海水养殖白鲳鱼的技术？
一、池塘条件
白鲳鱼对池塘没有特殊的要求，大多数能用来养鱼的鱼池都可以养殖白鲳鱼。若是混养池，则冬天清塘后，先放其它养殖鱼类，到4月底至5月初再放养白鲳鱼。放养前池塘要清整消毒。适宜面积为3-5亩，水深为1.5-1.8米。
二、饲料投喂
淡水白鲳鱼由于食性杂、食量大，在人工养殖的条件下，为了使它快速生长，获得高产高效，应投喂人工配合饲料为主，将豆粕、鱼粉、四号面粉及添加剂按一定的比例配制成颗粒料投喂。要想达到鲳鱼快速生长、提早上市和售得好价的养殖目的，颗粒饲料的粗蛋白含量应达到30-35。因此，在饲料加工时应适当增加鱼粉和豆粕的比例。投饲遵循“四定”原则。每天分上、下午两次投喂。上午的投量占40，下午占60。5-7天调整一次投饲量。实际投量应视天气、水温和吃食情况作适当调整。如遇到阴雨闷热天气，要适当减少投饲量。
三、增氧措施
白鲳鱼虽然耐低氧，但经常缺氧会影响它的正常摄食和生长。因此，在高密度精养的情况下，为保证它正常快速生长，池内仍需配置增氧机等增氧设备，且到了夏天要经常加注新水，以保持良好的生态环境。在成鱼池中混养时，要注意不能使其它鱼类出现浮头。
四、病害防治
在以白鲳鱼为主的养殖中，鱼种规格大，抗病能力强，很少发现有病害，几乎不太要使用渔药。而在成鱼塘中套养鲳鱼时，千万要注意鲳鱼的存在。平时防治鱼病时要严禁使用敌百虫药物。
淡水白鲳越冬保种要怎样选择适当的天气呢？
淡水白鲳鱼喜欢生长在水中的中下层，而且具有很强的聚集性，它们喜欢扎堆在一起活动，往往对于野生的淡水白鲳鱼特点也成了它致命的弱点，而且虽然白鲳鱼看的外貌比较温和，而且具备一定的攻击性，它的食性非常的杂乱，属于杂食性的鱼类品种，而且喜欢在高水温的环境下进行生长。
如今淡水白鲳鱼被广泛的养殖，它的肉质好，而且生长非常快速，适应环境的能力非常强，容易管理，但是由于它喜欢在温暖的水中进行生长，一旦低于十二度便会出现冻死的情况，尤其是在育苗时期供给的管理非常的重要，那么淡水白鲳鱼在冬季如何越冬，需要掌握哪些管理技术？今天咱们一起来了解一下吧。
首先在越冬之前需要将池塘的水位线提高到一米五以上，这样才能在越冬时期保持中下层的水温在十二度左右，预防淡水白鲳鱼出现冻死的情况，最好将养殖面积控制在两亩，并且有充足的阳光照射，水源比较充足的北方防寒的场地进行养殖，如果有条件的话也可以在丰富的地下热水源泉水地区进行养殖，这些地区都是比较适合养殖淡水白鲳鱼的环境，有利于它的生长和育肥。
其次在池塘当中，如果是没有地下热水的时候需要搭建防寒棚，这样可以防止寒风的入侵，也大大避免了水温的降低，促进淡水白鲳鱼可以安全过冬，现在很多养殖户大多都在使用防寒棚进行搭建。将防寒棚固定在池塘的四周，在焊接在架子上，并且覆盖上薄膜，搭建的面积占据整个池塘的一半或者是一小部分就可以。
如果没有条件的养殖户也可以利用稻草还有其他的农作物进行搭建，需要在水面培育浮游，平均以及藻类的水生食物，这些食物可以起到天然的增氧作用，还可以增强体温，起到防寒的作用，如果是有地下热水源的地区 便不需要搭建任何的防寒措施，就可以使淡水白鲳鱼安全越冬。
与此同时，在进行饲料投喂的时候，这个也是淡水白鲳鱼是否安全越冬的一个关键因素，需要喂食粗蛋白比较丰富的食物，需要将蛋白含量控制在30%，当水温在二十度以上的时候需要每天喂食两次，分别在阳光充足的环境下进行喂食，在水温超过二十度以上的时候，它的食欲会增加，需要在中午时期投喂一次，不要投喂腐败的饲料，保证饲料的新鲜。
所以在冬季饲养淡水白鲳鱼的时候需要注意提高水位线，这样才能提高水的温度，避免淡水白鲳鱼出现冻死的情况，也需要扩大养殖的规模，其次需要注意地下热水资源的利用，如果没有这个条件的话需要搭建防寒防。与此同时，在冬季应该注意投喂的饲料，补充营养，控制蛋白质在35%左右就可以。
养殖鲳鱼一天喂几次最好？
养殖鲳鱼每天喂养要根据气温来调节，气温低时可以早晚各喂一次，气温高时可喂3到4次。
最好刚开始饲养的过程中，可以喂一些浮游的生物。在这样七天以后，可以用一些别的鱼苗的肉末，进行混合的喂养，这个过程中一天要投喂食物2到3次左右，每次采用固定的时间，对这些小鱼苗进行正常的饲养，再这样经过三星期左右的人工喂养，当它的鱼苗长到五厘米左右的时候，就可以放进大的池塘里面进行规模化的养殖。
在它生长的早期，可以使用一些专门购买的颗粒饲料进行喂养。一定要保证蛋白质的含量，还可以和一些鱼苗和对虾进行一起的混合放养，按照它们身体的外形不同而选择正确的食物，每天要根据水的温度和透明度，来进行食物的供应。在一些阴雨天气的时候，一定要减少饲料的喂养，随着气温的升高，每天气温达到20度以上的时候，可以选择在早晨和傍晚各喂养一次，从每年的6月份开始，水温开始逐渐升高的时候，金鲳鱼就进入了它的生长旺季，这时候对食物的要求非常严格，每天要投喂食物3到4次，定期的在水里面投放一些无机肥，利于各种水生植物的生长。
鲳鱼什么时候打氧？
秋天有“一天一昂”之说，水质较肥的鲳鱼塘，应注意防止泛塘。在晴天午后和后半夜，打开增氧机增氧，调匀上下水层的溶氧，防止夜间缺氧。俗话说“深水养大鲳鱼”。成鲳鱼养殖的库塘的水位要深，鲳鱼种培育池的水位可加到1.5～2米，使鲳鱼类生活在一个活动空间大、溶氧充足、天然饵料丰富的良好生态环境中。
鲳鱼能养殖吗？
可以，淡水白鲳鱼是可以进行人工养殖的，白鲳鱼在幼鱼时期是一种观赏性比较强的鱼类，作为养殖鱼类来说，白鲳鱼是杂食性的鱼类，消化系统比较发达，生长速度较快。
成年白鲳鱼的体积大、味美鲜嫩、富含蛋白质以及人体所需的氨基酸，特别适合婴幼儿以及成长中的儿童食用，因此具有一定的市场需求量，由此可见白鲳鱼的养殖前景还是比较可观的。
