在西双版纳，人们会用它来涮花火锅，用鸡骨头、土、猪肉做汤底。不过这样冲洗的话，芭蕉花会略涩，外国人会有点不习惯。
因此，当地人会将芭蕉花浸泡在水中两三个小时，然后再用于烹饪。现在，一些厨师用芭蕉花来炒火腿和邓氏美蓉酸菜。火腿中的油脂被芭蕉花和酸菜吸收，加上邓氏美蓉酸菜的香脆，吃起来特别清爽。
扩展信息:
据传说，是一个叫梦芙的女仆发现了吃芭蕉花的方法。她把刚从茎上破土而出的芭蕉花煮熟，蘸着米楠吃，于是她发现了芭蕉花的美味。芭蕉花的品质以刚断茎的花蕾最好，其次是果实，果实后的花序一般不能食用。
做菜时一定要剥下老的暗红色花蕾，把剩下的芭蕉花剁碎，可以用来素炒，也可以和肉末或豆豉一起炒，风味极佳。如果把每朵花里的柱头去掉，味道会更好。除了炒，还可以煲汤。
香蕉花通常和肉片、西红柿或臭蔬菜一起煮，做成蔬菜汤。汤和蔬菜都很好吃。
参考来源:人民网-追求舌尖上的云南夏花之美
用芭蕉花裹大衣能吃吗
用芭蕉花裹大衣不能吃。
香蕉花食谱
芭蕉花具有独特的鲜甜口感，可药食两用。
用芭蕉花炒菜时，刚断茎的芽是最好的。如果刚结果的芭蕉花少一点，结果的芭蕉花一般不会有人吃。选择芭蕉花时，还要看花瓣的颜色。白色花瓣的芭蕉花鲜嫩，红色和紫色花瓣的芭蕉花味涩。
芭蕉花从树上剪下后，要把外层的老花瓣一层一层剥下来，只吃中间鲜嫩的花瓣，大概有擀面杖那么厚。剥芭蕉花的时候，最好能顺手把花瓣里长的雄蕊拿出来，这样可以让芭蕉花的口感更好，不用把雄蕊拿出来。
去皮的芭蕉花必须在3小时内煮熟，否则会变老。芭蕉花的烹饪方法也很简单。将去皮后的芭蕉花放入沸水中约2分钟，然后捞出放入冷水中，让其彻底冷却。
烹饪只能防止芭蕉花变老，但不能完全去除芭蕉花的青味。你需要用盐轻轻揉搓一下，挤出芭蕉花里面的涩水，然后用清水冲洗一下再煮，不然会很绿。
炒芭蕉花
主要成分:车前草花一朵
辅料:黄辣椒酱一勺，白胡椒粉少许，盐三勺
步骤:
1.去除芭蕉花的硬花瓣。
2.将嫩花瓣切成细丝；
3.将切丝的嫩花瓣和花芯放在一起，用开水焯一下；
4.焯水后，用盐拌匀，挤出水分，用冷水冲净，然后挤干，放锅里炸。
肉炒芭蕉花
材料:车前草花1朵、猪肉200克
辅料:辣椒6个，菜9个，香菜适量
调料:色拉油2大勺，盐4g，鸡粉2g。
烹饪步骤:
1.剥去芭蕉花外层不能食用的陈年花瓣，露出可以食用的淡黄色嫩花心。
2.戴上一次性手套破花心。
3.用沸水焯一下嫩香蕉花。
4.拿出来切成丝(香蕉花会被氧化变黑是正常的)。
5.加入少许盐，不用洗轻轻揉搓。用手挤汁，去掉涩味。
6.将猪肉剁成粉，姜，柿子椒，香菜，葱花，九头菜丁，葱花。
7.取锅，加入2汤匙油，爆香姜、辣椒、韭菜、葱。
8.加入猪肉末，翻炒至六七成熟。
9.加入芭蕉花，翻炒至熟。
10.最后加入九种蔬菜和调料，搅拌均匀，加入香菜。
炒芭蕉花
炒锅热油，放入葱花和干辣椒炒香，然后放入芭蕉花，加盐调味，上桌后撒些葱花作装饰。
