如何保存嫩姜
问题1:如何以美味的方式保存嫩姜？先把姜切好，然后用盐水泡10分钟，再加盐、鸡精、酱油、醋、小米椒、胡椒粉调味就可以了。然后加点花生，香菜，最重要的是，加一点糖，不要加太多！然后放进冰箱，第二天就变好吃了！我经常这样。望采纳
问题二:采摘嫩姜(五斤)，去皮，嫩化，洗净，切块。
用四两盐腌一天。
用一公斤白醋和一公斤糖。
把煮好的白醋糖放冰箱里泡三天再吃。
吃饭前尽量用干净的筷子吃。
特点:香脆，酸甜，微辣。
轻松愉快的泡在罐子里。
2.用C轻轻摩擦姜片，让姜出来，然后用苏打水洗去咸味，沥干水分。
3.取出腌制容器，用1: 1: 1白糖、白醋、苏打腌制2小时。
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如何制作:
将嫩姜洗净切片。
用C轻轻摩擦姜片，让姜出来，然后用自来水洗去咸味，沥干水分，挤干
取出腌制容器，加入1: 1的糖和白醋，加几个字腌制嫩姜至少2小时。越久越香。然后，不要接触生水或直接用手抓水
顺便补充一下，不要买老姜，因为老姜不好吃。嫩的更好吃。
腌姜
原料配方:生姜(去皮)100斤，盐16斤
该制作方法使用白露之前的嫩姜。用清水挑选好鲜姜后，搓去外皮，放入筐中。每层姜上撒一层盐，上面多，下面少。每天搅拌一次，5-6天后即为成品。
质量标准为金黄色，酥而不烂，有浓郁的鲜姜香味。
问题三:如何将嫩姜腌制，刮去上面的皮和红梗？洗干净，切片，然后用盐腌一下。多加一点盐，因为姜会缺水，太淡了。大概需要腌制三四个小时。
这是一个用来排水的干净瓶子。
生姜可以用淡酱油的鲜咸味腌制，也可以用糖醋味腌制。我们更喜欢酸甜口味，但不需要浓烈清淡。调味可以根据自己的口味来做。用凉开水、盐、糖、白醋调味，浇在瓶中姜片上。不要压得太紧。调味汁必须盖住姜片，否则会变质。
放进冰箱，一周左右就可以吃了。每次取出姜片记得用干净的筷子。不要碰油腻的。你吃多少就拿多少。如果你不能吃它们，你就不能把它们放回去。否则，你的姜片很快就会变质，不会保存很久。
这是腌制姜片的汁液，可以放在冰箱里，在家做饭时代替姜片使用。
问题4:如何腌制嫩姜这种美味的主料
1000克生姜(生姜)
调味品
元稹糖100克，盐适量
第一步。让姜中多余的水分出来
第四步
你看，这是挤好的姜汁加盐，我也留了，做饭的时候可以用，别浪费了。榨完汁，姜片不到开水。去除并挤出多余的水分
第五步
与糖混合，搅拌均匀。如果想要更多的甜品，就多放点糖，但个人认为这么多糖就够了。
第六步
提前把密封的瓶子煮开，消毒，晾干，放凉，就可以把拌好的姜片放冰箱了。拧紧盖子，存放起来。腌制三到五天就可以吃了，长时间不吃会有点变酸。
问题五:嫩姜腌制最正宗的方法是如何制作嫩姜(五公斤)，去皮，嫩化，洗净，切块。
用四两盐混合一天。一斤白糖放锅里煮成糊状
并在盘中冷却
第二天，盐腌的姜片脱盐后放入容器中。
煮好的白醋糖放冰箱里泡三天。<快乐泡在罐子里。
材料:
嫩姜2~3片，醋2汤匙，糖2汤匙，盐2汤匙，矿泉水半茶匙
生产方法:
1.将嫩姜洗净切片。
2.用C轻轻摩擦姜片，让姜出来，然后用苏打水洗去咸味，沥干水分。
3.取出腌制容器，用1: 1: 1白糖、白醋、苏打腌制2小时。
我刚看到贴给你的
如何制作:
将嫩姜洗净切片。
用C轻轻摩擦姜片，让姜出来，然后用自来水洗去咸味，沥干水分，挤干
取出腌制容器，加入1: 1的糖和白醋，加几个字腌制嫩姜至少2小时。越久越香。然后，不要接触生水或直接用手抓水
