每100g牛奶含钙约100mg，以下五种蔬菜含钙较多。
1.萝卜。
含钙量高达350mg/100g，还富含成骨必需的维生素K，补钙效果更佳，被誉为天然钙片！
2.荠菜
钙含量高达294mg/100g！来一碗荠菜拌豆腐，简单易做，好吃又补钙！
3.芥蓝
含钙量高达199mg/100g，平时可以用鸡蛋炒，补钙效果不错！
4.红色/绿色苋菜
红色蔬菜含钙量178mg/100g，绿色蔬菜187mg/100g，都是补钙专家。且富含叶酸，对心脑血管疾病有保护作用。
5.芹菜
含有160mg/100g的钙，可以缓解便秘，帮助消化。
烹饪有三点可以提高钙的吸收:
1.烹饪前将水焯一下，有效减少草酸、植酸等阻碍钙吸收的成分。
2.烹调时，少加醋，或与高蛋白食物同食，可使结合钙转化为可溶性钙，增加钙的吸收。
3.烹饪时少用盐。
这五种绿色蔬菜的钙含量高于牛奶。
说到补钙，许多人会想到多喝牛奶。事实上，许多蔬菜不仅含有丰富的维生素，还含有大量的钙。让我们看看我们有什么。
配料:芹菜叶、小米椒、大蒜、黑木耳和熟花生
1.芹菜叶洗净，提前泡一把木耳。几个小米椒切成圈，几瓣蒜切成蒜末。
2.锅里热油，倒入半碗花生米，慢炒至熟，再将花生米和热油放入调味碗中。先用筷子搅拌，再加入适量酱油，用香醋搅拌调味，汁就做好了。
3.锅里放入适量的水，大火烧开，加入一勺盐提底味，加入少许油，放入芹菜叶。用不了多久，变色后马上拿出来。放入开水中，取出干水，将木耳焯一下，放入碗中，加入调好的汁，搅拌入味，装盘。
配料:茭白、青椒、大蒜、葱、姜和鸡胸肉
1.
2、一块鸡胸肉，换刀切成均匀的肉丝。放入碗中，加入料酒去腥、酱油、盐、生粉，均匀腌制10分钟。
3.碗中加入适量生抽、盐、鸡精、糖、蚝油、胡椒粉、淀粉和水，拌匀。放在一边备用。
4.接下来，将锅里的水烧开，加入盐和食用油。将茭白切丝倒入焯水中，煮半分钟，然后捞出控干水分。
5.热锅热油，倒入鸡丝，翻炒至皮略变白，放入蒜末、姜末、葱段，翻炒至香，然后将茭白丝倒入锅中，翻炒均匀，放入青椒丝，翻炒至断，将调好的汁倒入锅中，翻炒均匀，即可煲汤。控制水分。多准备一点蒜，剁成蒜末。剁碎少许干辣椒，切成段。将一小块脂肪切成薄片。
2.锅中烧开水，加入一勺盐，几滴白醋，少许食用油，放入油麦菜焯一分钟左右，捞出控水晾干备用。
3.接下来烧热锅，用小火把肥肉炒香，再放入干辣椒和蒜末炒香。加入一勺盐，鸡精翻炒均匀，将油麦菜放入锅中，大火翻炒均匀十秒左右，最后倒入少许水淀粉，勾上一层薄膜，再快速翻炒均匀，即可出锅。
配料:西兰花、胡萝卜、鸡蛋、盐、细香葱、姜和大蒜
1.先将西兰花切成小花，然后放入碗中，加入适量的水，加入一勺盐和一勺面粉，清洗均匀。放在炉排上，盖上锅盖蒸一分钟。
2.切一些胡萝卜片，在碗里打两个鸡蛋，搅拌。锅里烧热油，将锅里的蛋液翻炒后取出待用。
3.锅内留底油，放入葱、姜、蒜爆香，将胡萝卜片翻炒几下，再将西兰花鸡蛋放入锅中，加入适量盐、白糖、生抽、蚝油，翻炒片刻，再放入适量水淀粉、稀酱，翻炒后即可出锅装盘。
我们经常吃红薯，但是红薯叶吃的很少，每100克含有180毫克的钙，远远超过一杯牛奶的量，而且红薯叶绿色健康，所以我们经常吃保健棒。
配料:红薯叶、猪肉、大蒜和生姜
1.红薯叶清洗干净，控制水分。将一小块猪肉切成肉丝，放入碗中，开始调味。加入适量的蒜和姜粉、酱油、料酒至粘稠状，然后放在一边腌制入味。
2.锅热后，加入适量的油，将肉丝倒入锅中快速翻炒至金黄色，加入适量辣椒酱翻炒出红油，然后将红薯叶倒入锅中一起翻炒至变软，开始调味。加入适量盐鸡精和蚝油，翻炒均匀，即可食用。
十大补钙蔬菜
首先，西兰花一定是十大补钙蔬菜排行榜中很多朋友最喜欢的蔬菜之一，尤其是大蒜西兰花，味道完美，而且据了解它含有丰富的钙和维生素C，不仅可以补钙，还可以降低癌症的发病率。
2。白菜白菜是一种很常见的蔬菜，吃在嘴里很有嚼劲。不管是哪种做法，整体口感都很好，其中所含的维生素和钙也极其接近人体所需。记得多吃点！
3。油菜籽油菜籽是一种一年四季都能找到的蔬菜品种，热量极低。新鲜的油菜籽入口感觉非常好，每天多吃可以给身体所需的钙成分。
