真正的农村土鸡应该卖多少钱一斤？
我们先来了解一下什么是真正的土鸡。真正的土鸡苗是用自己的老母鸡孵化出来的。每年春天的四五月份，老母鸡们就开始抱窝了。经过21天的孵化，小鸡顺利孵化，然后被老母鸡收养一个月，由主人精心喂养。
土鸡的真实饲养方法
过了一个月，土鸡就和老母鸡分开了，可以自由生长，尤其是山里养土鸡的方法更是奇特。他们每天早上把鸡放出来，直接去山里。晚上土鸡回来，可以简单的喂一些食物。这是剩余的时间。
饲养土鸡的真实成本
他有一套山里养土鸡的方法，就是每天喂土鸡一次，其余时间自己找吃的。按照标准的粮食供应，在山里种田可以省点钱。按一只鸡一粒半计算，就是1.5ⅹ30，一只鸡每月4.5。一斤一元的话就是36元。如果一只鸡长到3斤，按照现在当地的鸡价，21元一斤就是63元，就是63减36，等于27元。按照山里养鸡的算法，每天喂一次粮。
其实真正的土鸡没那么贵，批发价也只能这么低。想卖更多的钱，就得走直销的方式，这样就能卖30块钱一斤，这是普通土鸡的价格。如果每天用食物喂它，或者一天喂三次，那就亏了，因为这是土鸡的饲养方式，不需要太多的投入成本。
正宗土鸡多少钱一斤
一般正宗土鸡一斤50到70元。
土鸡和笼子里的肉鸡不一样。其中以山坡散养鸡最好。
肉蛋因其肉质鲜美，营养丰富，是绿色食品，受到人们的青睐，价格也在上涨。
鸡肉食谱
水煮鸡肉
1.准备鸡肉1200克，葱5克，蒜5克，姜10克，香油1汤匙，鲜酱油3汤匙，米酒30毫升，然后将鸡胸肉清洗干净。
2.大葱洗净，扎好。生姜洗净切片，切成块状。将鸡胸肉放入锅中，用冷水焯一会儿，然后捞起用自来水清洗干净。
3.之后捞起鸡胸肉，放入热锅，倒入开水，倒入米酒。盖上盖子烧开，然后用中文煮40分钟。
4.将煮好的鸡胸肉捞起，放入冷水中浸泡，让其完全冷却，然后提起来控干水分，均匀刷上香油，再将葱花和蒜放入碗中。
5.倒入生抽，滴一点香油，马上把鸡胸肉切成小块蘸酱吃。
口水鸡
1.先准备三黄鸡1只，盐1勺，姜1片，蒜2瓣，八角2个，米酒1勺，酱油1勺，白醋1勺，大葱2根，花椒油1勺，红辣椒1把，豆豉1勺，香油1勺。
2.鸡宰杀后，清理干净，放入锅中，放入姜蒜，倒入米酒，小火煨5分钟，然后停火，再盖上锅盖浸泡45分钟，捞出。
3.将鸡胸肉放入凉开水中浸泡，然后在锅中倒入少量油，加热至湿热，放入花椒、八角炒干，捞起，放凉，切成粉末，放入耐热碗中。
4.将豆豉放入水中，然后将油倒入锅中烧至开始冒烟，然后停火，放入八成热倒入花椒粉中，然后将姜蒜倒入碗中，倒入醋和酱油，加入白糖。
5.搅拌均匀筛粉，然后将辣椒面的辣椒油倒入饲料汁中，撒上一些白芝麻，然后均匀的放入碗里的鸡胸肉中，再均匀的撒上一些小葱，就大获全胜了。
红烧鸡
1.准备1块鸡胸肉、1500克食用油、25克食用盐、150克酱油、5克生姜、5克蘑菇、1克丁香花、1克豆蔻、1克砂仁、1克白芍和1克茴香
3.把鸡的右边翅膀贴在鸡上。然后轻轻掰开膝盖骨划过去，把两只爪子伸进鸡的腹腔里，擦干水分。
4.麦芽糖和水混合后，在鸡胸肉里搓一下，然后烧热锅，倒入油，烧开，放入鸡胸肉里，煎成橘黄色，捞起沥干油。
5.将水倒入锅中，加入鸡胸肉，加入用砂布包裹的五香调料，加入姜片、盐和蘑菇，倒入酱油
6.大火烧开后捞出白沫，小火炖30分钟至鸡胸肉软烂。
大盘鸡
佐料
鲜鸡一只，土豆四个，皮带面一根，青红椒一根，葱姜蒜若干，花椒一个，八角，香叶，桂皮，花椒一个，酱油，糖，盐
第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，花椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水，水一定不能过鸡块。
第四步，加入糖、盐和料酒