顺便补充一下，不要买老姜，因为老姜不好吃。嫩的更好吃。
腌姜
原料配方:生姜(去皮)100斤，盐16斤
该制作方法使用白露之前的嫩姜。用清水挑选好鲜姜后，搓去外皮，放入筐中。每层姜上撒一层盐，上面多，下面少。每天搅拌一次，5-6天后即为成品。
质量标准为金黄色，酥而不烂，有浓郁的鲜姜香味。
问题6:生姜怎么吃？刚买的嫩姜怎么吃？腌制后食用？怎么腌制？材料:嫩姜半斤，醋半袋，糖两盎司。做法:1。先把姜皮刮干净，切成薄片。2.放入沸水中煮三分钟左右，取出放入冷水中浸泡2、3小时，然后沥干。3.将糖和醋混合，煮至糖完全溶解，然后彻底冷却。4.将生姜放入玻璃容器中，倒入甜醋汁浸泡生姜，三天后食用。PS:寿司醋调配材料:白醋600ml，白糖500 g，盐80 g。做法:将以上三种材料放入锅中，放在炉子上用小火搅拌至糖溶解。不要煮醋，以免酸度降低。寿司醋的另一种保存方法:寿司醋的锅或容器一定要干燥，放在角落或阴凉处。一般夏天可以存放三到四个月，冬天可以存放五到六个月。这种寿司醋可以直接用来泡姜，这是另一种腌制姜的方法。和寿司一起吃很好吃！夏天吃起来很开胃
问题7:如何腌制嫩姜
食谱的热量:794卡路里
主要成分
3公斤嫩姜
。用刀将干净的案板切片，放入大盆中，加盐，用手搓匀，腌制4小时。
煮糖醋汁:取一个干净的小锅，加入冰糖和一半量的白醋，慢炖至糖融化，充分冷却。加入另一半白醋，拌匀备用。
生姜片保存4小时会产生大量水分。将姜片放入干净的玻璃容器中，倒入凉的糖醋汁，用勺子压姜片。姜片刚过的时候糖醋汁的量是合适的。玻璃容器用盖子密封。两天就可以吃了，一个星期就更好吃了。你可以多做一些，放在冰箱里冷藏2个月。)
四
如果我们在玻璃瓶里(超市卖菊花茶的地方都有)再放三朵木槿，姜片就会逐渐变成粉红色，我们腌制的嫩姜就会变成日式料理里华丽的寿司姜！
结束
预防措施
生产过程中使用的工具和器具应该是干净的，没有水和油。
每次拿筷子的时候都要保持干净。
配方中冰糖的量可以根据个人口味适当增减。
问题8:生姜最正宗的做法，泡椒姜料怎么做
嫩姜300克，盐10克，盐适量，细糖100克，白醋200克，水150克。
2.将方法1的嫩姜放入调理盆中，加入材料中的盐拌匀，腌制5小时左右，然后用手捏出苦水，沥干水分。
3.方法2用冷开水浸泡3小时左右，然后倒掉水，沥干。
4.取一个小锅，加水煮沸，再加入盐和细糖煮沸溶解。冷却后，加入白醋，搅拌均匀。取一个玻璃罐，放入第三种方法的嫩姜，加入糖醋汁，密封盖好，10天左右。
问题9:老姜怎么腌制？桂子江又名菊芋，是菊科向日葵的一种经济作物。
酱香甜姜的简单制作方法:首先将姜洗净，然后晒干至萎蔫，然后放入容器中，用盐水浸泡一个月左右，取出晒干水蒸气，最后用甜面酱、酱油、糖、胡椒粉肉汁浸泡一周左右。特点:色泽黄黄，质地酥脆爽口，甜咸生津。是四川家常菜，还是资深川宴。
制作要领:首先，为了使产品以酥脆爽口的感觉突出，腌制前需要风干水分，腌制后再风干一些水分，这样酥脆爽口的感觉就会形成。第二，拌调料卤汁时，注意重复使用甜酱和糖。汁的量不多，而且是腌制的，不是腌制的。时间长了盖紧(瓮中制作)风味更好。
腌洋姜是昆明城乡人民喜爱的一种泡菜，是价廉物美的好佐料。腌制这种品种的生姜要在晴天进行，块头大，损伤小。每100公斤去皮洗净晒干的干姜，用盐9公斤、红糖5公斤、辣椒面1公斤、八角面500克晒干。如果有玫瑰糖，适量添加会更好吃。制作方法:将新鲜的洋姜晒干至35%左右的干燥度，过筛去土，清洗干净，晾干水分，剥去老梗，按上述材料的比例用盐腌制两到三天，然后反复揉搓糖、辣椒面、八角面，然后装罐，两到三个月后熟成。
