大豆和黑豆是同一种豆吗
这三种豆是同一种豆。
当大豆在八分熟的时候被采摘，它们就是我们所说的绿色毛豆。
当大豆完全成熟，变得非常熟的时候，就会变黄，这就是我们每天看到的。
如果熟了还不摘，会慢慢变黑，也就是我们经常用来做酱料的黑豆。大豆和大豆一样吗？大豆和黄豆是同一种豆吗
1.黄豆是豆类的一种，也叫大豆，属于被子植物、双子叶植物、豆科和大豆的一年生草本植物，高约30-90厘米，较密。
2.大豆的学名有黄豆、青豆、黑豆、紫豆、茶豆。种植的作物90%左右是黄大豆。有五大栽培区，可分为春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆。
3.大豆喜欢温暖的气候。种子在10-12℃开始萌发，最适温度为15-20℃。生长最适温度为20-25℃，开花结荚最适温度为20-28℃。低温会延迟结荚，但低于14℃不会开花。如果温度过高，植物会提前结束生长，种子就会发芽。
二、大豆怎么吃容易吸收
1.添加钙的豆奶粉
加钙豆奶粉更适合生长发育期的青少年和维持期的中老年人。加钙豆奶粉富含高钙和维生素等营养物质，对骨骼和牙齿的健康有很大的帮助。
2.臭豆腐
正宗的湖南长沙臭豆腐是用盐水浸泡发酵而成的。黑豆腐块中间不是空的，是淡黄色的。一开始会觉得很臭，但是后面会觉得很好吃，再加点汤和辣酱会很辣很好吃。
3.豆腐牛奶
豆腐乳主要由优质大豆发酵而成。豆腐乳颜色鲜红，白酒微醺。开罐后有一股浓浓的酱油味和酯味，整体细腻香浓，咸淡适口，含有丰富的蛋白质等营养成分。
毛豆是大豆小时候的豆吗？它是一种豆吗？
毛豆是大豆
其实毛豆就是大豆。它们是同一种作物的不同生物阶段和物理变化。大豆、毛豆都是通俗的叫法，其实都应该叫大豆才准确。大豆是大豆幼嫩的时候。毛豆是一种鲜嫩的水果。毛豆长大后，晒干后会变成黄豆。一般来说，毛豆和大豆是同一株植物上不同时期的果实。如果毛豆不摘，再生长一两个月，到时候就变成大豆了。毛豆是大豆年轻时的样子，大豆老了才是毛豆。
小贴士:当然，由于品种不同，并不是所有毛豆成熟后都是黄大豆，但有可能是绿色的。这样的豆就是我们所说的大青豆，其实是大豆的一种。
大豆和绿豆一样吗
正常情况下，大豆比绿豆大，虽然都是黄色的。而且黄豆的颜色是亮绿色，绿豆有点深绿色。还有黄豆可以用手掰，绿豆比较硬。最重要的是大豆是蔬菜。绿豆可以用来炖汤，是消暑圣品。
