黄豆芽最简单的制作方法
黄豆芽是一种常见的家常菜，由大豆制成。因此，黄豆芽不仅具有独特、良好的口感，而且具有极高的营养价值。当然，目前人们吃的黄豆芽一般都是市场上买的，黄豆芽价格也不贵。当然，很多人喜欢在家做黄豆芽。那么，黄豆芽怎么做呢？
一、豆芽发芽的方法
1.选择豆子:
第一，选豆。市场上有很多种大豆。选这种发芽率高的小黄豆，还要当年的新黄豆，不然发芽数量会大打折扣。
将黄豆均匀的铺在秧盘上，仔细挑选豆子。第一步，选择那些有虫的，黑色的，不饱满的。
2.浸泡豆子:
将豆子放入干净无油的容器中，加水至黄豆上方约8 ~ 10厘米，浸泡一晚约8小时，会看到豆子变大。
3.放置豆子:
找个饮料瓶，洗干净，切掉头，在底部扎一圈洞。
把泡好的豆子倒进去，温水从上面倒入，从下面流出。(水应该浸泡所有的豆子)
用不透明布把豆子包在瓶子里，平均每天浇两次水。
4.冲洗:
夏天，豆子一般泡10个小时左右就长大了，要马上用流水冲洗干净，把杂豆扔掉。4天后，豆芽长势良好。我在室温下生了豆芽。如果温度高，豆芽会长得更快。
2.日常管理:
1.温度:当温度超过30度时，大豆会影响发芽，只有在适宜的温度下才不会腐烂，其发芽的适宜温度为28度左右。
2.浇水:浇水是最重要的环节。要随时保持湿润，但不能有太多水分。菜的底部不能留水，否则根部可能会腐烂。
3.光照:大豆幼苗必须避光。喷水后，要在秧盘上覆盖一层厚厚的湿润的纱布。
4.发芽:黄豆芽要浇透水，喷湿后用棉布盖好。一般第二天晚上就会出现细芽。
三。注意事项:
1.豆芽长到15mm长时，要彻底浇水，不留死角，防止红根烂根。
2.掌握水温，定时浇水，使用冷热不变的水，防止芽根变成红褐色。
3.浇水温度不能太高，水头不能太短，否则豆芽只会长根不会长梗。
4.芽长50 mm时，要提高水温，增加热量，防止芽根变黑。
5.豆芽做好后，降低最后三次水温，发芽后及时取出，防止豆芽中途腐烂。
如何泡黄豆芽
泡黄豆芽制作黄豆芽的方法如下:
1.选择大的、饱满的、圆的黄豆，洗干净，放在碗里，用温水浸泡，黄豆膨胀半天后把水倒掉
2.用旁边的锅，或者用下面锅里的水浇
3.直接给布浇水。每次浇水后将布按原样盖回去，布要保持湿润。你可以选择一块更大的布，让豆芽长得更壮
4.每天反复浇水，大概3-3次。根深蒂固的黄豆芽看起来新鲜可口
黄豆芽的营养价值
黄豆芽营养丰富。从中医角度看，黄豆芽味甘、凉，入脾、肠。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化、低胆固醇等功效。此外，黄豆芽还有清热利湿、消肿止痛、去痣、治疣消肿、润肤的功效，对脾胃湿热、便秘、寻常疣、高血脂有食疗作用。
美容护肤:能增强皮肤的抗损伤能力。黄豆芽含有维生素C，是美容食品。经常吃黄豆芽可以滋养头发，保持头发乌黑光亮，对面部雀斑有很好的效果。健脑:黄豆芽中含有丰富的磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分。能增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板聚集，预防脑血栓。经常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳的作用。
如何制作黄豆芽
制作黄豆芽的方法如下:
1.准备黄豆。首先，大豆的选择一定要以颗粒饱满圆润为主，有利于大豆更好的发芽。然后根据黄豆的数量选择一个盆，把黄豆泡在水里半天左右，等黄豆变成椭圆形，最后把盆里的水倒掉。
2.盖豆发芽。我们用一块干净的湿布盖住大豆，并把它们放在通风处。几天后，我们会看到大豆发芽。当大豆已经基本发芽的时候，可以挑选一些没有发芽的大豆扔掉。
3.种植方法。根据黄豆芽的数量，可以选择有合适漏洞的锅。小心翼翼地把黄豆放进去，然后找一个不漏的锅，在上面放一块木板。注意不要把漏水的盆放在下面或者堵住它。
4.水资源管理。
做好浇水措施，注意每颗豆子都要浇透水。浇水次数越多，豆芽长得越快。豆芽长到一定高度，就可以采摘食用了。采摘时注意豆芽密集的地方。
生黄豆芽注意事项
1.豆芽要通风，不能盖和浸泡，否则不会发芽。
2.所有清洁用具和纱布都要无油，因为有油渍的黄豆芽会腐烂。
3.放在阴凉避光的地方，不要阳光直射，否则豆芽会变绿。
4.温度很重要！冷不了多久，热了就坏了。如果是冬天，最好用温水浇，夏天多浇几次。确保上面覆盖的布是湿的。
生黄豆芽的简单新方法
方法如下:
1.将黄豆浸泡至饱满，18小时左右，换水一次。热的时候换几次。
2.黄豆用的沥水筐上面放干净的棉布或纱布，扣一个碗(稍微重一点，豆芽长得粗一点)，然后把黑袋子扣在上面，放在暖和的地方3天左右。
3.一天三次(生完孩子记性不好，可以试着冲两次，一个早上一个晚上)。把上面一层的蓝色棉布拿出来不要动，放在水龙头下面冲一下，然后放回碗里，用黑色袋子盖好。
4.第一天，我有小牙齿。
5.第二天，牙齿变长了，它们自己也变得整齐了。
6.第三天就可以了。我们家室温26度左右，三天就可以了。温度高，时间就短，温度低，时间就长。
7.根部长的也很好。