白萝卜、生姜、胡萝卜各三公斤。腌制好，控制水分。辣椒水烧开放凉，一包半到两包酱油烧开放凉。姜、蒜片、红辣椒切丝二三片，加入适量白酒、糖，倒入花椒水、味精、酱油，搅拌均匀，数小时后即可食用。
腌姜
开放分类:食疗、饮食、保健、处方
腌制生姜，最简单直接的方法是将生姜洗净，用刀切片，用盐腌制2分钟左右，然后用清水洗净，放入容器中。如果你喜欢甜的东西，可以加点糖。差不多花了一个小时。这非常简单快捷。而且很好吃，不完全是。我现在也在做这个，哈。我可以非常喜欢食物。可以试试。
顺便补充一下，不要买老姜，因为老姜不好吃。嫩的更好吃。
腌姜
原料配方:生姜(去皮)100斤，盐16斤
该制作方法使用白露之前的嫩姜。用清水挑选好鲜姜后，搓去外皮，放入筐中。每层姜上撒一层盐，上面多，下面少。每天搅拌一次，5-6天后即为成品。
质量标准为金黄色，脆而不烂，有浓郁的鲜姜香味
问题10:如何保存嫩姜？腌姜材料:嫩姜半斤，醋半袋，糖两两。做法:1。先把姜皮刮干净，切成薄片。2.放入沸水中煮三分钟左右，取出放入冷水中浸泡2、3小时，然后沥干。3.将糖和醋混合，煮至糖完全溶解，然后彻底冷却。4.将生姜放入玻璃容器中，倒入甜醋汁浸泡生姜，三天后食用。原料配方生姜(去皮)100斤盐16斤编辑此款是白露之前的嫩姜。用清水挑选好鲜姜后，搓去外皮，放入筐中。每层姜上撒一层盐，上面多，下面少。每天搅拌一次，5-6天后即为成品。
嫩姜怎么才能保存的好吃又长
可以放在酱里保存，好吃又长。以下是具体方法，供参考。先准备材料:嫩姜800g，精盐5g，白糖20g，米醋150ml，香醋30ml，生抽30ml。
1.将嫩姜用清水洗净，晒干备用。
2.将洗净的嫩姜切成粗细适中的片。
3.将嫩姜放入容器中(要保存更长时间，整个过程中嫩姜不要接触油性容器)，然后撒上适量精盐，搅拌均匀，腌制1小时。
4.嫩姜加盐后，用手把水分挤出来。
5.将沥干水分的嫩姜放入玻璃瓶中，然后加入白糖、醋和香醋、生抽。
6.嫩姜要完全浸入酱料中，然后密封保存。腌制一晚上就可以吃了。
7.完成了。
嫩姜的腌制方法
夏季嫩姜的腌制方法1
夏天腌制嫩姜比较简单。腌制鲜姜时，需要购买那些额外的鲜姜。用清水洗干净，回家后剥下来。然后放在干净的容器里，一层盐，一层嫩姜。放在阴凉通风处，每天翻一次身。腌制5~6天。
方法2
夏天也可以将准备好的鲜姜洗净，去皮切片，然后与饲料盐混合，腌制半小时，再用清水洗净，将里面的水分全部挤出，加入适量米醋和白糖，拌匀腌制一小时，即可食用。
方法3
1.夏季腌制幼姜是比较复杂的方法，就是按照腌制咸菜的方法腌制。腌制嫩姜时，要先洗净，完全控制其表面的水分，再去表皮。然后，准备一个干净的泡菜坛，再准备适量的花椒和八角以及食用盐。
2.将准备好的大料椒和食用盐放入缸中，加入适量纯净水盖缸，让其发酵3-5天，然后将处理好的嫩姜放入其中腌制。再过一周左右，里面的嫩姜就可以腌制了。取出后可以切片直接食用。缸里的泡菜水也可以用来泡制其他种类的菜。
嫩姜的腌制方法是什么
准备材料:嫩姜350g，糖，盐，白酒，鲜香精，胡椒粉，花椒，蒜，醋。
1.首先将准备好的嫩姜去皮洗净，沥干水分。
2.沥干水分后，将嫩姜与盐混合，静置3小时。3、3个小时后，加入适量的白酒、胡椒粉、醋、白糖、红辣椒和蒜片，搅拌均匀。
4.搅拌均匀，倒入容器中，密封，放入冰箱保存7天。
5、7天之后取出，就完成了。
