鲫鱼汤有通便作用吗
第一，鲫鱼汤没有通便作用。
第二，鲫鱼所含的蛋白质质量高、完整，易于消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者很好的蛋白质来源。经常食用可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者可常吃；
适用于产后乳汁不足的孕妇。适合脾胃虚弱、饮食不快的人；适用于麻疹初期的儿童，或麻疹未快速渡过者；适用于痔疮出血、慢性痢疾患者；感冒发烧期间不宜多吃。
第三，通便食物
1.红薯:红薯中所含的纤维质柔软易消化，能促进肠胃蠕动，帮助排便。最好的吃法是烤红薯，烤熟了连皮一起吃，口感清爽香甜。
2.燕麦:燕麦能通便，促进粪便体积变大，水分增加，配合纤维促进胃肠蠕动，从而起到通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁作为饮品是个不错的选择，打汁的时候还可以加入苹果、葡萄干等其他食材，可以促进排便！
3.薏仁:薏仁能促进体内血液循环和水分代谢，起到利尿消肿的作用，有助于改善水肿肥胖。薏仁水是很好的排毒方法。薏米用开水直接煮后，加少许糖，适合个人口味，是美白肌肤的天然护肤品。
4.小米:小米不含面筋，不刺激肠壁。属于温和纤维，容易消化，适合搭配排毒餐食用。小米粥非常适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，还有助于美白。
5.糙米:糙米是整米，保留了米糠，富含纤维，有吸水吸脂的作用，而且相当饱满，可以帮助整肠方便排便，有助于排毒。每天早餐吃一碗蒸糙米或一杯糙米豆浆是排毒的好方法。
6.红豆:红豆能增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。睡前可以用电饭锅炖一段时间红豆，第二天当开水喝无糖红豆汤，可以有效促进排毒。
7.胡萝卜:胡萝卜对改善便秘很有帮助，还含有丰富的β-胡萝卜素，可以中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果更好，因为它可以清热解毒，润肠通便，在果汁中加入蜂蜜和柠檬汁，不仅味道鲜美，还有利于排毒。
8.山药:山药可以整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，增加免疫功能。生吃排毒效果最好。可以将去皮的白山药、菠萝切成小块，做成汁一起喝，有健胃、整肠的作用。
9.绿豆:绿豆具有清热解毒、祛湿利尿、消暑解渴的功效。多喝绿豆汤有利于解毒消肿，但煮的时间不宜过长，以免有机酸和维生素被破坏，降低效果。
10.芦笋:芦笋含有多种营养成分，所含的天冬氨酸和钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利于排毒。陆璐熏的尖端含有丰富的维生素A，烹饪时可将尖端稍微暴露在水中，这样可以保留大部分营养成分并再次利用它们。
11.莲藕:莲藕的利尿作用可以促进体内废物的快速排出，从而净化血液。莲藕冷热皆宜。将莲藕榨成汁，可以加一点蜂蜜直接品尝，也可以加一点糖温一下，趁热喝。
12.白萝卜:萝卜有很好的利尿作用，其中所含的纤维素也能促进排便，有助于减肥。如果想用萝卜排毒，适合生吃。建议可以做成果汁，也可以凉拌腌制食用。