因为芭蕉花比较嫩，所以锅里炸的油温不能太高，不然炸出来的芭蕉花不好看。炒芭蕉花的时候，还可以加点剁碎的青椒和豆豉，都很好吃。
如果你喜欢酸笋的味道，你可以切一些酸笋和芭蕉花一起炒，这将是最正宗的傣族美食。
肉末炒香蕉花
1.将猪肉或狗肉(最好是狗肉)洗净，剁成肉末备用(其实也可以切成肉丝或肉片)。
2.炒锅热油，将姜蒜末炒至七八成熟，再将车前花炒匀。
3.加盐调味，翻炒至芭蕉花完全熟透，即可食用。
蒸芭蕉花
1.将处理好的芭蕉花切碎，加入肉末、蛋液、蒜泥、葱花、香菜碎、青椒碎、盐，拌匀。
2.用新鲜的芭蕉叶将馅料包成方形，放入蒸笼蒸20至30分钟后取出。
如果把包好的馅放在炭火上煮，就会变成包好的香蕉花。
香蕉花汤
1.将处理好的香蕉花切碎，将猪肉切成薄片或肉末，将发臭的蔬菜洗净切段。
2.将切碎的芭蕉花放入高汤中煮至七成熟，再加入猪肉和烂菜煮熟(也可加入适量番茄片)，再加盐和鸡精调味。
炖排骨汤或者其他高汤的时候，也可以方便的加点芭蕉花，味道会更好。
芭蕉花怎么吃
顾名思义，芭蕉花一般呈红褐色，有的呈紫色。大家都知道车前草是一种很有营养价值的水果。其实芭蕉花也有很好的药用效果，对肠胃大有裨益。那么芭蕉花怎么吃呢？芭蕉花有什么样的功效？接下来给大家介绍一下芭蕉花的吃法和功效。
类别:药食两用食品
使用说明:内服:煎服，2 ~ 3元；或可燃性研磨粉末。
原材料介绍
芭蕉花是芭蕉科植物的花蕾或花。穗状花序顶生，下垂；苞片匙形，红棕色或紫色，每片苞片有许多小花，除苞片底部有3 ~ 4朵不育花外，其余均发达。花是单性的，通常雄花生在花束的上半部，雌花在下半部；花冠近唇形，上唇较长，先端5齿，下唇较短，基部被上唇包围；雄花具雄蕊5，离生，从花冠凸出；毒品形，2室；雌花子房3室，花柱1，柱头近头状，光滑。具有独特的鲜甜味。
食物是相似的
芭蕉花忌鱼、羊、寒、蛋、蒜。
生产指令
1.治心痛:芭蕉花烧，研末，盐汤服两元。2.治疗恶心呕吐，饮食酸痰，胃脘痛，胸膈胀满:香蕉两元。水煎，水饮。3.治疗心悸:车前草花。煮猪心菜。4.治肺结核:车前草二两，猪肺半斤。水炖，取汤润肺，每日一剂。5.治疗心绞痛:香蕉花半斤，猪心一颗。水煮。6.治胃疼:芭蕉花胡椒树上寄生茶五元。每天煮两次水。
食物疗法
芭蕉花味甘淡，微辛辣，性凉；具有化痰软坚、平肝化瘀、通经活络的功效；主治:胸膈胀满，胃脘疼痛，吞酸，呕吐，痰涎，头晕，心悸，妇女月经失调。
橄榄花的功效和作用橄榄花的功能和用途是很好的防风树和行道树。木材可用于造船和枕木。制造家具、农具和建筑材料。水果可以生吃，也可以腌制；内科治疗喉炎、咯血、烦渴、肠炎、腹泻。芯为雕药用，治鱼刺咽喉有效。
种子可以食用或榨油，油用于制造肥皂或润滑油。据脊表记载，树脂和糖，也就是所谓的橄榄糖，在船上倒水破坏，干了就在胶漆里牢固，湿了就干了牢固。据群芳铺:树脂是热的，非常清澈，叫榄香烯。
