用盐水洗水果不干净吗？用面粉不是浪费粮食吗？
首先，用盐水洗水果不仅是不干净的问题，而且是更严重的问题，因为很多农药是脂溶性的，如果这类农药和盐一起使用，残留会更严重。同时，盐溶于水，变成氯化钠溶液，会破坏表面的细胞。反正水果更容易吸收那些残留物。
所以不是说用盐水洗水果更好，而是更差。不要用盐水洗它们。
其实用面粉洗并不是全部。洗葡萄的时候我们一般用面粉，因为葡萄里面的死角太多了，不可能一个一个搓。因此，如果我们使用面粉，我们可以更好更快地清洁它们。其实正确的用法应该是小苏打。小苏打可以洗一些水果，可以让农药残留少很多。
洗葡萄和蓝莓的时候有必要放盐和面粉吗
具体洗葡萄和蓝莓的方法如下
如果蓝莓用三种正确的清洗方法洗干净，吃起来会更安全更美味。
方法:用盐水洗:我们平时洗蓝莓的时候，可能大家只是用水洗，我们家厨房家家户户都有盐。相对来说，盐有一定的消炎杀菌作用，可以去除蓝莓表面的污垢、细菌和残留农药。清洗蓝莓的时候，我们只需要在盆里放一些盐，加水搅拌就可以了。然后用手在盘子里把蓝莓绕几圈，然后蓝莓上的细菌自然会被洗掉。2.用面粉洗:在我们的厨房里，有些人家里可能有备用面粉。我们可以把蓝莓放在盆里，加入适量的面粉，倒入清水，然后用手顺时针轻轻搅拌蓝莓，目的是为了稀释面粉，让蓝莓接触到面粉水。面粉可以自然地把蓝莓表面的污垢全部吸到水里。
3.用高锰酸钾洗:买水果的时候，大家可能会担心水果上有一些农药残留，当然买蓝莓也不例外。用盆洗蓝莓时，我们可以将少量的高锰酸钾倒入其中，放入盆中，然后加水搅拌均匀。浸泡15分钟，然后取出用清水冲洗几次，蓝莓就可以吃了。
洗葡萄最干净的方法是什么？面粉原理:面粉水是粘稠的。把葡萄在面粉水里冲洗一下，葡萄上的脏东西就可以被粘稠的面粉水带走，葡萄就会特别干净。做法:将葡萄放入清水盆中。当水没过葡萄时，加入1~2勺面粉，加水拌匀。然后静置2分钟，用手握住葡萄的主茎，在水中轻轻摆动，使面粉与附着在葡萄果实上的杂质充分接触。2~3分钟后，用流动水将葡萄冲洗两遍。面粉有吸附功能，可以很容易的把果肉缝隙间的脏东西洗掉。2.盐原理:盐水浸泡可以去除残留的污垢和农药。盐有消毒杀菌的作用。在水里加点盐洗葡萄，不仅能洗干净，还能消毒杀菌。盐的乳化作用还可以破坏某些农药表面活性剂形成的保护层，促进农药的洗脱。做法:葡萄加盐，搅拌均匀；盐水浸泡20分钟左右，倒掉水分；然后用清水冲洗。
3.醋原理:用醋水(如白醋)清洗浆果，不仅能清洗干净，还能起到杀菌保鲜的作用。醋和水的比例从1: 3到1: 10不等。发现用淡醋水和浓醋水清洗浆果都能起到杀菌保鲜的作用。做法:将葡萄放入容器中，然后倒入醋稀释液，快速轻轻摇晃，让每颗浆果都彻底清洗干净。然后把醋水倒掉，晾干或者自然晾干。注意:用醋洗果蔬真的能去除农药吗？白醋主要含有醋酸和水，醋酸的pH值较低，不适合微生物生长。用白醋清洗果蔬，确实可以杀死果蔬表面的芽孢杆菌和大肠杆菌，有很好的杀菌抑菌作用。但是，要处理农药残留，白醋有点力不从心。