13.杭白菊:杭白菊含有丰富的维生素A，可以保养肝脏，帮助排出体内毒素。用柳丁、西红柿、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等蔬果做精汤是不错的选择。
14.红薯叶:红薯叶柔软，不苦，容易有饱腹感，能促进肠胃蠕动，防止便秘。将新鲜的红薯叶洗净，用开水焯一下，捞起，拌上蒜末和少许盐、油，就成了美味爽口的蒜拌红薯叶。
鱼的营养价值是什么
鱼的营养价值是什么
鱼是一种常见的食物。鱼是很多家庭的首选，鱼的种类很多。鱼是进补的好水产，不仅味道鲜美，还具有保健作用。下面分享一下鱼的营养价值1鱼的营养价值是什么
1.它富含完全蛋白质。鱼类含有大量蛋白质，如黄鱼17.6%，带鱼18.1%，鲭鱼21.4%，鲢鱼18.6%，鲤鱼17.3%，鲫鱼13%。
2.脂肪含量低，大部分是不饱和脂肪酸。鱼的脂肪含量普遍较低，大部分只有1% ~ 4%。比如黄鱼含0.8%，带鱼含3.8%，鲭鱼含4%，鲢鱼含4.3%，鲤鱼含5%，鲫鱼含1.1%，鳙鱼只含0.9%，墨鱼只含0.7%。
3.无机盐和维生素含量高。海鱼和淡水鱼都富含硫，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1和烟酸。这些都是人体需要的营养物质。
鱼的功效
鱼的功效:秋冬是体弱者进补的好时机，鱼是进补的好水产，不仅味道鲜美，而且营养价值很高。其蛋白质含量是猪肉的两倍，属于高吸收率的优质蛋白质。
鱼类富含硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D以及一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸已被证明具有降血糖、保护心脏、防癌等功效。鱼类中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松。
鱼脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化作用，因此有利于防治心脑血管疾病，增强记忆力，保护视力，消除炎症。然而，鱼吃得越多越好。这是因为鱼类的脂肪酸中含有大量的二十碳五烯酸，可以抑制血小板聚集。长期过量食用会降低血小板聚集，引起各种自发性出血，如脑出血。
鱼的禁忌
从中医的角度来说，带鱼、鲢鱼、鳝鱼等鱼类都属于温性食物，吃多了容易导致内火积聚，也就是人们常说的。因此，上火者和阴虚火旺体质者应少吃温性鱼类。
从现代营养学的角度来看，鱼是一种高蛋白的食物。如果吃得太多，又缺乏富含维生素C的蔬菜水果，会导致体内胶原蛋白的合成出现问题，从而出现牙龈、黏膜出血等症状。但这只是针对温或热的鱼，少数性平或性凉的鱼如乌鱼、甲鱼、鳗鱼、鲤鱼等不会上火[2]。
鸭子生于水中，性寒。同样的，鱼生在水里，但是大部分鱼吃多了会上火。中医认为，水中的鱼，阴天会极冷极热；鸭子在水面上，就是表面冰冷。换句话说，虽然鱼是冷血动物，但是为了在水中生存，身体需要一套应对低温的机制，这也是为什么大部分鱼肉都是温热的。
鱼的营养价值是什么？2鱼的营养价值
1.鱼脑
鱼头，也就是我们所说的鱼头，含有丰富的多不饱和脂肪酸和磷脂，有助于宝宝大脑的发育，有辅助治疗老年痴呆症的作用。但是鱼脑也含有较多的胆固醇，不能一次吃太多。
2.鱼眼石
很多朋友吃鱼头的时候会把鱼眼扔掉，但是你扔掉的是一种营养价值很高的美食。鱼眼富含维生素B1和二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸。这些营养素可以增强人的记忆力和思维能力，降低人体内胆固醇的含量。所以建议经常用脑的人可以经常吃鱼眼。
