鱼腥草的功效和作用是什么？抗菌作用。从鱼腥草中提取的黄色油状物质。对多种微生物(特别是酵母菌和霉菌)有抑制作用，对溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡氏球菌和肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌也有作用。
2、利尿作用。鱼腥草能扩张毛细血管，增加血流量和尿液分泌，因而具有利尿作用。其作用可能是有机物引起的，钾只是起到了增加利尿的附加作用。当它直接作用时，能减弱钩端螺旋体-死亡-溶解的活性，也能延缓人工感染钩端螺旋体的豚鼠发病。
3.对免疫系统的影响。鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞对金黄色葡萄球菌的吞噬作用。人工合成鱼腥草能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能，提高家兔和患者血清备解素水平。
4.抗肿瘤作用。新鱼腥草对艾氏腹水癌的抑制作用可能与提高癌细胞内cAMP水平有关。实验表明，在不同时间腹腔注射不同剂量的新鱼腥草，癌细胞总数、癌细胞分裂指数和腹水量显著降低，而癌细胞内cAMP水平升高。
5.抗炎作用。鱼腥草煎剂对甲醛致大鼠足肿胀有显著的抗炎作用，还能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变性。鱼腥草能显著抑制巴豆油和二甲苯引起的小鼠耳肿胀和皮肤毛细血管通透性，还能显著抑制HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出。鱼腥草中所含的槲皮素、槲皮苷、异槲皮苷等黄酮类化合物也有显著的抗炎作用，在炎症早期能显著抑制毛细血管亢进。
鱼腥草有什么作用。鱼腥草。，在川渝也叫断耳根，是一种集天使和恶魔于一身的食物。喜欢的人视之为宝，不喜欢的人让他们恶心。可以用来炒菜，凉拌，调味，甚至入药，而且是全植物药。你知道鱼腥草有哪些功效吗？一般来说，鱼腥草有六大功效。第一个作用是清热解毒。可以治疗各种痈，也就是俗称的毒疮。治疗痈时，需要将鱼腥草磨成粉末，外敷患处，可以起到很好的解毒作用。
其次，鱼腥草还能起到一定的止咳化痰的作用，对肺部的咳喘也有一定的治疗作用，只需将鱼腥草用水煮沸后口服即可。
第三，鱼腥草能利尿通淋，治疗尿路感染、尿频、尿急、尿痛。鱼腥草能促进毛细血管扩张，从而增加血流量和尿液分泌，促进尿液合成。
第四个功能，黑木耳根还能抑菌消炎，我觉得这是它最强大的功能。鱼腥草是一种天然安全的抗生素，有助于清热、消炎和抗病毒。能有效抑制金黄色葡萄球菌的产生，减少体内肺炎球菌、肺炎杆菌等阴性病毒的产生。
第五个作用，鱼腥草还可以增强我们的体质，提高我们的免疫系统免疫力。黑木耳根能增加外周白细胞的分裂，从而增加白细胞数量，增强免疫力。记得小时候去过夏天，因为鱼腥草是主要的生长季节。这时候鱼腥草已经很壮了，有小白花，我妈会摘很多煮水给我们喝，然后剩下的晒干保存，需要的时候拿出来煮就好了。
第六，鱼腥草可以起到适当的防辐射作用。在辐射环境中工作的人员，如x光电脑操作人员，可以增强自身抵抗力，有效降低辐射对人体造成的危害。
鱼腥草是一种浑身是宝的食物，虽然营养丰富，但你要注意以下几点:1。千万不要多吃鱼腥草。它仍然含有某些对人体有害的毒素。如果长期吃多了，我们人体可能会中毒，表现为无精打采，容易疲劳。另外，鱼腥草并不适合所有人食用。比如过敏症状，脾胃虚寒的人千万不要吃。鱼腥草可能会导致皮炎复发。对于脾胃虚寒的人来说，鱼腥草是一种清凉的食物。如果食用鱼腥草，体内会积聚寒毒，使虚汗症状加重，有的甚至导致腹痛、腹泻等不良症状。
