大米、小米、红枣、红豆、绿豆、百合、莲子等，分别洗净。
2.将洗净的食材放入粥锅内，然后将浸泡好的青稞米放入其中，加入足量的水，用武火煮沸，再用小火慢煮，待锅内的粥软而粘稠时，加入适量的糖调味，搅拌后即可得到美味诱人的青稞米粥，能使人体吸收丰富的营养，补益脾胃。
制作馒头& # 160；1。青稞可以当馒头吃。做馒头的时候，需要提前把青稞磨成青稞粉。做馒头时，准备200克面粉，200片青稞粉和适量的酵母和温水，将准备好的面粉和青稞粉混合在一起，然后用温水稀释酵母。
2.将稀释后的酵母水倒入面粉中揉成均匀的面团，放在温暖的地方发酵1-2小时，然后取出揉成均匀的馒头皮，醒后放入锅中蒸半小时，煮沸后再蒸半小时，即可蒸出锅中的青稞馒头。关火后，把馒头拿出来当主食吃。
3.如果不想蒸馒头，也可以做成小饼，用电饼铛煎。这样做出来的饼特别好吃，容易消化吸收，也不会增加胃的负担。
青稞饭一般要煮多长时间
一般情况下，青稞饭可以煮半个小时。建议提前浸泡青稞大米3-4小时。如果有足够的时间，可以在前一天晚上泡一夜青稞。如果浸泡时间足够，煮出来的青稞口感会更好，也不会太干难以下咽。
青稞的营养价值和功效:
青稞是大麦的一种，也是一种早熟的粮食作物，藏族人把它作为主食。青稞含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物和微量元素，并含有多种氨基酸和膳食纤维。青稞中含有的独特成分b-葡聚糖，可以清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高免疫力。青稞中含有一种叫支链淀粉的物质，含有大量凝胶状粘液，加热后呈弱碱性，抑制胃酸过多，保护胃黏膜。
如何烹饪青稞米饭
烹饪青稞米饭的具体方法如下:
提前准备的材料有:青稞米100g，亚麻籽油2g，盐90g，南瓜90g，紫薯90g，葱叶适量，生菜适量。
1.第一步:青稞米洗净。
2.紫薯南瓜去皮，去瓤，洗净，切块备用。
3.将锅里的水烧开，然后加入青稞米，煮10分钟。
4.然后加入紫薯和南瓜继续煮10分钟。
5.然后加入准备好的盐、亚麻籽油、生菜丝和洋葱叶，搅拌均匀。
6.放在碗里，就这样。
如何烹饪青稞大米
原料:青稞大米100克
辅料:亚麻籽油2g、盐、南瓜90g、紫薯90g、生菜、洋葱叶
1.青稞米洗干净。调节最高温度来烧开水
5.水烧开后，加入洗净的青稞米，然后将沸腾温度调至低温20分钟
6.煮10分钟左右。青稞饭基本熟的时候，加入紫薯和南瓜，继续煮10分钟
7.煮粥。
