铁皮石斛不适合人吃
铁皮石斛性寒，易伤阳，适合阴虚热盛的人食用。如果阳虚寒凉的人服用，会损伤自身的阳气，进一步加重病情。比如对于脾胃阳虚的患者，不仅不能补益脾胃，还会进一步损伤其阳气，使脾胃的运化功能再次降低。
而脾胃运化不利，水谷在胃中堆积，自然会导致胃部不适，甚至胃痛。可见，虽然是曹宪，但也不应该随便拿。铁皮石斛的用量不宜过大，每次用量不宜超过15克，因为它虽然养阴生津，但有滋腻的特点，量大了会妨碍肠胃，影响消化功能。
铁皮石斛的现代医学研究
现代医学研究表明，铁皮石斛中的氨基酸、多糖、生物碱等成分具有提高免疫力、抑制血栓形成、抑制肿瘤、延缓衰老的作用。
由于铁皮石斛自然繁殖率较低，野生铁皮石斛自1987年以来一直是国家三级珍稀濒危保护植物。现在国内很多地方，比如云南瑞丽，浙江天台，江苏昆山，都有组织媒体育苗，已经达到一定规模。
实验数据分析表明，栽培铁皮石斛多糖含量与野生铁皮石斛相近，各种氨基酸组成和含量一致，微量元素含量相近。
参考以上内容:人民网-铁皮石斛是滋阴的好食材？专家提醒:不适合所有人，人民网-说说铁皮石斛吧
不适合铁皮石斛的人群有哪些
阳虚者不宜使用。
根据中华人民共和国(中国)药典2005年版，有三种铁皮石斛、金钗石斛和铁皮石斛。
各种石斛的性能和功效应该差不多或相近。其中以铁皮石斛制成的铁皮石斛为上品。铁皮石斛虽然药效不如铁皮石斛，但普通中药店都可以配，药价只有铁皮石斛的1%。所以我们可以根据自己的需求和经济能力来选择，各取所需。值得一提的是，阳虚的人禁用石斛。
扩展数据
铁皮石斛适宜的生长温度为15~28℃。因此，为了营造适合其生长的温度环境，夏季气温较高时，需要加强温室内的通风散热，通过遮荫棚、喷雾降温、通风降温等手段，将棚内温度控制在适宜的范围内。冬季气温较低时，应封闭温室，必要时可通过各种加热方式提高设施内温度，防止植物冻伤。
铁皮石斛喜阴凉，应采取遮光措施，减少光照。铁皮石斛生长期适宜的遮荫度为60%左右。幼苗刚栽下时，温室必须覆盖遮光度在70%以上的遮光网，防止幼苗因强光照射而萎蔫，影响成活率。
在高温强光的夏秋季节，温室内的遮阳网一定要盖好盖牢，因为强光容易使植株提前打顶，影响产量。冬季应适当打开遮荫棚，以利于透光，延长生长期。在附树栽培(附在主株上)的情况下，每年冬春适当剪去与主株过密的枝条。
参考来源:百度百科-铁皮石斛
参考来源:百度百科-铁皮石斛
铁皮石斛不适合人群
1。阳虚寒湿体质。身体上，胃寒怕冷，上腹部冷痛，大便稀薄，舌淡白，苔白腻，脉细弱。
2.湿热体。口粘，味苦，舌质红，苔黄腻厚。
3.感冒的症状没有解决，感冒就是感冒，发热，鼻塞，全身四肢疼痛或头痛，脉浮。
4.大部分青少年都是正气旺盛，阴阳基本处于平衡状态。铁皮石斛是补药，但是青少年吃铁皮石斛会破坏身体平衡。所以铁皮石斛除了部分基础营养过剩、生活方式不当导致阴虚的年轻人不宜食用。
5.孕妇前三个月比较容易流产，不要吃任何药物和保健品。
铁皮石斛不适合哪些人群
铁皮石斛不适合脾胃虚寒的人。石斛在《神农本草经》中没有毒性记载，长期使用的安全性相对较好。从铁皮石斛味甘、微寒的药性来看，脾胃虚寒的患者不适合长期服用。
虽然铁皮石斛可以调节免疫功能，改善疲劳，降低血压和血糖。凡是以保健为目的服用铁皮石斛的，建议先就医，确定自己是阴虚还是亚健康状态；如果要长期服用铁皮石斛，也要先咨询中医和药师。
扩展信息:
铁皮石斛素有养阴圣药之称，神农本草说其味甘，微寒，归胃、肺、肾经，有生津益胃、养阴清热之功效，主治阴虚多饮、发热、胃痛、病后虚热、阴虚等症。根据辨证论治的记载，石斛玄参汤(石斛玄参，水煎)可用于治疗胃火烦闷。
据《浙江药用植物志》记载，石斛、麦冬、五味子可代茶水煎，用于治疗病后虚热口渴。在使用石斛和枫斗时，要区分药用和保健，两者的用法用量一定要分清。传统石斛在临床上大量使用。
参考来源:人民网-不是所有人都能吃铁皮石斛
参考来源:人民网-说说铁皮石斛
