玛卡的正确使用方法
玛卡可以晒干后食用，也可以做成凉拌。熟食更好，能提供大量热能。尝过玛咖的人都说很满足，很舒服，很好喝。
玛咖的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒，也可以晒干后和水或牛奶一起煮。当地土著人经常将鲜根与蜂蜜和果汁一起作为饮料饮用。玛咖富含高单位营养素，具有滋补强身的作用。吃过的人会觉得精力充沛，精力充沛，不会疲劳。
扩展信息:
玛咖(学名:Lepidium meyeniiWalp)，(西班牙语:Maca)。它主要产于南美洲的安第斯山脉和中国云南的丽江。它是十字花科植物。叶子是椭圆形的，根的形状像萝卜。可食用，是一种营养丰富的纯天然食品。玛咖的下胚轴可能是金黄色或淡黄、红色、紫色、蓝色、黑色或绿色。淡黄色的根最常见，形状和味道最好。
玛咖富含高单位营养素，具有滋补强身的作用。黑玛咖是公认最有效的玛咖，产量很少。玛咖原产于高海拔山区，适宜生长在高海拔、低纬度、昼夜温差大、微酸性的沙土和向阳的土地上。种植区域主要分布在南美洲的安第斯山脉和中国云南丽江的玉龙雪山。这两个主产区有大片适合种植的土地。和中国其他地区一样，云南、新疆、西藏等地区也有少量种植。
营养
1994年，意大利科学家迪尼A首次系统获得玛咖根的化学成分:蛋白质含量10%以上(胡宁湖附近玛咖品种蛋白质含量14%以上)，碳水化合物59%；8.5%纤维富含锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5。脂肪含量不高，但大部分是不饱和脂肪酸、亚油酸、B5。1999年，美国科学家发现玛咖中含有两种新的植物活性成分——玛咖酰胺和玛咖烯，并确定这两种物质对平衡人体激素分泌有显著作用，因此玛咖也被称为天然激素引擎。在玛咖产品的靶向研究中，发现了几种特殊的玛咖生物碱。随着研究的深入，玛咖中还会分离鉴定出更多的活性新物质。
生长习性
玛咖的主要食用部位是玛咖根。经过7-9个月的播种，当玛咖植株长到12-20厘米长时，可获得膨大的玛咖根，几个月后可再次开花，开花后一个半月即可获得果实。在适宜的条件下，玛咖完成一个生命周期只需要一年。有报道称，生长在野外的玛咖，只要提供足够的水分，选择合适的季节播种，就能在一年内完成生命周期。
但更多时候，玛咖根最大直径在5 cm左右时，受降雨量限制，人们就把它挖出来，晒干，存放一段时间。当条件合适时，玛咖根可以再次萌发，培育4-6个月后收获种子，因此玛咖需要两年时间才能完成一个生命周期。因此，玛咖是一年生或二年生植物。
玛咖要生活在海拔3000多米的高原上，昼夜温差大，生长条件恶劣。玛咖的生长条件非常恶劣。只适合生长在高原高寒地区和山区。需要昼夜温差30℃以上，雨量充沛，周围有淡水湖。这种独特的生长条件限制了它的种植。
而且由于它对土壤养分的强吸收性，土地在每个收获季节都需要休耕七年。南美洲的安第斯山脉和中国云南丽江的玉龙雪山是最适合这些恶劣条件的种植区。
参考:玛咖_百度百科
玛咖的功效及食用方法
玛咖中的亚油酸在体内与胆固醇结合形成酯类，可轻松将胆固醇运送到血管外组织，减少胆固醇在血管内的沉积，促进胆固醇转化为胆汁酸排出体外。玛咖的吃法有烧水泡茶、酿酒、炖菜、用玛咖的鲜根炒熟食等。
怎么吃
1.玛咖开水泡茶:就像茶叶一样泡几片，或者用玛咖加水、牛奶、蜂蜜、肉桂一起烧开水喝。
2.玛卡酿造:玛卡捣碎发酵酿酒，是当地最受欢迎的饮品之一；或者直接泡在酒里，密封后再喝。
3.玛咖炖:炖鸡鸭、肉、排骨、汤等时。，加入玛咖片，像炖萝卜一样炖汤。
4.玛咖的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒干后用水或牛奶煮熟。当地土著人经常将鲜根与蜂蜜和果汁一起作为饮料饮用。
预防措施
1.玛咖可以晒后食用，也可以做成凉拌，尤其是熟食。早在哥伦布到达美洲之前，秘鲁的国宝就是一种受欢迎的蔬菜，可以提供大量热能。
2.玛咖干根中的化学成分:蛋白质含量10%以上(沪宁湖附近的玛咖品种蛋白质含量14%以上)，碳水化合物59%；8.5%纤维富含锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质。
它还含有维生素C、B1、B2、B6、维生素A、E、B12、B5。脂肪含量不高，但大部分是不饱和脂肪酸。亚油酸和亚麻酸的含量在53%以上。天然活性成分包括生物碱、硫代葡萄糖苷及其分解产物、异硫氰酸苄酯、甾醇和多酚。
参考来源:百度百科-玛卡
参考来源:百度百科-玛咖茶
玛咖怎么吃