橄榄花的食疗或药用价值
橄榄花的食疗价值
橄榄树的果实。又名橄榄籽、橄榄、青橄榄、橄榄。我国广东、广西、福建、四川、云南、台湾省均有分布，大部分栽培。秋季果实成熟但未完全成熟时采收，洗净后新鲜使用，或晒干，或用盐水浸泡后晒干。
【属性】性味甘、酸、平。能清肺利咽，生津解毒。
【参考资料】含有蛋白质、脂肪、糖、维生素C、钙、磷、铁等成分。
【用法】用于咽喉肿痛；心烦口渴，或者喝多了；食用河豚、鱼、甲鱼引起轻度中毒或肠胃不适。此外，还用于癫痫。
【用法】含服、绞汁、煎汤、煮膏。
收集和处理
橄榄树很高。果实快要成熟的时候，用木头把树钉起来，在树皮里放一点盐。果实一旦成熟，就会自行掉落。橄榄果生吃很好，用蜂蜜和盐腌制后可以运到很远的地方。橄榄枝，如乙烯基，烧烤时气味浓烈，称为榄香烯。
橄榄香橄榄营养丰富，含有人体所需的17种氨基酸，果肉富含钙和维生素c，肉质细腻，口感好，主要用于医疗保健和鲜食。普通橄榄果比较粗糙，常加工成:考平橄榄、大福果、十香橄榄、皮脆、咸橄榄、玫瑰橄榄等。
性品味
酸、涩、甜、温、无毒。
指示
生食和开水可以解酒和河豚毒素。嚼汁吞服治鱼刺及一切鱼蟹毒。还具有生津止渴、治疗咽喉肿痛的功效。
懒人
【性味】味甘，性平，无毒。
【功效主治】主治口唇干燥疼痛，研末敷于患处。
原子核的
【味】甘、涩、温、无毒。
【适应症】磨汁用于治疗各种鱼骨、咽喉、食鱼过量、消化不良，也用于治疗小儿痤疮后生痣，烧后研末敷用。
【附】下疥疮适应症:将橄榄烧成灰，磨成粉，拌油，或与冰片、婴儿茶均分。
橄榄花的药用价值
【药品名称】橄榄
【别名】橄榄籽、余甘子、橄榄、忠诚果、橄榄、青子、劝诫果、橄榄、白橄榄、黄橄榄和甘草。
【品种】药用檀香来自紫莱、常颖、长城汇源等品种。不同品种的树，不同的药用成分，味道也不一样。其中，药用檀香因其营养价值最受欢迎。
【归经】肺；胃；脾脏；肝经
【功效】清肺利咽；生津止渴；解毒
【适应症】咳痰带血；喉咙痛；又热又渴；喝醉了；鱼和蟹中毒
【生态环境】生于低海拔杂木林，栽培而成。
【采收与贮藏】果实栽培6-7年。8-9月，当果皮呈绿色，略黄时，采摘，洗净，小火烘干。
【功效分类】解热
木槿的功效和作用木槿的功效和作用:清热。凉血解毒
木槿的用法用量
内服:煎服，3-9克，鲜30-60克。外用:适量，用鲜品研磨或捣碎。
延伸阅读:芙蓉砂仁豆腐汤
【材料】:芙蓉花10-12朵，砂仁1g，嫩豆腐250g，盐，味精，香油，姜末。
[练习]:
1.锅加热，放入花生油加热至八成热，放入砂仁、姜粉，炒香，捞出残渣。
2.锅中加入清水500g，放入豆腐片，烧开。芙蓉花洗净，放入锅中煮沸。加入精盐和味精调味，淋少许香油。
特点:闻起来有花香，豆腐纯正，香甜可口。可用于治疗风痰过多、恶心、痔疮和便血。