3.鱼
鱼的营养价值很高。它的鱼不仅味道好，还有助于人体消化吸收。人们发现鱼富含各种维生素，如。维生素A、维生素D和B族维生素、酶、钙、磷、碘、钾、锌、硒、不饱和脂肪酸和优质蛋白质。
鱼可以分为黑鱼和白鱼。黑鱼营养成分多，吃起来有腥味。白鱼营养成分相对较少，但气味较淡。一般来说，活性强的鱼如鲣鱼、金枪鱼、沙丁鱼含黑肉较多，活性弱的鱼如银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼含白肉较多。
4.鱼鳔
鱼肚也就是鱼鳔，是高蛋白低脂肪的理想食品。早在1600多年前，《齐姚敏书》中就有关于鱼肚的记载。书中宣称，鱼肚是一种与燕窝、鱼翅齐名的高营养食品。现代研究还发现，鱼肚中含有丰富的大分子胶原蛋白，能有效改善人体组织和细胞的营养状况，促进人体生长发育，延缓皮肤衰老。用鱼肚做的菜口感滑嫩。
此外，海鱼的腹壁较厚，常被制成干粮。这种鱼肚干叫鱼鳔。人们吃鱼肚之前，必须事先用油或水浸泡。厚鱼肚可以泡油或水，薄鱼肚可以泡油。鱼肚很好吃。我最喜欢鱼肚。
5.鱼骨
鱼骨富含钙，有防治骨质疏松的作用。所以，生长期的青少年和骨骼老化的中老年人要多吃鱼骨。另外，很多人因为鱼骨头做不熟就扔掉。其实鱼骨的做法有很多种。比如鱼骨可以晒干，碾碎，做成肉丸，里面有肉馅。也可以在炖肉里多放一点醋，放在高压锅里炖，这样鱼骨就变软了，直接吃。
6.鱼鳞
鱼鳞富含蛋白质、胆碱、不饱和脂肪酸、卵磷脂和钙、硫等矿物质。胆碱可以增强记忆力。卵磷脂可以保护肝脏，促进神经和大脑的发育。所以适当吃点鱼鳞还是有好处的。
鱼的功效和作用
鱼是进补的好水产，不仅味道鲜美，还具有保健功能。不同的鱼有不同的功能和作用。
鲫鱼具有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络催乳的作用。将鲜鲫鱼和猪蹄一起煨，连汤一起吃，可治产妇缺乳。鲫鱼油有益心血管功能，还能降低血液粘度，促进血液循环。
鲤鱼具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒的作用。大鲤鱼去鳞，去肠杂，文火慢炖，分别服用，治黄疸。服用活鲤鱼和猪蹄汤治疗孕妇缺乳。鲤鱼、川贝用小汤水煮，治咳喘。
鲢鱼具有温中益气、暖胃润肤等功效。是一种温中益气的保健食品。
青鱼有补气养胃、燥湿利水、祛风除烦的作用。其中所含的锌、硒等微量元素有助于抗癌。
乌鳢具有健脾利湿、祛瘀生新、清热祛风、滋补肝肾的作用。用生姜和红枣煮黑鱼对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼红糖炖可以治肾炎。吃清蒸黑鱼可以催乳补血。
墨鱼具有滋补肝肾、补气血、清胃除热的作用。它是一种女性保健食品，具有养血明目、通经安胎、促进分娩、止血、催乳的作用。
草鱼有暖胃、平肝、祛风的作用，是温中补虚的保健食品。
带鱼具有温胃补虚、美容养颜、祛风杀虫、滋补五脏的作用，可用于迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者可将鲜带鱼蒸熟后服用上层油，长期服用可改善症状。
各种鱼的营养价值
1.祛湿、补中、益气、止渴、醒酒、排毒、除痔、消肿、保肝。
2.鲫鱼。利尿消肿，清热解毒，益气健脾，通络通乳。
3.鳗鱼。具有益气养血、柔筋益骨的作用。
4.鲱鱼。燥湿利湿，益气养胃，祛风除烦。其中所含的锌、硒等微量元素有助于抗癌。
