请问空心菜和藤菜是一样的吗
是一样的，但是在不同的地方有不同的名称。蕹菜，原名永菜，又名藤菜、蕹菜、厚叶蕹菜、马虎菜、瓮菜、空管菜、竹叶青菜，花白色喇叭状，茎中空。而且空心菜是藤本植物，根系分布浅，再生能力强。有些地方也叫藤菜。蔬菜在中国南方的农村地区被广泛种植。
蕹菜和藤菜有什么区别
锅中烧开水，加入适量的盐，然后将蕹菜焯水15秒，等差不多熟的时候捞出来。把调料炒好，再倒入焯水的空心菜拌匀，然后出锅装盘。其实蕹菜的制作方法有很多种，比如蒜蓉炒蕹菜，拌蕹菜，粉蒸蕹菜。今天分享一个大家都没见过的凉菜，绝对是神器。这是我妈小时候节俭的一种做法，也是她言传身教的结果。30多年后，依然历历在目。
锅中放适量油，将空心菜和蒜末炒至七成热，加入盐和鸡精，翻炒均匀，出锅。炒菜的时候动作要快，姿势要帅。蒜蓉炒白菜剩余茎的叶、须、根全部挑洗干净，洗几次，去除水分，控制水分。热的时候把油放进锅里。放入蒜和干辣椒使其变平，倒入菠菜，翻炒几下，加入鸡精加盐。炒好后就可以出锅了。不要炒得太猛，否则会失去味道。这是最常见的做法。取油锅，放入大蒜拍平，就好吃了。然后放入菠菜，加盐翻炒，就可以出锅了。
多剁些蒜末。我们知道大蒜中含有大蒜素，大蒜素对人体健康有好处，但是大蒜只有和氧气结合才能产生，所以我一般会提前10分钟打算剁碎，让它和氧气结合。压碎大蒜。选择短蕹菜，洗净沥干。选择新鲜的空心菜，把有叶子的上段挑成段，最好每段都有叶子。不要把剩下的菠菜杆子扔掉，也可以把下饭的菜煮了再清洗。
锅中放适量油，将菠菜和蒜末炒至七成热，加入盐和鸡精，翻炒均匀，出锅。炒菜的时候动作要快，让锅热起来，把锅的四面都加热，放油进去，转锅让全国都粘上油，把油倒出来，再放油，再加热，把菠菜倒进锅里。
什么是藤
藤也称为空心菜。
蕹菜，原名水蕹菜，属旋花科，有白色牵牛花，故称蕹菜。在中国南方的农村地区广泛种植。这种菜有时在农场周围种植，以补充青饲料的短缺。
空心菜含有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、烟酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。
空心菜和藤条有什么区别
其实空心菜和藤条是不一样的，很多人很容易把它们混在一起。可能主要原因是这两个菜的外观有点像，平时都可以作为美味的食材。
首先，空心菜
首先，空心菜其实就是蕹菜，通常是空心菜的别称。空心菜是一种属于番薯属的植物，原产于东南亚，现在作为蔬菜广泛栽培，有时呈野生状态，在中国中南部，分布于热带、亚洲、非洲和大洋洲各地。这种食物的形态特征是叶子的形状和大小变化，茎呈圆柱形有节，节中空，节生根无毛。
2.藤花椰菜
藤花菜是我国南方农村广泛栽培的蔬菜，适宜生长在湿润地区，主要分布在岭南地区，是夏秋两季广泛栽培的绿色蔬菜。其实这种蔬菜是在嫩精液里吃的，可以像菠菜一样炒着吃，凉汤煮着吃。藤花椰菜是一种生长缓慢的植物，具有很强的再生能力。加速排便，增强体质的相应效果。
第三，它们之间的区别
其实空心菜和藤条有相似之处，但也有相似之处，特别是两个人都是空的，这是相似的，但不同的是一个是无毛的，而藤条是有毛的，藤条是相对再生的，有绿色和浅紫色。
