葫芦可以吃吗？会不会中毒？
葫芦当然可以吃。葫芦除了盛药，还可以入药。葫芦味甘、滑、无毒，其藤、须、叶、花、籽、壳均可入药，治疗多种疾病。据古代医书记载，葫芦花味甘、性平、无毒，可作为解毒药物，尤其对各种瘘管疮有疗效。卷须和须的药性和花一样，可以治疗麻风病。葫芦味苦、寒、有毒，可用于治疗牙病、牙龈肿痛或外露、牙齿松动等。还能治疗五官、四肢浮肿、尿路梗阻、鼻塞以及一切痈肿恶疮。尤其是葫芦壳的药用价值最高，味甘，性平，无毒。用于清热解毒，润肺通便。葫芦壳越老，疗效越高。营养价值:葫芦含有蛋白质和多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，葫芦中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体的抗病毒能力。从葫芦中可以分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而具有降血糖的作用。葫芦中含有丰富的胡萝卜素，食用后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到抗癌的作用。脾胃虚寒者不宜食用。适合人群:一般人群都可以吃。尤其适用于免疫力低下、高血糖、癌症患者。
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葫芦能吃吗
葫芦可以食用，还可以做成炸葫芦。
准备材料:葫芦、盐、酱油、味精、料酒、调和油。
具体操作包括以下步骤:
首先将葫芦洗净，切段备用。
第二，迅速把肉堆成糊状。
第三，将葱、姜、蒜切段备用。
第四，锅里烧热油，放入葱姜蒜，翻炒出香味。
第五，炒肉末。
第六，加入切好的葫芦丝。
第七，加盐。
八、加入酱油和料酒翻炒至香。
9.出锅前加味精，菜就做好了。
西葫芦对身体有什么危害
西葫芦可能致癌，吃多了还会导致消化不良，加重肠胃负担，引起腹胀腹泻。西葫芦是一种富含多种营养物质的蔬菜，可以补充人体所需的物质，但也有一定的危害。
西葫芦中含有一定量的丙烯酰胺，而油炸西葫芦时，温度越高，释放的丙烯酰胺越多，每公斤可达360微克，接近薯片。
丙烯酰胺原本被认为是一种工业化学品，高温油炸和烧烤食品也会产生大量的丙烯酰胺，已被国际癌症研究机构列为第二大致癌物。丙烯酰胺不仅会致癌，还会损害人体神经系统。过量摄入丙烯酰胺还会使人情绪低落，产生幻觉，甚至丧失记忆。
西葫芦吃多了不仅会致癌，还会对肠胃造成一些伤害。但是西葫芦也有一定的食用价值和药用价值。
吃葫芦的禁忌
一般来说，一般人群都可以吃葫芦，特别是一些免疫力低下、血糖高、癌症患者，适合吃这类食物。虽然葫芦的营养价值很高，但脾胃虚寒的人还是要少吃这类食物，因为这类人可能会引起腹泻。
葫芦不建议和竹笋一起吃。竹笋和葫芦都是寒性食物。这两种食物一起吃，对脾胃虚寒的人不太好，可能会加重这样的症状。所以不建议这两种食物一起吃。
葫芦营养价值很高。这种食物含有大量的维生素C、葡萄糖和钙。这些食物可以为人体补充大量的营养，对人有很多好处。
葫芦含有丰富的蛋白质、维生素等成分。这类食物有一定的清热止渴、润肺止咳的功效。
西葫芦含有大量的膳食纤维，能改善人体消化功能，清热利湿，降低高血压。
此外，葫芦中含有大量的游离氨基酸，其中的丙二酸能抑制人体内碳水化合物转化为脂肪，也能防止肥胖。吃饭的时候记住一个规则。你不能吃太多食物。吃得太多会对人体有害。