所以鱼腥草虽然营养价值很高，但还是有一定的禁忌。吃饭的时候一定要注意。
吃鱼腥草有什么作用。
食用鱼腥草。具有以下效果:
1.提高人体免疫力:鱼腥草。能增强白细胞的吞噬功能，改善血清调节素和鸭血清的调节，产生内源性干扰素。
2.抗菌作用:从鱼腥草中提取的一种黄色油，对多种微生物有抑制作用，特别是酵母菌和霉菌，对溶血性链球菌、流感杆菌和肺炎球菌有明显的抑制作用。
3.抗病毒作用:鱼腥草可预防流行性感冒，治疗感冒。
4.利尿作用:鱼腥草能促进毛细血管扩张，增加血流量，有利尿作用。
5.病原微生物的作用:鱼腥草煎剂对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、革兰氏阳性杆菌有一定的抑制作用。
6.抗癌作用:国外从鱼腥草中分离出一种抗癌抗癌物质，对中晚期肺癌、直肠癌有一定的治疗作用。
7.对免疫系统的作用:鱼腥草具有镇痛、镇咳、止血、抑制浆液分泌、促进组织再生和伤口愈合的作用。
总之，鱼腥草是一种具有多种功能的食物，适量食用对人体有益。鱼腥草的功效和作用鱼腥草的基本介绍
鱼腥草。是三白草科多年生草本植物的干燥水部分。它生长在沟渠，溪流和潮湿的疏林中，产于中国长江流域以南的省份。名字见名医别录。唐苏松说:生在湿地，也可以在山谷的树荫下爬行。叶子肥如荞麦，茎紫红色。江左人喜欢生食。关中的叶子很臭，所以俗称鱼腥草。其嫩茎叶可炒、可凉拌、可煲汤，凉拌侧耳根为民间传统菜肴。
据说当年越王勾践是吴王的俘虏，发誓要让越国强大起来。但回国第一年，就发生了罕见的饥荒，百姓没有饭吃。勾践亲自上山寻找可食用的野菜，终于找到了一个。于是乎，整个越国居然就靠这小小的野菜渡过了难关。因为这种野菜有腥味，被勾践命名为鱼腥草。
鱼腥草的功效与作用。
味辛，性寒。具有清热解毒、止痛消肿、治疮利湿、健胃消食的功效。用于治疗肺痈肿毒、痔疮便血、实热、热毒、湿邪、病热引起的脾胃积热。
1.抗菌活性
现代研究表明，其异味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分。金钱草是鱼腥草的主要抗菌成分，对粘膜炎、流行性感冒、肺炎球菌和金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用。
2.利尿
鱼腥草还含有槲皮苷等有效成分，具有抗病毒、利尿的作用。
3.抗炎
临床实践证明，鱼腥草对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等有很好的疗效。对急性结膜炎和尿路感染也有一定疗效。
4.增强免疫力
鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞的吞噬能力，具有止痛、止咳、止血、生肌、扩张毛细血管、增加血流量的作用。
鱼腥草的营养价值。
鱼腥草。主要含有挥发油、癸酰乙醛、鱼腥草素等成分，对多种致病菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抗菌和抑制作用。，并能提高人体的免疫调节功能。
鱼腥草。
叶子多、颜色绿、花穗多、腥味重的最好。
鱼腥草怎么吃
鱼腥草是西双版纳常见的野生蔬菜，当地居民大多喜欢食用。常见的吃法有以下几种:首先将鱼腥草地下茎的发根去掉，清洗干净，切成2至3厘米的小块(幼叶也可加入)，加入醋、酱油、辣椒粉、味精等调料。其次，地下茎与嫩茎叶一起煮、炒、煎或炖，清香宜人，入口适宜，略带腥味；第三，腌菜加工成咸菜，酸脆开胃。
