夏天吃山药怎么样
您好！
问题分析:夏天吃山药好处多多。夏季是补脾、补肝、补肺、固精血的时候。这个时候山药是最好的选择！山药入脾、肺、肾。夏天脾胃虚弱，常吃山药就好！
康复指导:山药性温，味甘，性平。能祛风寒，益肾气，健脾胃。如果脾胃虚寒，最好在春夏食用，春夏养阳，秋冬养阴；山药性温，能祛虚寒。
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山药适合四季食用吗
山药味道很好，而且含有大量的营养，对身体有益。但人们在不同季节吃食物时，往往会选择吃时令食物，这是符合人的健康的。那么山药适合四季食用吗？
山药适合四季食用吗？山药适合四季食用，只要没有失眠、烦躁、便秘、腹胀、小便不畅、感冒、发烧、高血压。10月中下旬山药苗逐渐枯死，可以收割。山药的收获期很长，从成熟到第二年3月，随时可以采收新鲜出售，所以收获期是10月到次年3月，但是贮藏期很长。只要不被低温冷冻破坏，可以保存3个月左右，好的保存方法可以更久。所以市面上基本一年四季都有山药卖，除了夏天。另外，吃山药不能吃的东西:
1.山药不宜与鲤鱼、甘遂同食。他们是相似的。
2.山药和甘遂不要一起吃。也不应与碱性药物一起服用。
3.山药猪肝。山药含有丰富的维生素C，猪肝含有铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子，会加速氧化破坏，降低其营养价值。所以吃了猪肝之后不适合吃山药。
4.山药和海鲜。一般海鲜(包括鱼、虾、藻类)除了钙、铁、磷、碘等矿物质外，还含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果都含有鞣酸。如果混在一起，会合成鞣酸蛋白，有收敛作用，形成便秘，增加肠道毒素的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。山药的功效和作用山药的功效和作用:
1.冬季腹泻是一种常见病，有些是功能性的，与细菌和病毒感染无关。没必要用抗生素，这个时候山药可以发挥作用。而且对真菌性腹泻也有明显效果。每天可以煮500克山药，分两三次吃。如果能磨成山药粉，每次吃15克。
2.滋补强壮身体。平时体虚的人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人的需求。常吃有益无害。每天吃100克左右的山药，连续吃1~2个月，以量变实现质变，慢慢见效。
3.补肺润燥。久病体虚引起的慢性咳嗽，可以通过吃山药来调和。山药是养肺润燥的天然产物，临床上是治疗肺虚久咳气喘的良药。
4、涩精止尿。遗精、尿频都是肾虚引起的。山药补脾的同时，还能补肾。提前吃山药可以防患于未然，对上述冬季容易加重的疾病大有裨益。吃的简单，不限，可以常吃。
5.滋润肌肤，去除干燥。山药能生津润燥，有滋养皮肤和头发的作用，所以有美容作用。秋天皮肤极度干燥，使人头发枯萎，面容失去美感。所以多吃山药可以滋润皮肤和头发。可以用山药500克煮粥，早晚经常喝。
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<山药脆脆的，像面条一样，没有特别的味道，只有一点天然的香味。山药锅米粥山药要切的稍微小一点，最好用一点面条山药。夏天可以吃山药吗
山药是一种药材，也是一种食物，在我们的生活中很常见，对身体很有好处。山药具有健脾和胃、延年益寿等功效。，特别适合脾胃虚寒的人，也非常适合夏天吃山药，夏天比较冷，要注意健脾养身。
1.夏天可以吃山药吗？
夏天可以吃山药，山药对人体机能消耗很大，夏天吃性寒，需要注意健脾养胃，增强人体抵抗力。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。临床上常用于治疗脾胃虚弱、厌食、腹泻等疾病。
2.夏天吃山药的好处
1.抗衰老
山药具有营养细胞、增强内分泌、增强机体造血功能、诱导干扰素、提高机体免疫功能、提高抗病能力等作用，对延缓衰老进程有重要作用。
2.健脾止泻
山药味甘，滋而不腻，香而不燥，对脾虚泄泻有很好的疗效。山药是一种舒缓、滋补、强壮的药物，能健脾益胃、宽肠，对胃肠功能紊乱的慢性腹泻有很好的疗效。
山药能滋阴、利湿、润滑、收敛。可用于治疗大便性腹泻，因为有利于排尿，方便，使水从膀胱排出，肠内水分减少，所以腹泻症状减轻。
3.降低胆固醇
山药中所含的淀粉酶可分解成蛋白质和糖，是维持人体生命的重要物质，它能减肥，使人健美。山药中含有的谷甾醇具有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病和高胆固醇血症有一定疗效。
山药能为人体提供大量的粘蛋白。这是一种多糖和蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，可以防止心血管系统的脂肪沉积，避免过度肥胖。
3.夏天吃山药的注意事项
1.山药不宜与碱性药物同服。山药含有淀粉酶。山药与碱性药物同服，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，降低其营养价值。
2.山药不宜与猪肝同食。山药富含维生素C，猪肝含有铜、铁、锌等微量元素。维生素C遇到金属离子，会加速氧化破坏，降低其营养价值。所以山药不宜在吃猪肝后食用。
3.山药中的薯蓣皂苷可以合成激素，如睾酮和雌激素，所以不适合男性前列腺癌患者和女性乳腺癌患者。
4.山药中淀粉含量高，胸腹胀满、大便干燥、便秘的人最好少吃，味甘性温。体质偏热、容易上火的人也要谨慎食用。
5.胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
6.此外，消化性溃疡、肝硬化患者应选择蒸、炖等烹调方法，忌炒、醋。
4.山药的健康做法
(1)山药排骨汤
准备材料:排骨500g，山药半个，枸杞适量，胡萝卜一根，姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
练习:
1.山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；胡萝卜也被切成滚刀块
2.放半锅清水，放入洗净的排骨，大火煮开。这个时候面汤上面会有一层泡沫，那是煮过的血。关火取出排骨洗净。
3.砂锅里放入适量的水，烧开(一次足够，中间不加水)。将排骨、姜、料酒、八角一起加入，大火烧开后转小火。
4.这时候加几滴白醋，既能把排骨里的钙溶进汤里，又能让汤更入味。不要加太多的醋，否则排骨会变坏。
5.小火煮一个小时，然后放入山药和胡萝卜，再小火煮一个小时，用枸杞和盐调味。
(2)炒山药
准备材料:山药400克、木耳150克、精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、淀粉、葱姜丝。
练习:
1.山药用火烧掉须根，用工具去掉表皮，洗净切成梯形段，焯30秒，捞出放凉，切成菱形块，焯30秒，捞出放凉备用。
2.木耳洗净，撕成小块，焯水1分钟，捞出晾凉备用，葱姜切丝备用。
3.锅内放植物油烧热，放入葱姜丝炒香，倒入蚝油、山药、木耳，煮料酒，撒上精盐，翻炒均匀，勾芡，放入味精，倒出油，装盘。