4。秋葵作为人们喜爱的蔬菜之一，秋葵含钙量不低，还含有丰富的维生素B6、叶酸和不溶性纤维。所以为了保证营养成分不流失，建议最好的烹饪方式是烤、凉拌或者油炸。五、青毛豆青毛豆作为夏季必备的餐桌美食，无论怎么做都可以说是超级好吃。它不仅含有钙，还含有九种人体必需的氨基酸和完整的蛋白质，营养价值不是一般的高。
六。羽衣甘蓝和上面说的白菜绝对不是十大补钙蔬菜名单中的同一种蔬菜。最推荐的烹饪方法是炒大蒜或橄榄油，味道最好，丰富的维生素也能保证人视觉的清晰。七。菠菜菠菜是绝对不能错过的补钙蔬菜之一。其中所含的纤维素、钙和维生素是人体必不可少的，但需要注意的是，任何烹饪方法都不要焯水。八、卷心菜卷心菜必须是新鲜的，除了钙之外，它还含有像钾和叶酸这样的营养物质。比如缺钙或者贫血的孕妇多吃白菜是绝对有好处的。
九。洋葱洋葱，这种容易让人流泪的蔬菜，绝对能让人流泪，因为它含有钙。根据研究，每天多吃洋葱对骨骼中钙的流失有很好的联系，可以预防骨质疏松和其他问题。
十、胡萝卜胡萝卜，一种大家熟悉的蔬菜，可能很多朋友都不喜欢吃，但是它的钙等元素含量极高，所以补钙是必须的！
比牛奶含钙量高的6种蔬菜是牛奶的2-4倍，孩子要多吃补钙的食物
蔬菜其实比肉类更全面，除了蛋白质，其他营养成分一般都比肉类成分高很多。就像钙一样，有些蔬菜中的钙含量比牛奶还高，甚至高两三倍。
我们经常会为如何给孩子补钙，保证孩子正常生长发育而烦恼。其实不需要吃什么钙片，多吃这些高钙成分就行了。比牛奶含钙量高的6种蔬菜是牛奶的2-4倍，孩子要多吃补钙。
在这个季节，芥菜很常见，而且是很便宜的蔬菜。芥菜的茎粗壮而脆，吃起来又脆又甜。芥末含钙量很高，每100克高达284毫克。芥末一般用来做酸菜，但是酸菜不健康，最健康的吃法就是炒。以下是分享的方法:
【炒芥菜】
配料:芥菜、胡萝卜、蒜、盐、味精、食用油。
第一步
芥末洗净切片，胡萝卜和大蒜备用。
第二步
将锅烧开，放入芥菜和胡萝卜，放入水中煮沸，取出备用。
第三步
油烧开，放入蒜片炒香，放入芥菜和胡萝卜，加盐和味精调味，炒匀即可食用。
荠菜荠菜是春天很常见的野菜。荠菜荠菜很好吃，称之为春季第一鲜一点也不为过。同时，荠菜的钙含量也很高。每100克荠菜含钙420毫克，是牛奶的4倍。荠菜很少见。春天，你应该在野外采摘。如果有大爷大妈在菜市场卖荠菜，不管多贵都不要错过。
【荠菜煎蛋卷】
配料:荠菜、木耳、鸡蛋、盐、食用油。
第一步
荠菜洗干净，然后焯水，然后把水挤出来，加入两个鸡蛋，加一些盐搅拌均匀。
第二步
锅里烧油，倒入荠菜蛋液煎至凝固，然后用铲子切成小块，加水适量，加入一些黑木耳，煮2分钟。最后加盐调味即可食用。
萝卜缨经常被扔掉。其实萝卜缨营养丰富，每100 g含钙量高达350 mg，几乎是牛奶的3倍。萝卜缨的制作方法很多，有饺子馅、炒菜、煲汤、凉拌等等。
【清炒萝卜芽】
配料:萝卜苗、蒜、盐、味精、食用油。
第一步
萝卜缨洗净切段，然后烧开油，放入蒜片炒香，再放入萝卜缨翻炒。
第二步
最后加盐和味精调味，翻炒均匀即可食用。
海带是一种藻类蔬菜，含钙量也很高。鲜海带的钙含量高达241毫克/100克，是牛奶的两倍。海带可以炒菜，凉拌，煮汤等。，而且有很多方法可以做到。
【凉拌海带】
食材:海带、小米、蒜、葱、酱油、醋、盐。
第一步
将海带丝浸泡后清洗干净，然后放入锅中焯水5分钟，煮的时候加点醋，煮好后取出放入冷水中浸泡，这样海带丝更脆。
第二步
然后将大蒜切碎，小米椒切段，小葱切段，加入香醋、酱油、盐，倒入海带中。
紫菜含钙量高于海带，鲜紫菜含钙量高达264mg/100g。而且紫菜的镁含量很高，被誉为镁的宝库，每100克紫菜含镁105毫克。镁含量对钙的吸收至关重要。他们就像夫妻一样，必须成对出现。紫菜可以用来煲汤、煎鸡蛋、煎饼、紫菜等。
【自制海藻】
配料:紫菜，极其好吃，黑芝麻，糖，食用油。
第一步
将紫菜浸泡，然后挤出水分，加入一些好吃的，白糖和食用油，拌匀，晾干。
第二步
铺在油纸上，撒上一些白芝麻，然后放入烤箱，180度烤10分钟。
