吃天鹅肉违法吗？
吃天鹅肉是违法的。天鹅是国家保护动物。非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
1.猎杀国家保护动物的责任是什么
1.非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；
2.情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
3.情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
二、非法出售濒危野生动物制品罪的构成:
1.主观要件:主观上，是故意；
2.科目要求:科目为一般科目；
3.客体要件:被侵害的客体是国家重点保护的珍稀濒危野生动物的管理制度；
4.客观要件:客观上讲，是非法出售濒危野生动物制品的行为。
法律依据:《中华人民共和国刑法》第三百四十一条非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
天鹅肉和鹅肉有区别吗
癞蛤蟆想吃天鹅肉，这个误解很久了。好像是很简单的一句话，意思很简单。但是，有多少人能正确理解这句话呢？
一般认为，想吃天鹅肉的癞蛤蟆，嘲笑的是不会咀嚼牙齿的人，嘲笑的是想要得不到的东西的人。
事实上，蟾蜍想吃天鹅肉，不同的人会有不同的理解。
对于这句话，也就是癞蛤蟆想吃天鹅肉，一般人只能看出嘲讽的意思。这个理解没有对错，随便拿就好。除此之外，还有一些优秀的人，他们能看到更深刻的理解，得到更正确的认识。
癞蛤蟆想吃天鹅肉。它是关于两种生物，蟾蜍和天鹅。这两种生物有什么区别？哪个生物好？什么样的生物是坏的？
蟾蜍和天鹅没什么区别，只不过是两种常见的生物，都是地球上的一种生命，都是生物链中的一环。它们和其他生物一起构成了地球的生态。这两种生物没有好坏之分。他们都是普通的生物。
如果非要做一个严格的比较，那就来做一个比较吧。
蛤蟆丑吗？不，不同的人有不同的理解。正常人不应该觉得自己又丑又漂亮，而是一种动物。蟾蜍捕捉害虫，有益于人类生产生活，是人类的好朋友。
天鹅漂亮吗？没什么。普通就是普通的动物。
所以，很有必要理解好这句话，提高自己的层次和水平。首先，天鹅是国家保护动物，法律上是不能食用的。其次，天鹅肉的味道和家养动物差别不大，但是瘦肉多一些，会有一些柴火的感觉。此外，由于天鹅是野生动物，其肉容易携带寄生虫，上市时也没有经过检疫，容易携带病菌。所以不建议吃天鹅肉！！
鹅肉像天鹅肉——美国权威机构研究表明，两者的基因基本相同
中国有一些说法，如闻到天鹅的香味，神仙想断肠，癞蛤蟆想吃天鹅肉，来形容天鹅肉的珍贵，天鹅肉高蛋白，低脂肪，低胆固醇，新鲜美味。尤其是鹅肝，味道独特，营养丰富；天鹅肉富含铁、钙、磷、锌等微量元素和人体必需的多种氨基酸。天鹅油富含不饱和脂肪酸、卵磷脂、脱氧核糖核酸等营养成分。营养学家分析表明，天鹅肉营养非常丰富，是一种理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色食品。天鹅肉不仅营养价值高，而且肉质脆嫩，不腻不燥。口感细腻，香味醇厚，野味丰富。烹饪后香气扑鼻，清新持久，香味浓郁，回味悠长。是名副其实的肉中之王。所以民间也有一句话，吃四两鸟不如吃一斤兽。目前，一对天鹅价值1.5万元。国内股票不到一万只。
先说我们家的鹅，绿色，美味，健康。世界卫生组织(世卫组织)最近公布了健康食材清单，鹅肉名列第一。联合国粮农组织将鹅肉列为21世纪重点绿色健康食品之一。现代营养学家证明，鹅肉的实际营养价值高于鹿肉、蛇肉、龟肉。
美国营养学家的最新研究结果表明，家鹅和天鹅都属于亚目鸭科，基因基本相同，营养价值非常接近。它们的营养价值和保健价值主要包括:
防癌:天鹅是世界上少数不会得癌症的动物之一。天鹅体内含有大量的免疫球蛋白、亚麻酸、抗癌因子等活性物质。经常吃天鹅肉可以增强人体免疫力，对防癌有一定的作用。
降脂:天鹅肉脂肪含量低，脂肪熔点只有28℃左右，容易被人体消化吸收，还能降低人体血液中的胆固醇含量，减少胆固醇物质在血管壁上的沉积。具有降血脂、降血压、软化血管、预防心脑血管疾病的功效，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的理想食品。
滋补:天鹅在民间又俗称大补，具有滋阴益气、暖胃生津、祛风除湿、防衰老、解铅中毒等功效。天鹅肉富含钙、铁、锌、硒等人体必需的矿物质和十几种氨基酸，是最好的动物源绿色健康食品之一。天鹅肉和鹅肉(指放牧饲养的鹅肉)比猪肉更嫩，其蛋白质含量为22%，鸡肉21.4%，鸭肉21%，牛肉18.7%，羊肉16.7%，猪肉14.8%。家鹅脂肪含量为3.3-7.3%，天鹅更低。瘦猪肉和瘦羊肉分别为28.8%和13.6%。每公斤鹅的卡路里含量为602千焦，鸡为515千焦，鸭为569千焦。特别是它们的不饱和脂肪酸和氨基酸高于其他鸟类，天鹅和家鹅的不饱和脂肪酸达到99%以上，有利于软化血管，降低胆固醇，对人的身心健康极为有益，是减肥者可以放心食用的最有营养的肉类。
中医认为鸡是热的，鸭是冷的，天鹅和鹅是好吃的，适合各类人群。由于家鹅以绿色为主，鹅肉中的一些药物添加剂残留少，污染小，可以有效避免药物残留对消费者的危害。
两者的区别是天鹅的骨头又轻又细，中间是空心的，肉质比鹅更滑，口感更细腻。
需要注意的是，白天鹅是国家二级保护野生动物，黑颈天鹅是可以食用的。
食用人工养殖的天鹅肉是否违法
食用人工养殖的天鹅肉并不违法。所以在吃天鹅之前，一定要搞清楚天鹅的来历。只有养殖的天鹅才可以吃。如果是野生的，就不能吃。
温馨提示:天鹅属于野生保护动物。保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干涉野生动物的自由生活。目前社会上食用珍贵濒危野生动物的行为不仅是一种不良的社会风气，也是非法猎捕、杀害珍贵濒危野生动物行为屡禁不止的原因之一。不买不卖就不会被打死。杜绝食用野生动物。它们不属于桌子。
天鹅肉能吃吗
结论:白天鹅不能，黑天鹅可以
中国有野生白天鹅，原产于澳大利亚，不会迁徙，所以我们在中国能看到的黑天鹅都是养殖的，不属于保护动物。没有证据表明有任何下降或严重。据估计，全球物种数量约为10-100万只(2006年)，可食用，不违法。
但是！不好吃！比大白鹅差，而且贵，不推荐