第五步，开始焖15分钟。(因为鸡又嫩又老)
第六步，倒入土豆继续小火煮至土豆熟透。
第七步，倒入青椒和红椒。起到上色的作用。
第八步，稍微翻炒，就可以出锅了。
三杯鸡肉
材料
主要成分；鸡腿的两个辅料是1/3葱和1/3蒜姜调料，比酱油和香油好。
实践
三杯鸡是江西省的传统菜肴。因为是无汤煮的，所以只有一杯米酒，一杯猪油，一杯酱油。这道菜色泽红艳，酱料浓郁，原汁原味，醇香诱人，适合配酒配饭。
1.将三黄鸡切成4厘米的块。
2.洋葱去皮切块，紫洋葱切丝，姜蒜切片，彩椒切成三角片备用。
3.锅中倒入清水，大火烧开，将鸡块焯水2分钟后取出用清水冲洗表面，沥干水分。
4.将油和糖倒入锅中，用中、小火把糖煸炒，当糖慢慢变成深棕色再冒出浅棕色气泡时，加入鸡块，快速煸炒，使糖色包裹在鸡块外面。翻炒后上桌。(如果不太了解糖的颜色，可以省略直接用酱油上色。)
5.炒锅洗净晾干，倒少许油，爆香蒜片和姜片。
6.加入鸡块，倒入不到鸡块1/2的雕酒，再加入不到鸡块2/3的清水。加入生抽和老抽，加盖焖20分钟。
7.打开锅盖，转大火继续煮3到5分钟。当汤变浓时，加入彩椒和洋葱翻炒。最后加入香油搅拌均匀，关火。
什么样的鸡才是真正的鸡？多少钱一斤？
本期主题:什么样的鸡才是真鸡？多少钱一斤合适？
我个人认为，只满足以下几个条件，即饲养方式，生长时间，价格。先说喂养方式。不知道你知不知道，大多数正宗的鸡都是以散养的方式进行的
也就是说，所有的鸡都是散养的，当鸡被喂养的时候。至于其他的饲料食品和激素食品，根本就不能用，更何况生长时间至少要10个月以上，否则这些土鸡根本就长不大，因为根据研究报告，如果不喂饲料和激素，它们的生长时间会非常慢。至于有多慢，那就长了。
现在还只有3.5斤左右，所以一只土鸡如果真的要长大，至少要喂10个月。土鸡长得越慢，就会越贵。至于有多贵，每公斤至少要75元。
因为光是每天各种食物的成本，那么就是300块钱里的饲养成本，所以从价格上来说，至少需要在75块钱左右才有利润。否则，这些鸡不仅没有利润，而且
反之会有损失，但是在买鸡的时候，不能只看价格就买，因为有些人官方利用了大家对鸡的需求，所以会拿一些人工饲养的鸡当鸡。因此，当我们购买本地鸡肉时，
我们要学会如何辨别真假土鸡，而辨别真假土鸡最好的方法就是看土鸡肚子里有没有黄油，因为这种黄油是土鸡的标配，也是辨别真假的最好方法，但是据我所知，目前真正的土鸡比较少，
因为饲养本地鸡的成本太高。那么价格不能少，价格不能少，那么买的人就少，价格少了，那么养殖户就亏了，养殖户亏了，那么就不养了，所以现在鸡越来越少。
山里养的鸡有多少市场？
山里养的鸡一般都卖个价。如果是山里放养的真鸡，那么一般价格在35元到50元一斤，像一些北方和南方地区，价格可能还要贵一些。因为土鸡做的汤和土鸡都是香的，而且土鸡没有太多肥肉，吃起来味道很好。大多数人认为土鸡有滋补作用，所以土鸡的价格肯定更高。
当地的鸡肉市场还是很好的，因为现在大家都比较富裕，愿意吃。很多人认为自己愿意花几百块钱给别人买一只鸡，或者在家里用炖肉犒劳自己。但是大家需要注意的是，如果不是纯散养的鸡，别人一吃就吃。所以想养殖纯散养鸡，一定要注意自己的诚信，把鸡放到山上散养很累。
很多人用土鸡炖的时候，不放任何调料，原味很香。就在烹饪前，他们加入一点盐。像现在大部分年轻人都很孝顺，一般都会选择在节假日买给家人，而且现在养纯鸡的人越来越少了，所以如果你能把时间花在养纯鸡上。而且记住质量也很好，那肯定会有很多人买。
一般养土鸡的年限比较高，有的土鸡需要养好几年，这样炖出来会比较醇厚。大家需要注意的是，炖鸡上面通常会有一层油，我们需要撇去这层油，这样汤才会更鲜美不油腻。对于刚生完孩子、做完手术、平时生病的人来说，喝这种当地的鸡汤可以调理身体。