1。玛卡泡在水里。如果平日不喝或少喝，也没关系，就像平日喝茶一样。反正我们每天都要喝很多水。玛咖水微甜，有植物香味，比喝水和饮料好很多。连续几个月每天喝2-3次玛咖水，同样有明显的保健效果。
玛咖泡水方法:每日两次，饭后取4-5片干燥玛咖片或2勺(约5g)粉末，用开水冲泡10分钟，然后加入适量蜂蜜，调匀后饮用，最后嚼软片。
注意:对于肠胃不好的朋友，建议饭后食用。
2.玛卡炖肉。可以炖鸡/鸭/牛/羊/排骨。停火前30分钟加入15-20g干玛咖，每天喝50ml。玛咖不仅是一种很好的保健植物，也是一种极好的天然配料。玛咖炖肉味道浓郁，口感顺滑。常吃滋阴补肾，养颜美容。建议女性多吃。
3.玛卡小米粥和玛卡鲜汤。玛咖小米粥做法:将_猪肉切丝，用山药、大枣、小米煮粥，在粥熟前25分钟加入玛咖干片，直至粥熟。玛咖鲜汤做法:干玛咖片30g，红枣10枚，红枣去核洗净备用。将锅放在火上，加入适量的水，用大火烧开，加入红枣和干玛咖片，盖上锅盖煮30分钟。
4.用玛咖粉做咖啡或牛奶。玛咖粉可以煲汤，也可以直接泡水。除了以上两种方法，玛咖粉还可以用咖啡和热牛奶冲泡。浸泡5分钟即可饮用。谁知道怎么吃玛咖？玛卡蒸鸡
材料:土鸡1只、玛咖50克、红枣1把、姜1块、香菇、盐、鸡精、胡椒粉
方法:生姜。把鸡肉切成小块。炒锅倒入少量油，大火翻炒，放入姜片和鸡块翻炒至碎。倒入蒸汽锅炉中，加入刚好盖住鸡肉的水，加入玛咖、红枣、香菇，放入高压锅中，小火炖30分钟，加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，蒸10分钟。
2.服用专业产品
像麦卢卡精制片，玛卡颗粒，玛卡饮料，玛卡糖果，玛卡胶囊，这些效果都很好，而且它们的原料都是玛卡提取物。目前玛咖行业比较先进的玛咖提取技术是精制玛咖片，采用行业领先的高温无热耗临界提取技术，可以去除玛咖果实中含有的杂质，最大限度的保留玛咖的有效成分。玛咖有效成分的纯度可以达到99%，效果非常好。
3.玛咖粉
玛咖粉可以放入牛奶或者咖啡中，效果非常好。另外，玛咖粉也可以放入炖肉中，效果不错。玛咖粉可以直接口服，就像天麻粉一样，但是玛咖粉比较辣，一天两次。
4.浸泡在葡萄酒中
玛咖最常见的吃法是晒干后用酒浸泡，类似于很多中国男人吃人参等名贵中药材的吃法。一是方便简单，二是酒精可以帮助玛咖中含有的马卡烯胺快速被人体吸收。
5.怎么吃玛咖汤效果最好
炖鸡或炖排骨，将生玛咖洗净切成小块放入汤中。炖汤味道鲜美，玛咖的有效成分完全融入汤中。隔一段时间吃一次，能有效提高人体免疫力、抗疲劳能力，全面改善人的精神状态。
6.怎么吃玛咖枸杞酒效果最好
原料:玛咖干果或切片100克，枸杞70克，熟地黄20克，冰糖80克，白酒2000克。
做法:将枸杞子、熟地黄去杂，洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口。将白酒放入缸中，将玛咖和药袋放入白酒中，盖好密封，每天搅拌一次，浸泡15-20天。每次15ml，每日两次。
7.玛卡怎么吃最好吃的沙拉
玛咖叶是安第斯山脉附近土著人生活中非常美味的蔬菜。在安第斯山脉，玛咖叶经常被用来拌沙拉。长期食用玛咖叶有助于增强体质，改善精神状态。
8.天然玛咖如何泡水
选择干燥的天然玛咖片，每天两次，每次放5片左右。可用高温开水冲泡，可反复冲泡。泡开当天喝，将软化的药片嚼碎吞下，更有利于消化吸收。
9.天然玛咖怎么吃？新鲜玛咖晒干
天然玛咖晒干后非常适合储存。吃的时候可以切片或者磨碎，做汤的时候加玛咖粉。效果很好，玛咖干的吃法也很多，温水泡着吃，火锅端上来吃。
天然玛咖更有营养价值。因其含有玛咖烯和玛咖酰胺，能促进激素分泌，调节内分泌，被誉为天然激素发动机。由于天然玛咖含有20种氨基酸、8种维生素、8种矿物质和9种次生代谢产物，因此天然玛咖也赢得了天然活力营养素宝库的美誉。
10.新鲜玛卡怎么吃最好吃的玛卡三鲜舞
配料:芥蓝、玛咖条、菊花、花生和盐
做法:锅内油热时，将芥蓝、玛咖条放入油中翻炒，加入适量盐。翻炒至熟，出锅装盘。撒上花生。均匀撒几朵菊花。
玛咖三鲜舞的效果:制作出一种精致美丽的玛咖食品，既能抗疲劳强身健体，又能给视觉味觉带来新鲜感。
11.如何生吃最好的新鲜玛咖
新鲜玛咖是一种类似萝卜的植物。新鲜玛咖的价值远高于萝卜。可以直接生吃，既解渴又能得到玛卡的效果。为什么不呢？
12.如何吃新鲜玛咖才能做出最好喝的饮料
新鲜的玛咖根浸泡在水箱中，与许多不同的成分混合，包括一把新鲜的木瓜、一些炼乳、鸡蛋、蜂蜜和香草。经过不断搅拌，美味的新鲜玛咖饮料终于制成。