5.鲤鱼。健脾开胃、止咳、利尿、消肿、安胎、通乳、清热解毒。
6.草鱼。有暖胃平肝祛风之功，是温中补虚养生之佳品。
7.带鱼。具有暖胃补虚、祛风养颜、杀虫养五脏的作用。
8、鳗鱼。入肝脾肾三经，有补虚、祛风除湿、强筋骨的作用，对血糖有一定的调节作用。
鱼的营养价值是什么？清江鱼的营养价值和益处1.清江鱼的营养价值很高。它含有许多维生素和微量元素。同时其鱼肉鲜嫩，含有多种抗氧化抗癌基因。吃清江鱼可以抗癌抗衰老。
2.清江鱼可以说是美容圣品，是男女老少都爱吃，适合食用的一种淡水鱼。多吃清江鱼可以让人越来越年轻。
3.清江鱼的肉可以杀死蚊子，多吃清江鱼可以抵抗蚊子叮咬。清江鱼的鱼肉中含有一种蚊子不敢靠近的营养物质。人吃了可以补充身体，蚊子会很害怕。
清江鱼的副作用
1.不孕症患者:研究表明，吃鱼过多的男性往往会削弱生育能力。因为鱼的汞含量比水高。汞进入人体后，可直接与血液中的红细胞结合，阻碍生殖细胞的功能。所以，鱼虽然好吃，但不孕患者还是不要吃鱼的好。
2.痛风:鱼、虾、贝类含有高嘌呤物质。因此，痛风患者应禁食沙丁鱼、凤尾鱼、虾、鱼子、贝类和蟹黄，以免引起急性痛风发作。
3.出血性疾病:如血友病。血小板减少和维生素K缺乏的人应少吃或不吃鱼。由于鱼类含有抑制血小板聚集的物质，容易使出血性疾病患者出血或加重出血症状。
如何购买清江鱼
1.买鱼的时候首先要选择活蹦乱跳的鱼，因为如果鱼是活蹦乱跳的，说明鱼是健康的，买鱼的时候要尽量选择鱼鳞完整，没有瑕疵的鱼，因为这种鱼比较新鲜。
2.我们买鱼的时候，也要注意鱼鳃。如果鳃是鲜红色的，说明鱼是新鲜的，不是缺氧的。如果鱼鳃呈暗红色，说明鱼有些缺氧，但不太新鲜。鱼死后，鳃的颜色会变白。
3.当我们买鱼时，我们应该尽量选择活鱼。如果我们在买活鱼的时候发现鱼身上或者其他地方有虫子，最好不要买这种鱼，因为这种鱼可能有血吸虫等寄生虫。如果我们没有把鱼煮足够长的时间，或者没有把鱼煮好，我们吃了之后可能会得血吸虫病或者其他疾病。
为什么有些中医要求尽量少吃无鳞的鱼？
中医认为，无鳞鱼比有鳞鱼性温，容易生热，所以热体质的人，如容易上火、口干、长疮、大便干燥者，应少吃，否则会加重症状。从临床观察，患者确实可以食用上述物体。中医的无鳞鱼属于毛发，会导致旧病复发。一般中医会建议少吃无鳞鱼。
春天为什么要喝鲫鱼汤
春天是钓鲫鱼的季节，吃鲫鱼就可以了。
鱼汤很好吃，鲫鱼是煲汤的佳品。鲫鱼是一种肉质细嫩、品质优良、营养价值高、出汤率高的淡水鱼，特别适合病人、老人和产妇食用。春季进入雨水节气后，气温持续上升，同时降雨量增加，空气更加湿润。养生应以祛湿健脾为主。中医建议多喝这种汤。
鲫鱼汤的功效与作用
1.鲫鱼含有全面优质的蛋白质，能强化皮肤的弹性纤维成分。特别是对于压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹，有奇特的缓解作用。
2.鲫鱼具有益气健脾、清热解毒、通脉通乳、利尿消肿的功效。本草经舒说鲫鱼调味填肠，与病无关，而且这是唯一能常吃的鱼。
3.鲫鱼的营养特点是营养全面，含糖量高，脂肪低，富含人体必需的蛋白质、维生素、微量元素和氨基酸，所以吃起来鲜嫩不油腻，感觉有点像甜丝丝。经常吃鲫鱼不仅可以强身健体，还可以减少肥胖，有助于降低血压和血脂，延年益寿。鲫鱼母体食用不仅能增加营养，还能有效促进泌乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压、冠心病，有降低胆固醇的作用，特别适合中老年人和肥胖者食用。