百灵花的功效和作用花是大自然的装饰品，在我们的生活中见过许多花。各种花各有千秋，所以一直被人们所喜欢。边肖今天的文章也是要介绍一种中国的花，叫杨雀花。光听名字就觉得很美吗？如果你只是觉得它很美，那你就错了。它本身的医疗功效是很多西药无法比拟的。那么雀花是一种什么花，有什么作用和效果呢？下面小编就给大家介绍一下真正的雀花。
首先，雀花的外观特征
雀花长在树上。它的树很小，它的叶子也很小。花没有任何装饰，很吸引人，花里有一丝红色。开花后，花串更吸引人。颜色很纯，黄色的花瓣很抢眼。这种形状的花看起来非常像一只骄傲独立的孔雀，因此得名，它生长在阳光下。
二、木瓜的作用
木瓜含有一些独特的化学成分，包括生物碱、淀粉等常见物质。曾经有实验者将它注射到小猫体内探究其功能，发现它可以帮助人降低血压，对人体有明显的降压作用。
三、木瓜的功效
说到它的功效，木瓜可以清肺活血，对脾脏有很好的保护作用，帮助人们疏通血管，治疗乏力和疲劳。对于很多孩子来说，咳嗽头晕、气喘、气虚都是很常见的现象，而雀花就有这样的功效，帮助人们缓解。对于一些女性来说，木瓜也是一味很好的药材。白带异常，筋骨疼痛，血崩之类的都可以通过木瓜很好的治愈。
此外，木瓜还有通经利尿的作用，可以帮助孕妇促进泌乳。配合一些食材一起食用，也有滋补筋骨的好功效。比如和猪心一起炖，可以去除结核，帮助人们缓解筋骨疼痛。
还有一个很多人不知道的疗效，就是治疗痛风，可能有些使用者对痛风有很深的了解，但是鸟语花香有治疗跌打损伤的功效，对痛风也很好。
此外，木瓜可治淋，追风活血，排除有毒物质，是医药界的良药。
芭蕉花怎么吃食用方法介绍
1。将芭蕉花蘸酱。多是以刚断茎的淡黄色野生芭蕉花为主要原料，以傣族人民自制的番茄酱为蘸酱。加工方法是将采集的芭蕉花用炒或煮的方法烧透煮熟，剥去外观不能用的老花瓣，将幼小的花瓣和新形成的芭蕉果蘸咸菜食用。
2.蔬菜肉末炒香蕉花。选用嫩花瓣为原料。加工时，将芭蕉花洗净切碎，用少许盐搅拌，用手揉搓，挤出汁液。炒的时候加点青椒粉和民间豆渣做的豆豉，用油炒。如果煮肉末，炒芭蕉花，要把肉(猪肉或狗肉，最好是狗肉)洗干净，过滤，剁成肉末。先将肉放入用姜、蒜炒熟的油锅中炒至七八成熟，再放入腌制好的芭蕉花、盐、味精，炒至芭蕉花熟，即装盘食用。
3.蒸香蕉花。以野芭蕉花、瘦肉、鸡蛋为原料烹饪。先将嫩焦的花放入沸水中煮熟，切碎，加少许盐，揉匀，挤出涩水，放入碗中，加入蛋汁、碎猪肉、葱花、蒜泥、香菜和少许青椒粉、盐、味精，拌匀，用鲜芭蕉叶裹成方叶，蒸20-30分钟后食用。这道菜色香味俱全，没有油腻感。
4.香蕉花汤。以野芭蕉花、瘦肉片、臭菜为主要原料烹饪而成。将芭蕉花的陈年花瓣剥去，洗净切碎，加少许盐轻轻揉搓，清水冲洗去涩味，放入高汤煮至七成熟，加入猪肉片(猪肉末)和洗净切段的臭菜煮熟，加入适量盐和味精即可食用。这个蔬菜汤红白绿，很好喝。
