开心果实富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效，是世界坚果市场十分畅销的保健休闲食品，近年来已成为世界第五大坚果作物。能适应严酷的生长条件， 具有耐旱、抗热、抗盐 碱地等特性，可供干旱地区和丘陵山坡大面积种植。
朔州市气候适合种植什么中药材和水果树？
栽植平欧大榛子吧！我从一二年开始在朔城区沙塄河乡栽植榛子，前几年因为没有成功的经验可以借鉴，又没有注重品种的选择，走了一些弯路，通过我的不懈努力，终于成功了！现在所有的品种都已经适应了本地的气候条件，今年六年、七年的树单株产量达到五六斤，三年的苗在苗地就结果了。
现在水果市场供大于求，媒体经常报道哪里的水果滞销果农欲哭无泪，今年桃在产地价格几角钱，榛子不会，榛子能鲜吃、还能干吃，还能深加工，耐储存，能规避价格低谷。
山西省的榛子种植现在正处于发展阶段，望有识之士加入到榛子种植行业中来，为朔州市的多元化农业格局提供借鉴，也为自己选择了一条发家致富的高速公路。
