海带是蔬菜还是海鲜
海带属于褐藻门，海带。又名海带、海带、大白菜。
植物形态:藻类呈褐色，长而坚韧，一般长2-6厘米，宽20-30厘米。藻类明确分为固着体、茎和叶。固定器为假根状，柄粗短圆柱形，柄上部为宽长条状刀片。叶片中心有两条平行的浅槽，中间为中带，厚2-5 mm，中带两边薄呈波浪形。它也是一种藻类植物。根状部分只是起固定作用的根，叶状部分称为叶状体。
【产地、季节】我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建及广东省北部沿海均有栽培，低潮线以下2-3米的岩石上有野生海带。由于受南北温差和光照的影响，海带的生长和成熟有早有晚，同一海域或同一苗绳上的海带成熟也有先后，因此采收期为5月中旬至7月上旬。
【经济价值】海带是一种营养价值很高的蔬菜。每100克干海带含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，胡萝卜素0.57毫克，硫胺素(维生素B1)。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，粗蛋白、糖、钙、铁含量均高出数倍、数十倍。海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3 ~ 5%，可达7 ~ 10泛。从中提取的碘和海藻酸广泛用于医药、食品和化工。碘是人体必需的元素之一。缺碘会引起甲状腺肿，吃海带可以防治这种病。还能预防动脉硬化，减少胆固醇和脂肪的堆积。
海带中的海藻酸钠可以预防白血病和骨痛。对动脉出血也有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道的吸收。海藻酸钠有降压作用。海带淀粉有降血脂的作用。近年来，发现海带提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾衰竭、脑水肿、乙型脑炎和急性青光眼有效。脾胃虚寒的人要少吃。
海带是出口品种，英文名为sea belt，出口国家和地区:日本。海带的谐音是Sea treatment，指的是那些在国外学习，回国后无法适应国内环境，不得不等待工作的人。松子海带
食物疗法
【属性】味咸，性寒。归肝、胃、肾经。它能消炎，软化硬度，促进利尿。
[应用]
1.用于肿痛和痢疾。本品单用或与海带、裙带菜同用，可增强祛痰、软坚散结的作用。
2.用于噎膈，无法进食。可用砂仁共研末，可服奶，能起到化痰散结、益胃的作用。
3.用于疝气、睾丸囊肿。与海藻和茴香相容。
4.用于水肿和脚气。可与其他利尿剂配伍。
此外，现代用于高血压、冠心病、肿瘤等。单独使用本品，或适当配伍的药物。
【用法】煎汤、煮食、凉拌、糖泡，或制成丸剂或散装服用
【注意】不适合脾胃虚寒、体质偏瘦的人食用
海带是蔬菜吗
海带是蔬菜，也就是说可以煮着吃。
海带富含海带多糖。到目前为止，已经发现了三种多糖:岩藻多糖、岩藻多糖和岩藻多糖。还含有酸性多糖、岩藻多糖、岩藻多糖、半乳糖醛酸、层粘连蛋白、牛磺酸、双歧因子等活性成分。
海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分。据测定，每100克含蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素b 0.09毫克、VB1 0.36毫克、烟酸1.6毫克、钙1.177毫克、铁1.50毫克、磷2.16毫克，并含有丰富的海藻酸、纤维素、甘露醇和多种微量元素。海带热量低，蛋白质适中，矿物质含量丰富，是理想的天然海洋食品。
扩展信息:
分发:
西北太平洋是海带的集中生长地，世界上大多数海带品种都分布在这里，其中经济价值最大的海带分布在鞑靼海峡西岸、彼得大帝湾和日本北海道。经介绍，海带广泛分布于韩国东部和南部沿海，在我国辽东半岛和山东半岛沿海也有分布。
易立海带又称鄂霍次克海带或鄂霍次克海带，广泛分布于俄国千岛群岛和日本北海道。海带(也叫菊苣海带)广泛分布于俄罗斯的彼得大帝湾和日本的北海道。
海带广泛分布于俄罗斯千岛群岛和日本北海道，也是这种海带的特产区。日本和俄罗斯的纬度位置决定了其自然分布中海带物种的多样性，因此两国都是天然海带的主要生产国
参考来源:百度百科-蔬菜(食用植物)
参考来源:百度。据中国蔬菜网介绍，海带属于蔬菜。适当食用可以为人体提供包括碘、维生素K和叶酸在内的营养物质。蔬菜指的是一种可以烹饪成为食物的植物或菌类。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可以提供人体所需的多种维生素、矿物质和其他营养物质。
海带是海鲜吗
海带不属于海鲜。海带虽然生长在海边，但在上海其实属于常年大面积食用藻类，并不是所谓的海鲜。海鲜主要是指鱼、虾、贝类，是海中可食用的海鲜。海带是一种重要的海洋资源，成本低，营养丰富。
海带的保质期是多久？海带的保质期可以维持半年到一年。海带要尽早吃。时间长了，不仅影响口感，还会发霉，对身体造成伤害。食用海带时，应根据具体情况清洗干净，用自来水浸泡，并不断换水，一般在6小时以上。如果海带浸泡后没有像炖菜那样有延展性，说明海带早就发霉了。
海带是蔬菜吗？海带属于蔬菜，蔬菜指的是可以烹饪、烹调成食物的植物或菌类。海带富含海带多糖，目前发现的多糖有三种:褐藻糖胶、褐藻糖胶和褐藻糖胶淀粉。还含有酸性多糖、岩藻多糖、岩藻多糖、半乳糖醛酸、层粘连蛋白、牛磺酸、双歧因子等活性成分。
海带是藻类植物吗？海带是一种多年生大型食用藻类，大部分分布在北半球，也有少量分布在南半球，一般生长在潮下带的海底岩石上。海带的生长主要受温度、光照、营养物质和植物激素的影响。藻体为长扁叶状体，棕绿色，叶中部有两条纵纹沟贯穿，形成中间带，一般长1.5-3m，宽15-25cm，最长可达6m，宽可达50cm。