4.牙膏原理:葡萄皮比较脏，用水很难清洗干净。用牙膏洗更干净。因为牙膏里有一些微小的颗粒可以摩擦。用牙膏洗过的葡萄不仅干净，而且不会在葡萄上留下牙膏的味道。做法:将葡萄放入果盘，加入少量水，先将葡萄表面浸泡干净。然后把牙膏挤在手上，双手搓在一起，再轻轻搓葡萄。力度要合适，葡萄不能被压坏。洗完所有的葡萄后，拿出来放在水果筛里。最后，用流动的水冲洗葡萄。用清水洗净后，会变得更干净，晶莹剔透。
小苏打和盐哪个更适合洗水果和蔬菜
盐和小苏打更适合洗水果
小苏打可以杀菌，盐虽然也有消毒杀菌的作用，但是效果不如小苏打。
对于某些农药残留，清水可能会在一定程度上增加溶解度，但实际清洗效果有限。用盐水清洗一些蔬菜，如豇豆、菜花或贝类，这些蔬菜可能含有植物昆虫，以去除沉淀物。但如果水中加入过多的盐，果蔬的细胞会因渗透压的增加而萎缩受损，食物原有的味道和营养价值也会丧失。所以，为了去除果蔬中的农药残留，淡水盐水是不可取的。
而小苏打可以去除蔬菜水果中的农药残留，但同时蔬菜水果中的很多维生素和矿物质不耐碱，会导致营养成分的流失。农药是酸性的，小苏打是碱性的，所以小苏打水能扣除水果表面的农药残留。用小苏打等碱水洗水果时，要掌握好浓度，10%左右的碱水去除效果最好。
用盐水浸泡水果有用吗
很多家庭会将果蔬浸泡在盐水或苏打水中，以去除果蔬中的农药残留。但其实这些方法都不科学，因为盐会使果蔬脱水，而小苏打是碱性的，会使果蔬中的营养成分流失，影响口感。
一般用面粉水或者淘米水洗果蔬比较好，因为里面含有的淀粉可以吸附农药。
如何把水果洗干净
1.准备一个大盆，用自来水。当然，这个电流不能太强。用柔和的水流轻轻冲洗掉水果表面的污垢和灰尘。
2.在干净的盆中加入适量清水，以没有水果为准，加入少许盐，搅拌均匀后加入水果。然后加入一汤匙面粉。盐水可以让隐藏的虫子泡出来，而面粉的吸附能力很强，污垢可以被面粉吸附。
3.最重要的一步是轻轻搓洗1分钟左右，让面粉把脏东西全部吸走。在这个过程中可以清楚地看到盆内的浑浊，但不必急着拔出来，浸泡3-5分钟左右即可。
4.用温和的水冲洗，冲洗后可以放心食用。好玩的丁。com建议不能长时间浸泡，否则果肉会变软，影响口感。
洗葡萄最好用盐或面粉
面粉有吸附作用。在加了面粉的清水中，把葡萄放进去，轻轻摇晃，让面粉接触到附在葡萄上的杂志。大约三分钟后，取出葡萄。
除了用面粉洗葡萄，用盐洗也是不错的选择。用盐水浸泡葡萄可以去除表面杂质、污垢和残留农药。盐水不仅能清洗葡萄，还能杀死表面细菌。
除了盐水，白醋水清洗葡萄也很有效。用白醋水清洗，不仅可以清洗葡萄，还可以杀菌。但是白醋水在去除葡萄表面的农药残留方面效果并不如预期。
清洗葡萄的注意事项:
1.不要一颗一颗地摘葡萄
很多朋友原本打算先把葡萄清洗干净，再一颗一颗摘下来。其实这种方法是很不可取的。因为葡萄是一颗一颗采摘，经过浸泡清洗，农药残留会侵入果肉，葡萄破碎后各种细菌容易滋生，营养物质也会流失在水中。
2.浸泡葡萄时间过长是不可取的
葡萄不容易浸泡太久，会导致葡萄胀大，容易腐烂。一般浸泡时间控制在5分钟左右。
3.用流水冲洗
在清洗葡萄的过程中，为了有效去除果皮中的灰尘杂质和农药残留，需要在浸泡前后用流动的水进行清洗。
